Landbase худро дар бозори шоколади Чин тавассути фурӯши хӯрокҳои қанди кам, бидуни шакар, қанди кам ва қанди бе шакар, ки бо инулин ширин карда шудаанд, нишон дод.
Чин умедвор аст, ки тиҷорати худро дар Чин дар соли 2021 тавсеа диҳад, зеро ин кишвар умедвор аст, ки оғози барномаи ваксинасозии Ковид-19 метавонад бо вирус мубориза барад.
Landbase, ки соли 2018 таъсис ёфтааст, маҳсулотро таҳти бренди Chocday мефурӯшад.Хатҳои маҳсулоти Dark Milk ва Dark Premium дар Чин таҳия шудаанд, аммо онҳо дар Швейтсария барои бозори Чин истеҳсол карда мешаванд, ки бори аввал дар Чин аст.
Муассиси Landbase ва директори генералӣ Итан Чжоу гуфт: "Мо тамоюли охирини истеъмолкунандагони чиниро дидем, ки парҳези солимтар ва қанди камро пайгирӣ мекунанд, аз ин рӯ мо тасмим гирифтем, ки маҳсулотеро барои қонеъ кардани талабот эҷод кунем."
Landbase дар моҳи июли соли 2019 силсилаи шоколади сиёҳи Dark Premium ва пас аз он дар моҳи августи соли 2020 ширинтар Шири Dark-ро ба роҳ монд.
Чжоу Шумо таҷрибаи фурӯши брендҳои қаннодии гаронбаҳо ва кам маълуми аврупоӣ ва ҷопонӣ дар Чин дорад.Як мисол Монти Божанглес дар Британияи Кабир аст.
Маҳсулоти аввалини Landbase, Dark Premium, як силсила шоколадҳо барои истеъмолкунандагонест, ки маззаи шоколади торикро таҳия кардаанд ва мехоҳанд истеъмоли шакарро минбаъд кам кунанд.
Бо вуҷуди ин, Чжоу гуфт, ки муҳаққиқони ӯ муайян кардаанд, ки ранҷу азоби истеъмолкунандагони шоколади чинӣ маҳдуд аст.Вай тавзеҳ дод: "Шоколадҳои торикии бидуни ширин маънои 100% шоколади сиёҳро дорад, ки ҳатто барои истеъмолкунандагоне, ки каме талхиро дӯст медоранд, метавонад аз ҳад зиёд бошад."Вай қайд кард, ки дар айни замон аксари истеъмолкунандагони чинӣ 40% бартарӣ доранд.Талх будани какао кариб % аст, ки ин яке аз сабабхои чорй намудани «шири сиёх» мебошад.
Баръакс, мазмуни какао-сифати торик 98% -ро ташкил медиҳад.Онҳо панҷ мазза доранд: маззаи аслии торикии бидуни шакар (маззаи аслӣ);бодом;шӯра;варианти намаки баҳри карамел бо 7% шакар (7% компонентҳои маҳсулот);ва биринҷ бо шакар 0,5%.
Аммо, азбаски баъзе истеъмолкунандагон шоколади сиёҳро тамоман дӯст намедоранд, Landbase зуд ба васеъ кардани портфели маҳсулоти худ посух дод.
Чжоу гуфт, ки истеъмолкунандагони чинӣ "одатан шоколади сиёҳро ҳамчун интихоби парҳези солим медонанд".“Аммо, мо дарёфтем, ки бисёре аз истеъмолкунандагон аз талхии шоколади сиёҳ метарсанд.Ин кашфиёт ба мо илҳом бахшид».
Дар натиҷа шири сиёҳ таваллуд шуд.Дар чор мазза дастрас аст - маззаи аслӣ;намаки баҳр ва шоҳбулут;шӯра;ва бари Dark Milk Blueberry-Landbase дорои шакар нест.Мазмуни какао дар бар аз 48% ҳаҷми ингредиент зиёд аст.Чжоу фаҳмонд, ки чаро Landbase ба ҷои дигар ширинкунандаҳо инулинро истифода мебарад.
Вай гуфт: "Ширинии инулин мисли ace-K (acesulfame калий) ва ксилит хуб нест."Чжоу гуфт: "Он аз қанд таъми сабуктар дорад, бидуни ширинии доимии шакар.Барои мо, он комил аст, зеро он метавонад талхиро безарар созад, то ба бозори оммавӣ мувофиқат кунад, аммо он муштариёнеро, ки ҳам талх ва ҳам ширинии доимӣ доранд, хафа намекунад."Вай инчунин инулинро илова кард, ки полисахаридест, ки аз меваю сабзавот гирифта мешавад.Он аз табиат гирифта шудааст, на ба таври сунъӣ синтез, аз ин рӯ он ба симои солими Landbase бренди он мувофиқ аст.
