Вашингтон - Як вақтҳо як чароғ ҳисобида мешуданд, ҳоло қанди ширин як омили муҳими фурӯши қаннодии ғайришоколадӣ мебошад.Саҳм дар ин бахши хоидан меваҳост, ки дорои брендҳои Starburst, Now and Later, Hi-Chew ва Laffy Taffy мебошанд.

Эволютсия ба истеъмолкунандагони қанд пайравӣ мекунад, зеро онҳо маҳсулоти дорои матоъҳои нармтар ва маҳсулотеро, ки мева ва кӯзаро муттаҳид мекунанд, қабул мекунанд.Бо форматҳо аз чоркунҷаҳо, газакҳо ва ролҳо, то қатраҳо ва ресмонҳо, маҳсулот дар маззаҳое пешниҳод карда мешаванд, ки аз меваҳои анъанавӣ то вариантҳои экзотикӣ ва ҳатто интихоби омехтаи мазза иборатанд.

Тибқи иттилои Circana, натиҷаи ин пешрафтҳо як бахшест, ки дар тӯли 52 ҳафтаи 26 март ба 1,7 миллиард доллар арзиш дорад, ки нисбат ба рақамҳои соли қаблӣ 16 дарсад афзоишро нишон медиҳад."Ин ашёҳо 14 фоизи ҳаҷми бозори ғайришоколадро ташкил медиҳанд, аммо 30 фоизи афзоиши онро таъмин мекунанд" мегӯяд Салли Лионс Вайт, ноиби президенти иҷроия ва пешвои таҷриба, фаҳмиши муштариён дар Circana."Ғайр аз ин, онҳо хонаводаҳоеро, ки кӯдакон доранд, ҷалб мекунанд, ки одатан сабади калонтар доранд."

Мазаҳо ҳаяҷон илова мекунанд

Ҳангоме ки маззаҳо ба монанди себ, малинаи кабуд, гелос, ангур, манго, меваи мевагӣ, Тарбуз, тропикӣ ва тарбуз қудрати боқӣ монданро доранд, ширкатҳо мехоҳанд бозии худро бо имконоти мавсимӣ, аз қабили афлесуни хун, маззаҳои экзотикӣ, аз ҷумла acai, афзоиш диҳанд. меваи аждаҳо ва лиликой (меваи Ҳавайӣ) ва ҳадияҳои илҳомбахши нӯшокиҳо, ки ба маззаҳои сода, коктейлҳо ва қаҳваҳои мавсимӣ тақлид мекунанд.

Кристи Шафер, ноиби президенти маркетинги American Licorice Co., ширкати волидайни Torie & Howard: "Ҳамчун истеъмолкунандагон, мо омӯзонида шудаем, ки маҳсулоти мавсимии аз хотира пуршударо интизор шавем"."Маззаҳои мавсимӣ яке аз тамоюлҳои намоёни қаннодӣ мебошанд ва мо бешубҳа мехоҳем як қисми он бошем."

Ҷефф Гроссман, ноиби президенти фурӯш ва рушди бренди Yummy Earth, Inc., розӣ аст, ки ассортиментҳои мавсимӣ як ронандаи бахш мебошанд.

Тамоюли дигари тамошои он маззаҳои беназир ва тамоми сол мебошад.Терухиро (Терри) Кавабе, президент ва директори генералии Morinaga America, Inc. қайд мекунад: "Гурӯҳи тадқиқотӣ ва таҳияи мо пайваста бо профилҳои нави мазза таҷриба мекунад." Мисол: Рамун аз содаи шаффоф, ширин ва лимонӣ, ки дар Ҷопон пайдо шудааст, илҳом мехӯрад.

Комбинатсияҳои меваҳо барои истеъмолкунандаи доимо инкишофёбанда имконоти иловагӣ фароҳам меоранд, тасдиқ мекунад Дэйв Фолдес, директори маркетинги брендҳои Now and Later ва Laffy Taffy дар Ferrara Candy Co., Inc. Ширкат комбинатсияҳоро пешниҳод мекунад, аз ҷумла гелос/манго, лимӯ лиму/тарбуз, ангур. /тарбуз, малинаи кабуд / лимӯ, Тарбуз / киви, Тарбуз / афлесун, манго / пассифрут ва Берри ваҳшӣ / банан.

Гроссман қайд мекунад, ки ин бахш дидани брендҳои навро идома хоҳад дод, ки матоъҳо ва маззаҳои гуногун доранд."Мо ба наздикӣ хоидан занҷабил лимӯро ҷорӣ кардем, ки онҳо инчунин мавқеи саломатии рӯдаро бо газидани занҷабил ва маззаи бузурги лимӯ доранд" гуфт ӯ.

Инчунин, дар ин бахш тамоюли маззаи туршро пайгирӣ кардан лозим аст, мегӯяд сухангӯи Tootsie Roll Industries, Inc. Инҳо гелоси турш, афлесун, лимӯ, тарбуз ва малинаи кабудро дар бар мегиранд."Насли X ва истеъмолкунандагони ҳазорсола, махсусан аз ин навовариҳои нав баҳра мебаранд" гуфт манбаъ.

