Dikey soğutma tünelleri kalıplamadan sonra ürünün soğutulması için evrensel olarak kullanılır.Dolgulu şeker, sert şeker, şekerleme şekeri, çikolata ve diğer birçok şekerleme ürünü gibi.Ürünler soğutma tüneline aktarıldıktan sonra özel soğutma havası ile soğutulacaktır.