วัสดุ: 1. วิปครีม 400ML 2 กล่อง น้ำตาลทราย 45 กรัม ช็อคโกแลต Jindi 1 ชิ้น (ชิ้นใหญ่) ลูกพีชสีเหลืองกระป๋อง (3-4 ชิ้น) บลูเบอร์รี่สด บรินสีดำ 2 อัน บรินแดง 1 อัน 8 นิ้ว เค้กชิฟฟ่อนถูกตัดในแนวนอนออกเป็นสามชิ้น2. ใส่น้ำตาลทรายละเอียดลงในวิปครีมแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น (วิปปิ้งครีมควรแช่เย็น ตีง่ายที่อุณหภูมิต่ำ)3. ใช้มีดตัดช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ หยิกๆ (ควรห่อด้วยผ้าแล้วตัดนะคะ ช็อคโกแลตจะร้อนง่ายเมื่อร้อนและควรเก็บไว้ในตู้เย็นสักพัก );4. บรินปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และลูกพีชสีเหลืองกระป๋องก็หั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นกัน
กระบวนการผลิต: 1. เค้กชิฟฟ่อนชิ้นหนึ่งเกลี่ยครีมให้เท่ากัน2. ทาเกล็ดสีดำและสีแดงที่ด้านบนของครีม3. จากนั้นปิดเค้กชิ้นที่สองแล้วเกลี่ยครีมให้ทั่ว4. กระจายชิ้นพีชสีเหลืองด้านบน5. สุดท้าย ปิดเค้กชิฟฟ่อนชิ้นที่สาม จากนั้นทาครีมให้ทั่วตัวเค้กขึ้นและลง แล้วใช้มีดเกลี่ยให้ทั่ว6. นำเศษช็อกโกแลตแช่แข็งออกมาแล้วโรยลงบนครีมเบา ๆ7. ใส่เนยที่เหลือลงในเทปตกแต่ง แล้วบีบเนยทรงกลมบนพื้นผิวเค้กตามลำดับ8. สุดท้าย ใส่บลูเบอร์รี่สดลงบนครีมบอล ก็เป็นอันเสร็จสิ้น
เวลาโพสต์: Aug-20-2021