Washington — Sa sandaling itinuturing na isang angkop na lugar, ang chewy candy ay isa na ngayong mahalagang driver ng non-chocolate candy sales.Nag-aambag dito ay ang fruit chew sector, ipinagmamalaki ang mga tatak kabilang ang Starburst, Now and Later, Hi-Chew at Laffy Taffy sa pangalan ng ilan.

Ang ebolusyon ay sumusunod sa mga mamimili ng kendi habang tinatanggap nila ang mga produktong may mas malambot na texture at yaong pinagsasama ang prutas at langutngot.Sa mga format mula sa mga parisukat, kagat at rolyo, hanggang sa mga patak at lubid, ang mga produkto ay inaalok sa mga lasa na sumasaklaw sa mga tradisyonal na prutas hanggang sa mga kakaibang opsyon at maging sa pinagsamang mga pagpipilian sa lasa.

Ang resulta ng mga pag-unlad na ito ay isang sektor na nagkakahalaga ng $1.7 bilyon para sa 52 linggo na magtatapos sa Marso 26, na kumakatawan sa isang 16 na porsyentong bump mula sa mga numero noong nakaraang taon, ayon kay Circana."Ang mga item na ito ay bumubuo ng 14 na porsiyento ng hindi tsokolate na dami ng merkado ngunit humihimok ng 30 porsiyento ng paglago nito," sabi ni Sally Lyons Wyatt, executive vice-president at practice leader, mga insight ng kliyente sa Circana."Sa karagdagan, nakakaakit sila ng mga kabahayan na may mga bata, na karaniwang may mas malalaking basket."

Ang mga lasa ay nagdaragdag ng kaguluhan

Habang ang mga lasa tulad ng mansanas, asul na raspberry, cherry, grape, mangga, fruit punch, strawberry, tropikal at pakwan ay patuloy na nananatiling kapangyarihan, ang mga kumpanya ay naghahanap upang palakasin ang kanilang laro gamit ang mga seasonal na opsyon tulad ng blood orange, mga kakaibang lasa kabilang ang acai, dragon fruit at lilikoi (isang Hawaiian na prutas), at mga handog na inspirasyon ng inumin na ginagaya ang lasa ng mga soda, cocktail at seasonal na kape.

“Bilang mga mamimili, sinanay kami na umasa sa mga produktong pana-panahong puno ng memorya,” sabi ni Kristi Shafer, vice president ng marketing sa American Licorice Co., parent company ng Torie & Howard."Ang mga seasonal na lasa ay binubuo ng isa sa mga pinakakilalang trend ng kendi at talagang gusto naming maging bahagi nito."

Si Jeff Grossman, vice-president ng sales at brand development para sa Yummy Earth, Inc., ay sumasang-ayon na ang mga seasonal assortment ay isang sector driver.

Ang isa pang trend na dapat panoorin ay natatangi, buong taon na lasa."Patuloy na nag-eeksperimento ang aming research and development team sa mga bagong profile ng lasa," ang sabi ni Teruhiro (Terry) Kawabe, presidente at CEO ng Morinaga America, Inc. Isang halimbawa: Ang mga ngumunguya ng Ramun ay inspirasyon ng malinaw, matamis, lemony soda na matatagpuan sa Japan.

Ang mga kumbinasyon ng prutas ay nagbibigay ng mga karagdagang opsyon para sa patuloy na umuusbong na mamimili, kinumpirma ni Dave Foldes, marketing director para sa Now and Later at Laffy Taffy brand sa Ferrara Candy Co., Inc. Nag-aalok ang kumpanya ng mga kumbinasyon kabilang ang cherry/mango, lemon lime/strawberry, grape /pakwan, asul na raspberry/lemon, strawberry/kiwi, strawberry/orange, mangga/passionfruit at wild berry/saging.

Ang sektor ay patuloy na makakakita ng mga bagong tatak na ipinakilala na may iba't ibang mga texture at lasa, sabi ni Grossman."Ipinakilala namin kamakailan ang lemon ginger chews, na mayroon ding gut health positioning na may kagat ng luya at ang mahusay na lasa ng lemon," itinuro niya.

Gayundin, sulit na subaybayan sa sektor ang usong maasim na lasa, sabi ng isang tagapagsalita sa Tootsie Roll Industries, Inc. Kabilang dito ang maasim na cherry, orange, lemon, pakwan at asul na raspberry."Ang Gen X at mga millennial consumer, lalo na, ay nasisiyahan sa mga bagong pagbabagong ito," ang ulat ng source.

Nakatayo sa Istante

Ang mga diskarte sa pag-iimpake at pang-promosyon ay gumaganap ng mga pangunahing tungkulin sa pag-abot sa mga mamimili sa sektor, sabi ng mga source sa Candy & Snack TODAY."Ang pinakamahalaga sa mga mamimili, ayon sa aming pananaliksik, ay ang lasa at mga sangkap, at iyon ang kailangang tumalon sa mga mamimili habang tumitingin sila sa mga pakete sa mga pasilyo," sabi ni Shafer."Ang pag-streamline ng komunikasyon upang madaling maunawaan ng mga mamimili ang alok ay mahalaga.Kailangang makuha ng packaging ang kanilang atensyon at makipag-usap nang masaya — tutal nagbebenta kami ng kendi!”

