อุโมงค์ทำความเย็นแนวตั้งถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการทำความเย็นผลิตภัณฑ์หลังการขึ้นรูปเช่น ลูกอมสอดไส้ ลูกอมแข็ง ลูกอมทอฟฟี่ ช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ อีกมากมายหลังจากลำเลียงไปยังอุโมงค์ทำความเย็น ผลิตภัณฑ์จะถูกระบายความร้อนด้วยอากาศเย็นพิเศษ
ปั๊มนี้ใช้สำหรับการลำเลียงและยกช็อกโกแลตเพสต์ระหว่างเครื่องช็อกโกแลต โดยสวมแจ็คเก็ตน้ำอุ่นเพื่อให้ครีมอุ่นอยู่เสมอ สำหรับใช้ในโรงงาน , การควบคุมความเร็ว,
ถังผสมช็อคโกแลตละลายและแบ่งเบาบรรเทาของเราตั้งแต่ 75 กก. ถึง 6,000 กก.และเรายังสามารถผลิตขึ้นเป็นพิเศษตามความต้องการพิเศษของคุณ สามารถใช้สำหรับการหลอม การจัดเก็บ และการรักษาความร้อนสำหรับช็อคโกแลต axunge และวัสดุเคลือบที่คล้ายกัน
Enrobing เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำผลิตภัณฑ์เคลือบช็อกโกแลตเครื่อง Enrobing ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายเพื่อเคลือบช็อกโกแลตบนอาหารต่างๆ เช่น บิสกิต เวเฟอร์ ไข่ม้วน พายเค้ก และของขบเคี้ยว เป็นต้น