Амрикоиҳое, ки дар вақти баста шудани коронавирус дар хона дилгир шудаанд, муҳаббати нонпазӣ ва пухтупазро дубора кашф карда, тамоюли даҳсоларо, ки таҷрибаи мағозаи хӯрокворӣ дубора шакл додааст, баргардонанд.

Маълумот дар бораи истеъмолкунандагон нишон медиҳад, ки фурӯш дар он чизе, ки саноати хӯрокворӣ мағозаи марказии худро меноманд, гузаргоҳҳое, ки дар он ғалладона, маҳсулоти нонпазӣ ва маҳсулоти хӯрокворӣ мавҷуданд, афзоиш меёбад.Аз тарафи дигар, фурӯши гастрономҳо коҳиш ёфта, маҳсулот ба монанди хӯрокҳои дар мағоза омодашуда хеле кам шудааст.

Таҳлилгарони соҳа гуфтанд, ки тамоюлҳоеро, ки дар тӯли 40 соли охир суръат гирифтаанд, баръакс мекунад.Вақте ки амрикоиҳо серкортар шуданд ва вақти бештарро барои кор ҷудо карданд, онҳо дар он гузаргоҳҳои мағозаи марказӣ камтар пул ва бештар барои хӯрокҳои пешакӣ тайёр ва сарфакунандаи вақт сарф карданд.

“Мо кукиҳои чиптаи шоколад тайёр мекунем.Ман кукиҳои чипи шоколад тайёр кардам.Дар омади гап, онҳо аъло буданд "гуфт Нил Стерн, шарики калони McMillanDoolittle, ки барои муштариён дар соҳаи хӯрокворӣ машварат мекунад."Омехтаи фурӯш ба назар чунин менамояд, ки он дар соли 1980 буд", вақте ки шумораи бештари одамон дар хона пухтанд.

Маълумоти ширкати тадқиқотии IRi нишон медиҳад, ки омехтаи фурӯш низ калонтар аст.Амрикоиҳо ба мағозаи хӯрокворӣ камтар сафар мекунанд, аммо вақте ки онҳо берун меоянд, бештар харидорӣ мекунанд.Зиёда аз 70 дарсади истеъмолкунандагон гуфтаанд, ки барои қонеъ кардани ниёзҳои хонаводаи худ дар тӯли ду ҳафта ё бештар аз он маводи ғизоӣ доранд.

Маълумоти Nielsen нишон медиҳад, ки амрикоиҳо камтар маҳсулот мехаранд, ки ҳангоми баромадан аз онҳо истифода мебаранд.Фурӯши косметикаи лабҳо сеяк кам шудааст, инчунин пӯшишҳои пойафзол ва устухонҳо.Фурӯши кремҳои офтобӣ дар ҳафтаи охир 31 дарсад коҳиш ёфтааст.Фурӯши барҳои энергетикӣ кратер шудааст.

Ва шояд аз он сабаб, ки шумораи ками одамон ба берун мераванд, ғизои камтар сарф мешавад.Тибқи маълумоте, ки аз ҷониби FMI, ассотсиатсияи саноати хӯрокворӣ дар Вашингтон ҷамъоварӣ шудааст, беш аз сеяки харидорони хӯрокворӣ мегӯянд, ки ҳоло онҳо дар пешгирӣ аз партовҳои ғизо нисбат ба пеш аз пандемия муваффақтаранд.

Хӯрокҳои яхкардашуда, махсусан пицца ва фри фри - лаҳзае доранд.Фурӯши пиццаи яхкардашуда дар тӯли 11 ҳафтаи охир, ба гуфтаи Нилсен, беш аз ду баробар афзоиш ёфтааст ва фурӯши ҳама хӯрокҳои яхкардашуда 40 дарсад афзоиш ёфтааст.

Амрикоиҳо назар ба соли гузашта шаш маротиба зиёдтар барои санитаризатори дастӣ сарф мекунанд, як фаҳмо дар байни пандемия ва фурӯши тозакунакҳои бисёрҳадаф ва дезинфексияҳои аэрозолӣ ҳадди аққал ду баробар афзоиш ёфтааст.

Аммо давидан дар коғази ҳоҷатхона осонтар мешавад.Фурӯши матоъҳои ванна нисбат ба сатҳи соли гузашта дар ҳафтаи ба охир расидани 16 май 16 дарсад афзоиш ёфт, ки нисбат ба 60 дарсад афзоиши фурӯши коғази ҳоҷатхона дар тӯли 11 ҳафтаи тӯлонӣ хеле камтар аст.

Тибқи таҳлили бонки сармоягузории Jefferies, моҳҳои тобистони оянда фурӯши маҳсулоти гриллӣ ба монанди хотдогҳо, гамбургерҳо ва булкаҳоро суръат бахшиданд.

Аммо пас аз он ки мавҷҳои коронавирус ба корхонаҳои бастабандии гӯшт дар иёлоти Миёнаи Ғарб зарба заданд, таъминоти гӯшт дар кишвар нигаронкунанда барои саноати хӯрокворӣ боқӣ мемонад.

Муттаҳидшавӣ дар саноати бастабандии гӯшт маънои онро дорад, ки ҳатто агар танҳо якчанд нерӯгоҳҳо офлайн шаванд, миқдори назарраси таъминоти хук, гӯшти гов ва парранда метавонад халалдор шавад.Шароити кор дар нерӯгоҳҳо, ки эҳтимоли сард шудани ҳаво бештар аст ва коргарон соатҳо дар наздикии он меистанд, онҳоро барои паҳншавии коронавирус имкониятҳои беназир фароҳам меорад.

"Равшан аст, ки гӯшт, парранда, гӯшти хук аз сабаби истеҳсоли маҳсулот нигаронкунанда аст" гуфт Стерн."Катъи ин занҷираи таъминот метавонад хеле амиқ бошад."

Чунин ба назар мерасад, ки амрикоиҳо ин авҷро бо роҳи дигар ҳал мекунанд: фурӯши машрубот дар ҳафтаҳои охир афзоиш ёфтааст.Фурӯши умумии машрубот бештар аз чоряк, фурӯши шароб тақрибан 31 фоиз ва фурӯши спирти спиртӣ аз аввали моҳи март беш аз сеяк зиёд шудааст.

Стерн гуфт, маълум нест, ки амрикоиҳо воқеан дар вақти басташавӣ нӯшокиҳои спиртиро бештар истеъмол мекунанд ё агар онҳо танҳо машруботро иваз кунанд, шояд онҳо дар барҳо ва тарабхонаҳо бо нӯшокие, ки дар диван истеъмол мекунанд, харида бошанд.

“Фурӯши маҳсулоти хӯрокворӣ ба маротиб боло рафтааст ва истеъмоли дохилӣ хеле кам шудааст.Ман ҳатман намедонам, ки мо бештар нӯшокиҳои спиртӣ менӯшем, ман танҳо медонам, ки мо дар хона бештар машрубот менӯшем, ”гуфт ӯ.

Дар он чизе, ки шояд умедбахштарин хабар бошад, хариди маҳсулоти тамоку коҳиш ёфтааст, ки як аломати умедбахш дар муқобили вируси роҳи нафас аст.Тибқи як пажӯҳиши ҳарҳафтаинаи рафтори истеъмолкунандагон, фурӯши тамоку дар тӯли моҳҳо аз рақамҳои солона камтар буд.