(Al Hartmann | Salt Lake Tribune) Chocolate Cinnamon Bears เดินขบวนไปตามสายการผลิตของ Sweet Candy Co. ในซอลท์เลคซิตี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ Candy กลายเป็นเรื่องน่าหลงใหลในยูทาห์
ช็อคโกแลตหมีอบเชยมีสีแดงและเผ็ด เคี้ยวหนึบและหวานนี่เป็นการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ที่ชาวยูทาฮันไม่สามารถต้านทานได้ในวันวาเลนไทน์และวันต่อๆ ไป
Rachel Sweet จาก Sweet Candy Co. ในซอลท์เลคซิตี้กล่าวว่าลูกอมเหนียวสีแดงธรรมดา (ปรุงรสด้วยอบเชยและมีรูปร่างเหมือนตุ๊กตาหมีน่ารัก) มีมาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1920จนกระทั่งช่วงทศวรรษ 1990 มีคนตัดสินใจนำสัตว์ที่เป็นอาหารนี้ไปใช้กับช็อกโกแลตนม
หวานกล่าวว่า “เรามีรองประธานฝ่ายขายที่คิดว่าหลังจากเติมช็อกโกแลตแล้วทุกอย่างจะดีขึ้น”บริษัทจึงส่งหมีแดงยอดนิยมอยู่แล้วผ่านกระดาษห่อช็อคโกแลต
“ผู้คนชอบพวกเขา” เธอกล่าวถึงหมีช็อกโกแลตตัวแรก“แต่เราไม่ได้ทำการตลาดที่ดีให้พวกเขาเราไม่ได้จัดแพคเกจให้เป็นแบรนด์ของเราเองด้วยซ้ำ”
จนกระทั่งสี่ปีที่แล้ว เมื่อ Sweet Candy Co. ซื้ออุปกรณ์ใส่ลูกกวาดในถุงพลาสติกแนวตั้ง หมีช็อกโกแลตซินนามอนยังคงไม่มีใครรู้จัก
ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ยอดขายก็เริ่มเติบโตขึ้นSweet Candy ผลิตหมีช็อคโกแลตอบเชยประมาณ 1 ล้านปอนด์ทุกปีลูกอมมีจำหน่ายในถุงขนาด buik ที่ Costco, Wal-Mart, Smith Foods and Drugs, ร้านขายอาหารที่เกี่ยวข้อง, Harmons และร้านค้าเฉพาะทางขนาดเล็กอื่นๆ
เวอร์ชันช็อกโกแลตไม่ได้มาแทนที่หมีอบเชยทั่วไป เนื่องจาก Sweet Candy Co. ขายได้ประมาณ 4 ล้านปอนด์ต่อปี
เธอกล่าวว่า Sweet Candy Co. ไม่ได้อ้างว่าเป็นบริษัทแรกที่ผลิตหมีช็อคโกแลตอบเชย แต่เป็นหนึ่งใน “บริษัทไม่กี่แห่งที่มีอุปกรณ์ขนาดใหญ่สองชิ้นในการผลิต”
ในโรงงานของบริษัท มีการวางเครื่องทำเยลลี่ (ใช้ทำหมี) และเครื่องเคลือบช็อกโกแลตไว้เคียงข้างกันเป็นอุปกรณ์เดียวกับที่ใช้ทำส้มและราสเบอร์รี่สติ๊กยอดนิยมของ Sweet
เนื่องจากเครื่องนี้มีจุดประสงค์สองประการ “เราสามารถผลิตหมีช็อคโกแลตอบเชยได้มากเท่านั้น” Sweet กล่าว“ดังนั้นเราจึงมักจะหมดสต๊อก”
แม้ว่า Sweet Candy จะพบได้ทั่วประเทศ แต่ช็อกโกแลตหมีอบเชยก็มีรสชาติของยูทาห์และอินเตอร์เมาน์เท่นเวสต์อย่างชัดเจน
หวานกล่าวว่า “อบเชยเป็นรสชาติท้องถิ่น”“มันไม่ได้รับความนิยมในเกรตเลกส์หรือแม้แต่ชายฝั่งตะวันออก”
เขากล่าวว่าร้านค้าในวิทยาเขตโพรโวจำหน่ายหมีช็อคโกแลตอบเชยประมาณ 20,000 ถุง (1 ปอนด์) หรือ “หมีประมาณหนึ่งล้านตัว” ในแต่ละปี
ซึ่งมากกว่าสองเท่าของเยลลี่โฮมเมดน้ำหนัก 10,000 ปอนด์ที่ BYU จัดเก็บผลิตและจำหน่ายในแต่ละปี
ทางร้านก็มีหมีอบเชยธรรมดาด้วยClegg กล่าวว่า: “อย่างไรก็ตาม ยอดขายช็อกโกแลตสูงกว่าพวกเขาถึง 50:1”
การผสมผสานรสชาติเป็นเหตุเขากล่าวว่า "นี่คือการผสมผสานระหว่างสองรสชาติที่แข็ง" เขาชี้ให้เห็นว่านักเรียนซื้อของเล่นหมีส่วนใหญ่ที่เรียกว่า "กอดหมี"
Craig กล่าวว่า BYU ยังทำให้การรักษานี้เป็นที่นิยมในระดับนานาชาติอีกด้วยร้านค้า BYU สามารถจัดส่งไปยัง 143 ประเทศ/ภูมิภาคลูกค้าซื้อเสื้อสเวตเตอร์หรือหมวกที่มีโลโก้ แล้วเพิ่มถุงช็อคโกแลตหมีอบเชยนี่ไม่ใช่เรื่องแปลก
ครูและเจ้าหน้าที่ก็ซื้อมาใส่ชามที่แผนกต้อนรับด้วยหรือเช่นเดียวกับในภาควิชาภาษาและภาษาอังกฤษ มอบให้กับนักเขียนรับเชิญ บรรณาธิการ และตัวแทนผู้บรรยายในบทแก้ไข 421
“เมื่อฉันบอกพวกเขาว่านี่คือหมีช็อคโกแลตอบเชย พวกเขามักจะคิดว่ามันแปลก” ลอเรียนน์ สเปียร์ ผู้จัดการโครงการระดับบัณฑิตศึกษากล่าวจากนั้นพวกเขาก็ลองอันหนึ่ง“เวลาพวกเขาคุยกับนักเรียน ผมมีอาจารย์รับเชิญแจกขนมให้พวกเขา”
หอกบอกว่าช็อคโกแลตแบร์เหมาะกับแบรนด์บีวายยูเธอพูดว่า: “เรามีชื่อเสียงในเรื่องน้ำตาล”“เรามีบีวายยูฟัดจ์ ไอศกรีม และหมีอบเชย”
นักเขียนชาวยูทาห์ Carol Lynch Williams (Carol Lynch Williams) สอนการแก้ไข 421 และเขาก็เห็นด้วยเธอพูดติดตลกว่า “ไอศกรีมกับหมีช็อคโกแลตอบเชย เป็นแอลกอฮอล์ของมอร์มอน”
บริจาคเข้าห้องข่าวทันทีSalt Lake Tribune, Inc. เป็นองค์กรการกุศลสาธารณะมาตรา 501(c)(3) และการบริจาคสามารถนำไปลดหย่อนภาษีได้