Mga aplikasyon
Maaaring gamitin ang pectin sa iba't ibang uri ng pagkain sa angkop na dami ayon sa pangangailangan ng produksyon.Maaaring gamitin ang pectin sa paggawa ng mga jam at jelly;upang maiwasan ang mga cake mula sa hardening;upang mapabuti ang kalidad ng keso;sa paggawa ng fruit juice powder, atbp. Ang high-fat pectin ay pangunahing ginagamit sa acidic jams, jelly, gelatin, candy fillings at lactic acid bacteria na inumin.Pangunahing ginagamit ang low-fat pectin sa mga normal o low-acid na jam, jellies, gelato at frozen na dessert, salad dressing, ice cream, yogurt, atbp.

Halimbawa ng aplikasyon

Jam, halaya, halaya: Ito ay may epekto ng gelling, at ang tapos na produkto ay pinong, nababanat at matigas, nagdaragdag ng halimuyak at ginagawang makinis at nakakapreskong ang lasa.

Mga popsicle at ice cream: Ito ay gumaganap ng isang papel sa emulsification at stabilization, at ang tapos na produkto lasa masarap at makinis.

Yogurt, lactic acid bacteria, fruit juice: Maaari itong magpatatag at kumapal, pahabain ang shelf life ng mga produkto, at magkaroon ng natural na lasa ng prutas.

Mga baked goods: Pagbutihin ang air permeability ng kuwarta, pagandahin ang lasa, at pahabain ang shelf life.

Gumamit ng one shot depositor para makagawa ng gummy/yogurt chip/center filling na tsokolate:

mga 20-30kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

mga 30-150kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200kg/h roller chocolate chip drop depositor

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Buong tagapagbigay ng solusyon www.lstchocolatemachine.com