Doğal çikolata tavlama otomatik temperleme için saatte 250L çikolata sürekli temperleme makinesi
●Ürün Tanıtımı
Bu makine doğal kakao yağı ve kakao yağı eşdeğerinin (CBE) özelliklerine göre tasarlanmıştır.
Dikey yapıdadır, çikolata kütlesi çikolata pompası ile alttan beslenir, dört adet sıcaklık ayar bölgesi ve bir adet sıcaklık tutma bölgesinden geçerek makinenin üst kısmından çıkış yapılır.
Bu işlemden sonra çikolata ürünü iyi bir şekilde kristalleşecek, pürüzsüz bir tat, iyi bir sonlandırma ve daha uzun raf ömrüne sahip olacaktır.
●Özellikler
Saf çikolata veya kakao yağının çeşitli desen şekillerine göre kalıplanması büyük parti gereksinimleri için uygundur.
1,5 mm kalınlığında 304 paslanmaz çelik, Tayvan değişken frekanslı motor, ısıtma borusu ve sıcaklık ölçüm hattı, Japonya Omron sıcaklık kontrolü ve anahtarını benimseyin.
●Başvuru
●Parametre
| İsim | çikolata tavlama giydirme makinesi |
| Modeli | TWJ250 |
| Gerilim | üç fazlı 380v |
| Güç | 4,2 kW |
| Kapasite | 250kg/saat |
| Boyut(U*G*Y) | 1000*900*1650mm |
| Ağırlık | 650kg |
| Malzeme | SUS304 |
| Çözüm sıcaklığı | Soğutma sıcaklığı | Temperleme sıcaklığı | Yerleştirmeden sonra soğutma sıcaklığı | Saklama derecesi. | |
| Siyah çikolata | 50~55°C | 27~28°C | 31~32°C | 10~18°C | 18~20°C |
| Sütlü çikolata | 45~50°C | 26~27°C | 29~30°C | 10~18°C | 18~20°C |
| Beyaz çikolata | 40~45°C | 25~26°C | 28~29°C | 10~18°C | 18~20°C |
●Esnek Düzen
