อุโมงค์ทำความเย็นแนวตั้งถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการทำความเย็นผลิตภัณฑ์หลังการขึ้นรูปเช่น ลูกอมสอดไส้ ลูกอมแข็ง ลูกอมทอฟฟี่ ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ อีกมากมายหลังจากลำเลียงไปยังอุโมงค์ทำความเย็น ผลิตภัณฑ์จะถูกระบายความร้อนด้วยอากาศเย็นพิเศษ