การบริโภคช็อกโกแลตชิปแบบแอบแฝงของทุกคนเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากเราทุกคนต้องอยู่บ้านหรือไม่?หรือปรากฏการณ์นี้จำกัดอยู่เฉพาะในครัวของฉันเท่านั้น?และนี่คือสาเหตุว่าทำไมไม่ว่าฉันจะเติมสต๊อกบ่อยแค่ไหน ก็ไม่เคยมีเหลือในถุงเพียงพอทุกครั้งที่ฉันพยายามอบคุกกี้

โชคดีที่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสามารถปรับตัวได้พอๆ กับที่คุกกี้ได้รับคุณไม่จำเป็นต้องมีชิปช็อคโกแลตด้วยซ้ำช็อกโกแลตแท่งสับหนึ่งหรือสองแท่ง ได้แก่ ช็อกโกแลตนมผสมอัลมอนด์ ช็อกโกแลตขาวผสมมิ้นต์ จะได้ผลค่อนข้างดีและนั่นคือสิ่งที่ฉันใช้ในสัปดาห์นี้เมื่อฉันอบชุดที่เสริมด้วยมะพร้าวปิ้งที่ฉันพบที่ด้านหลังตู้กับข้าว ที่เหลือจากการทำมาการอง

สูตรอาหารมาตรฐานของฉันคือการผสมระหว่างสูตรที่พิมพ์ไว้ด้านหลังถุงมันฝรั่งทอด กับสูตรสูตรพิเศษ (หากจุกจิก) สูตรหนึ่งจากเชฟทำขนม Jacques Torres ซึ่ง David Leite ตีพิมพ์ใน The New York Times เมื่อนานมาแล้วเขาเรียกแป้งขนมปังนอกเหนือจากแป้งอเนกประสงค์ และการแช่เย็น 24 ถึง 36 ชั่วโมง และนั่นคือบางสิ่งที่ฉันเตรียมไว้แต่ฉันเก็บโรยหน้าด้วยเกลือทะเลที่เป็นขุย ซึ่งในใจของฉันคือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่ขาดไม่ได้

สำหรับคุกกี้ประมาณ 2 โหล โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ให้ตีเนยนิ่ม 10 ช้อนโต๊ะ/145 กรัม กับน้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย/100 กรัม น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย/110 กรัม และน้ำตาลทรายแดงเข้ม 3 ช้อนโต๊ะคุณกำลังมองหาน้ำตาลทั้งหมด 1 ถ้วยบวก 3 ช้อนโต๊ะ/245 กรัม ดังนั้นใช้ส่วนผสมใดก็ได้และอย่ากังวลมากเกินไป

ตีไข่ 1 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์และผงฟูอย่างละ 3/4 ช้อนชา และเบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชาเมื่อทุกอย่างเนียนและผสมกันดีแล้ว ให้ใส่แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย/255 กรัมสุดท้าย ใส่ช็อกโกแลตชิป 1 ½ ถึง 2 ถ้วย/260 ถึง 345 กรัม หรืออะไรก็ได้ที่คุณมีถั่วคั่วและผลไม้แห้ง เช่น พีแคนและเชอร์รี่แห้ง หรือแอปริคอตสับและอัลมอนด์ ก็อร่อยเช่นกันฉันใช้ช็อกโกแลตชิปรสหวานอมขมกลืน ปลายแท่งขนมแฟนซีที่สับแล้ว (ทำจากไวท์ช็อกโกแลตคาราเมล) และมะพร้าวปิ้งไม่หวานมันยอดเยี่ยมมาก

หากคุณต้องการแช่เย็นแป้งเป็นเวลา 24 ถึง 36 ชั่วโมง คุณก็สามารถทำได้สิ่งนี้ใช้ไม่ได้ผลดีในบ้านของฉัน โดยกองแป้งในตู้เย็นหดตัวอย่างลึกลับ

เมื่อคุณพร้อมที่จะอบ ให้เปิดเตาอบที่ 350 องศาวางก้อนกลมขนาดช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยเกลือทะเลที่ขุยอบจนขอบเป็นสีน้ำตาลและตั้งยอดไว้ประมาณ 8 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ

กินอุ่นๆ บ้าง..จากนั้นจึงรับประทานส่วนที่เหลือที่อุณหภูมิห้องเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด พวกมันจะอยู่ได้ไม่นานนัก
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com