(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Çikolatalı Tarçın Ayıları, Salt Lake City'deki Sweet Candy Co.'nun üretim hattı boyunca yürüyor.Candy son zamanlarda Utah'ta büyüleyici bir hale geldi.
Çikolatalı tarçınlı ayılar kırmızı ve baharatlı, çiğnenebilir ve tatlıdır.Bu, Utahalıların Sevgililer Günü ve sonrasında karşı koyamayacağı eşsiz bir kombinasyon.
Salt Lake City'deki Sweet Candy Co.'dan Rachel Sweet, sıradan kırmızı sakızlı şekerlerin (tarçın aromalı ve sevimli bir oyuncak ayı şeklinde) 1920'lerden beri piyasada olduğunu söyledi.1990'lı yıllara kadar birisi bu yiyecek hayvanını sütlü çikolataya dahil etmeye karar vermedi.
Sweet şunları söyledi: "Çikolatayı ekledikten sonra her şeyin daha iyi olacağını düşünen bir satış başkan yardımcımız var."Bu nedenle şirket, zaten popüler olan kırmızı ayıyı çikolata ambalajıyla gönderdi.
Orijinal çikolatalı ayı için "İnsanlar onları seviyor" dedi.“Fakat onları pazarlarken iyi bir iş çıkarmadık.Kendi markamız gibi paketlemedik bile.”
Dört yıl önce Sweet Candy Co. şekerleri dikey plastik torbalara koyan ekipman satın aldığında, Çikolatalı Tarçın Ayı nispeten bilinmiyordu.
O zamandan beri satışlar artmaya başladı.Sweet Candy her yıl yaklaşık 1 milyon kilo çikolatalı tarçınlı ayı üretiyor.Şekerler Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, ilgili gıda mağazaları, Harmons ve diğer küçük özel mağazalarda büyük boyutlu torbalarda satılmaktadır.
Çikolatalı versiyonu normal tarçınlı ayıların yerini almadı çünkü Sweet Candy Co. her yıl yaklaşık 4 milyon pound satıyordu.
Sweet Candy Co.'nun çikolatalı tarçınlı ayılar üreten ilk şirket olduğunu iddia etmediğini, ancak "bunları yapmak için iki büyük ekipmana sahip olan birkaç şirketten" biri olduğunu söyledi.
Fabrikasında jöle makinesi (ayı yapımında kullanılan) ve çikolata kaplaması yan yana yer alıyor.Bunlar, Sweet'in popüler portakal ve ahududu çubuklarını yapmak için kullanılan ekipmanın aynısıdır.
Sweet, makinenin ikili bir amacı olduğundan "sadece o kadar çikolatalı tarçınlı ayı üretebiliyoruz" dedi.“Yani çoğu zaman stoklarımız tükeniyor.”
Sweet Candy ülkenin her yerinde bulunabilmesine rağmen, çikolatalı tarçınlı ayı açıkça Utah ve Intermountain West'in tadıdır.
Sweet, “Tarçın yöresel bir lezzettir” dedi.“Büyük Göllerde ve hatta Doğu Yakasında bile popüler değil.”
Provo kampüs mağazasının her yıl yaklaşık 20.000 (1 pound) torba çikolatalı tarçınlı ayı veya "yaklaşık bir milyon ayı" sattığını söyledi.
Bu, BYU mağazalarının her yıl üretip sattığı 10.000 poundluk ev yapımı jölenin iki katından fazla.
Mağazada ayrıca sıradan tarçınlı ayılar da var.Clegg şunları söyledi: "Ancak çikolata satışları onlardan 50:1 daha fazla."
Bunun nedeni lezzet kombinasyonudur."Bu iki katı lezzetin birleşimidir" dedi ve öğrencilerin "ayı kucaklamaları" olarak adlandırılan ayı oyuncaklarının çoğunu satın aldıklarına dikkat çekti.
Craig, BYU'nun bu tedaviyi uluslararası bir favori haline getirdiğini söyledi.BYU mağazaları 143 ülkeye/bölgeye gönderim yapabilir.Müşteriler logolu sweatshirtler veya şapkalar satın alıyor ve ardından bir torba çikolatalı tarçınlı ayı ekliyorlar.Bu alışılmadık bir durum değil.
Öğretmenler ve personel de bunları satın alıp resepsiyondaki bir kaseye koydu.Veya Dil ve İngilizce Dili Bölümünde olduğu gibi Editing 421'de ders veren konuk yazarlara, editörlere ve temsilcilere verin.
Lisansüstü program yöneticisi Lorianne Spear, "Onlara bunun çikolatalı tarçınlı bir ayı olduğunu söylediğimde genellikle bunun tuhaf olduğunu düşünüyorlar" dedi.Sonra birini denerler."Öğrencilerle konuştuklarında, bazı konuk öğretim görevlilerim onlara atıştırmalıklar veriyor."
Spear, Chocolate Bear'ın BYU markasına uygun olduğunu söyledi.“Şekerimiz meşhurdur” dedi.“BYU şekerlememiz, dondurmamız ve tarçınlı ayımız var.”
Utahlı yazar Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) 421 düzenlemeyi öğretiyor ve o da aynı fikirde.Şaka yaptı: "Dondurma ve çikolatalı tarçınlı ayı, bunlar Mormon alkolü."
Derhal haber odasına bağış yapın.Salt Lake Tribune, Inc. 501(c)(3) uyarınca kamuya açık bir yardım kuruluşudur ve bağışlar vergiden düşülebilir