Pectinay isang uri ng natural na macromolecular compound, na higit sa lahat ay umiiral sa lahat ng matataas na halaman at isang mahalagang bahagi ng interstitium ng cell ng halaman.Sa pang-araw-araw na buhay, ang pectin ay karaniwang kinukuha mula sa balat ng sitrus, kadalasan sa anyo ng dilaw o puting pulbos, na may mga function ng gelling, pampalapot at emulsifying.Ang pectin ay isa ring natural na food additive para sa paggawa ng jams, jelly, yogurt at ice cream.Bilang karagdagan, ang pectin ay maaari ding gamitin para sa pangangalaga ng prutas.Kasabay nito, ang pectin ay malawakang ginagamit sa medikal na larangan.Ang pectin ay ginagamit sa paggamot ng paninigas ng dumi at pagtatae dahil pinapataas nito ang lagkit at bigat ng dumi.Ginagamit din ang pectin sa mga lozenges bilang pain reliever.

Gelatinay ginawa mula sa protina sa balat at buto ng hayop, iyon ay, collagen.Ang pangunahing bahagi ng gelatin ay protina, na kung saan ay mapusyaw na dilaw at transparent, at isang walang amoy na gum.Ang gelatin ay karaniwang ginagamit bilang isang gelling agent sa pagkain, gamot o kosmetiko.Ang gelatin ay isang irreversibly hydrolyzed form ng collagen at inuri bilang isang produktong pagkain.Ito ay karaniwang ginagamit sa fudge pati na rin ang iba pang mga produkto tulad ng marshmallow, ice cream at yogurt.

一.Iba't ibang sangkap

1. Gelatin: Ang pangunahing bahagi ay protina.

2. Pectin: Ito ay binubuo ng dalawang uri ng homogenous polysaccharides at heteropolysaccharides.

二.Iba't ibang kalikasan

1. Gelatin: natutunaw sa mainit na tubig, hindi matutunaw sa malamig na tubig.

2. Pectin: Ito ay mas matatag sa acidic na solusyon kaysa sa alkaline na solusyon, at karaniwang nahahati sa high-ester pectin at low-ester pectin ayon sa esterification degree nito.

三.Iba't ibang gamit

1. Gelatin: Higit sa 60% ng gelatin sa mundo ang ginagamit saindustriya ng pagkain at confectionery.

2. Pectin: Bilang isang high-grade natural food additive at health care product, ang pectin ay maaaring malawakang gamitin sa pagkain, gamot atmga produkto ng pangangalagang pangkalusugan atilang mga pampaganda.Ang mga hilaw na materyales para sa komersyal na produksyon ng pectin ay pangunahing citrus peels at apple peels.

Kung gusto mo ring gumawa ng malusog na gummy, malugod na makipag-ugnayan sa amin:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd

Address:169#Binqing Rd,Pidu county,Chengdu city Sichuan province China PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Web:www.lstchocolatemachine.com