Ang tatak ay ang pagsubok sa pagitan ng mga mamimili at produkto.Ito ay ang personalized na pagpili ng mga mamimili.Kasabay nito, ang tatak ay kumakatawan sa mataas na kalidad at mataas na kakayahang makita.Sa merkado ng tsokolate, ang mga kilalang tatak lamang ang makakagarantiya ng mga hilaw na materyales ng mga produkto.Ito ay may napakalakas na pagpapabuti sa teknolohiya ng produkto.Bilang isang napaka-espesyal na produkto, ang tsokolate ay may napakataas na pangangailangan para sa madalian, logistik at iba pang mga link.Kaya't ang mga kilalang tatak lamang ang makakapagbigay sa mga mamimili ng ganitong uri ng garantiya, at sa parehong oras ay nagbibigay sa mga mamimili ng matatag at mataas na kalidad na mga produkto.Ang tsokolate ay isang napakapersonal na pagkain, maaari nitong pahabain ang maraming pangangailangan ng mga tao para sa materyal at espirituwal na mga pamantayan ng pamumuhay.Ang kagandahan ng tsokolate ay kasama nito ang matamis, mapait at mapait na lasa.Ang lasa nito ay kumakatawan sa karanasan ng buhay.