Дар раф истода

Сарчашмаҳо ба Candy & Snack TODAY мегӯянд, стратегияҳои бастабандӣ ва таблиғотӣ дар дастрас кардани истеъмолкунандагон дар ин соҳа нақши калидӣ доранд."Мувофиқи таҳқиқоти мо, барои истеъмолкунандагон аз ҳама муҳим он чизест, ки мазза ва ингредиентҳо мебошанд ва маҳз ҳамон чизест, ки харидорон ҳангоми дидани бастаҳо дар гузаргоҳҳо ҷаҳида шаванд" мегӯяд Шафер.“Танзими муошират, то барои истеъмолкунандагон фаҳмидани пешниҳоди он муҳим аст.Бастабандӣ бояд диққати онҳоро ҷалб кунад ва бо хурсандӣ муошират кунад - дар ниҳоят мо конфет мефурӯшем! ”

Инчунин форматҳои бастаҳо муҳиманд."Он барои пешниҳоди вариантҳои гуногуни бастабандӣ, аз ҷумла халтаҳои мех ва халтаҳои истода кӯмак мекунад" мегӯяд Кавабе."Hi-Chew нақша дорад, ки халтаҳои бештари стенупро таҳия кунад, зеро истеъмолкунандагон дар муҳити имрӯзаи таваррум арзиш меҷӯянд.Новобаста аз формат, бастабандӣ бояд моҳияти дурахшон, шавқовар ва рангини брендро инъикос кунад."

Фольдс розӣ аст."Муҳим аст, ки маҳсулотро бо тарзҳои гуногун пешниҳод кунед, аз ҷумла сутунҳои стандартӣ, халтаҳои мех ва ҳатто ваннаҳо, то ба мухлисон роҳҳои бештари лаззат бурдан аз маззаҳои ғафси хоиданҳои нармро пешниҳод кунанд."

Дар ҳоле ки конфетҳо таърихан ба таври инфиродӣ печонида шуда буданд, тамоюли охирин ин аст, ки ширкатҳо қисмҳои алоҳидаро коҳиш медиҳанд ва маҳсулотро ба нешзании печониданашуда табдил медиҳанд.Mars Wrigley ҳаракатро дар соли 2017 бо Starburst Minis оғоз кард, аммо брендҳо, аз ҷумла Лаффи Таффи бо Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites ва Hi-Chew Bites ба бозор ҳамроҳ мешаванд ва дар байни истеъмолкунандагон муваффақият пайдо мекунанд. имконоти муштарак.

Вақте ки сухан дар бораи таблиғот меравад, таваҷҷӯҳ ба шарикии оилавӣ ва маъракаҳои мақсадноки васоити ахбори иҷтимоӣ равона карда мешавад.

Масалан, Hi-Chew бо дастаҳои гуногуни касбии бейсбол, аз ҷумла Тампа Бэй Рэйс, Сент Луис Кардиналс ва Детройт Тайгерс, барои баргузор ва сарпарастии фаъолсозӣ дар варзишгоҳҳо ҳамкорӣ кардааст.Илова бар ин, он бо Чак E. Cheese ва Six Flags кор кардааст."Мо мехоҳем, ки қанди мевадор ва ширини мо як ҷузъи хотираҳои оилавӣ гардад" мегӯяд Кавабе.

Ширкатҳо инчунин дар дастрас кардани истеъмолкунандагон тавассути ҳалли масъалаҳои марбут ба иҷтимоӣ муваффақ шуданд.Масалан, подкаст, ки аз ҷониби Torie & Howard сарпарастӣ карда мешавад, "Embracing the Journey" ба масъалаҳои иҷтимоӣ, аз қабили депрессия ва худкушӣ - мавзӯъҳое, ки бо Gen X ва демографии ҳазорсолаи он таъсир мерасонанд, меомӯзад.
Ва маъракаи бренди "Чавро эътироф кунед" Ҳоло ва баъдтар аз ҷониби Феррара тағирдиҳандагон - пешвоёни ҷавонон, навоварон ва соҳибкоронро ҷашн мегирад.Дар соли 2022, бренд расонаҳои рақамии Black Enterprise-ро сарпарастӣ карда, дар тӯли сол пешвоёни африқоии Амрикоро эътироф кард.

"Мо бо тағирдиҳандагон ҳамчун эҷодкунандагони мундариҷа кор кардем ва платформаи худро барои мубодилаи ҳикояҳои илҳомбахш дар бораи он ки чӣ гуна онҳо таъсир мерасонанд, истифода мебарем" мегӯяд Фолдес.

Сарчашмаҳо гузориш медиҳанд, ки онҳо интизоранд, ки траекторияи боло барои хоидан мева идома хоҳад ёфт, зеро навовариҳои мазза, матоъ ва формат афзоиш меёбанд ва он чизеро, ки истеъмолкунандагон аз таҷрибаи қаннодии худ мехоҳанд, пешкаш мекунанд.

Кавабе аз Моринага мегӯяд, ки таҳқиқоти ширкат нишон медиҳад, ки се ҳолати беҳтарин барои истеъмоли қанд инҳоянд: вақте ки истеъмолкунандагон чизи ширин мехоҳанд;вакте ки дар хона истирохат кардан мехоханд: ва хангоми хурдани чизе, ки хоидан аст.Хонаҳои мевагӣ ҳама қуттиҳоро тафтиш мекунанд, мегӯяд ӯ.

Бо вуҷуди ин, Лионс Вайтт аз қаноатмандӣ огоҳ мекунад.Вай ба Candy & Snack TODAY мегӯяд, ки аз замони пандемия, хоидан меваҳо аз бахши ғайришоколад дар ҳаҷми фурӯши ҳаҷм пеш гузаштаанд ва ин то имрӯз чунин аст."Агар саноат таблиғи маҳсулотро дар васоити ахбори иҷтимоӣ ва барномаҳои дохили мағозаҳо барои кӯмак ба афзоиши воридшавӣ, басомад ва / ё суръати харид идома диҳад, афзоиши дукарата идома хоҳад ёфт.Дар акси ҳол, мо метавонем афзоиши сусти якрақамаро бубинем."