Mahalaga rin ang mga format ng pack."Nakakatulong itong mag-alok ng malawak na iba't ibang opsyon sa packaging, kabilang ang mga peg bag at standup pouch," sabi ni Kawabe.“Plano ng Hi-Chew na bumuo ng mas maraming standup pouch habang naghahanap ng halaga ang mga consumer sa inflationary environment ngayon.Anuman ang format, kailangang makuha ng packaging ang maliwanag, masaya at makulay na diwa ng brand."

Sumang-ayon si Foldes."Mahalagang ipakita ang mga produkto sa iba't ibang paraan kabilang ang mga karaniwang sari-saring bar, peg bag at kahit tub upang mag-alok sa mga tagahanga ng higit pang mga paraan upang ma-enjoy ang matatapang na lasa ng hard-to-soft chews."

Habang ang mga kendi ay dating nakabalot nang isa-isa, ang isang kamakailang trend ay ang paghahanap ng mga kumpanyang nagpapababa ng mga indibidwal na piraso at ginagawang mga hindi nakabalot na kagat ang mga produkto.Sinimulan ni Mars Wrigley ang kilusan noong 2017 kasama ang Starburst Minis, ngunit ang mga tatak kabilang ang Laffy Taffy kasama ang Laff Bites nito, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites at Hi-Chew Bites ay sumasali sa merkado at nakakahanap ng tagumpay sa mga consumer bilang poppable, maibabahaging mga opsyon.

Pagdating sa mga promosyon, ang spotlight ay nasa family-centric na partnership at naka-target na mga social media campaign.

Halimbawa, ang Hi-Chew ay nakipagsosyo sa iba't ibang propesyonal na baseball team, kabilang ang Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals at Detroit Tigers, upang mag-host at mag-sponsor ng mga activation sa mga stadium.Bilang karagdagan, nagtrabaho ito sa Chuck E. Cheese at Six Flags."Gusto naming maging bahagi ng mga alaala ng pamilya ang aming fruity, chewy candy," paliwanag ni Kawabe.

Nakakita rin ang mga kumpanya ng tagumpay sa pag-abot sa mga mamimili sa pamamagitan ng pag-tap sa mga nauugnay na isyung panlipunan.Halimbawa, ang podcast na "Embracing the Journey" na itinataguyod ng Torie at Howard ay naghuhukay sa mga isyung panlipunan tulad ng depresyon at pagpapakamatay — mga paksang nakakaakit sa Gen X at millennial na demograpiko nito.
At ang kampanya ng social-media ng brand ng Ferrara na "Kilalanin ang Chew" Ngayon at Mamaya ay nagdiriwang ng mga changemaker — mga lider ng kabataan, mga innovator, at mga negosyante.Noong 2022, nag-sponsor ang brand ng Black Enterprise digital media, na kinikilala ang mga lider ng African American sa buong taon.

"Nakipagtulungan kami sa mga changemaker bilang mga tagalikha ng nilalaman at patuloy na ginagamit ang aming platform upang magbahagi ng mga inspirational na kwento tungkol sa kung paano sila nagkakaroon ng epekto," sabi ni Foldes.

Iniulat ng mga source na inaasahan nilang magpapatuloy ang pataas na trajectory para sa mga ngumunguya ng prutas habang dumarami ang mga pagbabago sa lasa, texture at format, na naghahatid sa kung ano ang gusto ng mga mamimili mula sa kanilang karanasan sa kendi.

Sinabi ng Kawabe ng Morinaga na ang pananaliksik ng kumpanya ay nagpapakita na ang nangungunang tatlong okasyon para sa pagkonsumo ng kendi ay: kapag ang mga mamimili ay nagnanais ng matamis;kapag gusto nilang magpahinga sa bahay: at kapag gusto nilang kumain ng chewy.Sinusuri ng mga ngumunguya ng prutas ang lahat ng mga kahon, sabi niya.

Gayunpaman, nagbabala si Lyons Wyatt laban sa kasiyahan.Sinabi niya sa Candy & Snack TODAY na mula noong pandemya, ang mga ngumunguya ng prutas ay higit pa sa sektor ng hindi tsokolate sa dami ng benta at iyon pa rin ang kaso taon-to-date.“Kung patuloy na ipo-promote ng industriya ang mga produkto sa social media at may mga in-store na programa para makatulong na mapalago ang penetration, frequency at/o mga rate ng pagbili, magpapatuloy ang double-digit na paglago.Kung hindi, maaari tayong makakita ng mas mabagal na single-digit na paglago.”