Гарчанде ки Ковид-19 иқтисоди Чинро буғ кардааст, фурӯши "шири сиёҳ", ки Landbase умедвор аст, ки онро ҳамчун маҳсулоти бозори оммавӣ истифода барад, то нимаи моҳи декабр 6 миллион (30 г/бар) фурӯхта шудааст.
Истеъмолкунандагон метавонанд "шири сиёҳ"-ро тавассути мағозаи онлайни Chocday, як маркази савдо дар Tmall дастрас кунанд ва инчунин метавонанд онро аз мағозаҳои роҳпаймо дар шаҳрҳои калон, хадамоти маъмулии интиқоли хӯрокворӣ, ба мисли Динддонг ва ҳатто гимназияҳо харанд.
“Боздидҳои ҳаррӯза афзалияти аввалиндараҷа дар қабули қарор дар мағозаҳои чакана мебошанд.Мо воқеан мехоҳем боварӣ ҳосил кунем, ки шоколади мо метавонад як газаки ҳаррӯза дар ҳаёти ҳаррӯзаи одамон гардад.Ин инчунин таърифи брендро инъикос мекунад ”гуфт Чжоу.
Шоколадыи Landbase дар 80 000 мағозаи чакана дар Чин фурӯхта шудааст, аммо асосан дар мағозаҳои қулай (ба монанди мағозаҳои занҷири FamilyMart) ва шаҳрҳои бузург.Азбаски он умедвор аст, ки Чин метавонад тавассути оғози ваксина Ковид-19-ро назорат кунад, Landbase ният дорад тавсеаи онро суръат бахшад ва то охири соли ҷорӣ онро дар беш аз 300,000 мағоза дар саросари кишвар фурӯшад.Чжоу гуфт, ки шаҳрҳои хурдтар дар маркази ин фурӯши нав қарор хоҳанд гирифт, дар ҳоле ки ширкат ба фурӯшандагони хурдтари мустақили маҳаллӣ тамаркуз хоҳад кард.
"Маълумоти фурӯши онлайни мо нишон медиҳад, ки байни истеъмолкунандагон дар шаҳрҳои калон ва шаҳрҳои хурд фарқияти ҷиддӣ вуҷуд надорад" гуфт Чжоу дар мусоҳиба бо Food, ки талабот ба шоколади бидуни шакарро инъикос мекунад.“Бренди мо ва стратегияи бренди мо ба ҷавонони саросари кишвар нигаронида шудааст, на ҷавонони шаҳрҳои мушаххас.
Дар соли 2020, аксари категорияҳо ба Ковид-19 таъсир мерасонанд ва шоколад истисно нест.Чжоу ошкор кард, ки пеш аз аввали моҳи майи пандемия, фурӯши замин ба далели манъи фаъолиятҳои дарунӣ дар ҷашни фурӯши шоколад дар рӯзи ошиқон қатъ карда шуд.Вай гуфт, ки ширкат бо таблиғи фурӯши онлайн талош кардааст, ба ин вазъ мутобиқ шавад.Масалан, он тавонист шоколади худро ба барномаи харид дар вақти воқеӣ бо роҳбарии блоггери машҳур Луо Юнхао, директори генералии ширкати смартфони Smartisan пешбарӣ кунад.
Landbase инчунин фазои таблиғро дар намоишҳои телевизионии фароғатии миллӣ, аз қабили "China Rap" харидааст.Он инчунин як зани рэпер ва раққоса Лю Юсинро ба ҳайси сафири бренд киро кард (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf5550d-d-3faf5520d- 8a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%22238642222:%2223864_2%22x ,%22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.920.120 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Чжоу гуфт, ки ин чораҳо барои ҷуброни баъзе талафоти фурӯш дар натиҷаи пандемия кӯмак карданд.
Аз моҳи августи соли 2019, қобилияти ширкат барои ба даст овардани ин сармоягузориҳо аз давраҳои гуногуни сармоягузорӣ ба даст омадааст.Масалан, дар моҳи апрели соли гузашта Landbase аз чанд сармоягузор 4,5 миллион доллар сармоягузорӣ гирифт.
Даромади бештари сармоя.Даври B сармоягузорӣ дар аввали моҳи декабр анҷом ёфт.Чжоу маблағи умумии ин маблағро ифшо намекунад, аммо гуфт, ки сармоягузории нав асосан барои таҳқиқот ва рушд, бунёди бренд, сохтани даста ва рушди тиҷорат, бахусус афзоиши фурӯши мағозаҳои ҷисмонӣ истифода мешавад.
Landbase аввалин ширкати шоколад дар Чин аст, ки дар Швейтсария маҳсулот истеҳсол мекунад.Чжоу гуфт, ки ин иқдом далерона ва барои рушди ширкат муҳим аст.
Вай таъкид кард, ки вақте истеъмолкунандагони чинӣ ба сифати баъзе хӯрокҳо (масалан, шоколад) эҳтиром мегузоранд, онҳо аксар вақт ҳисси қавии пайдоиш доранд, ҳамон тавре ки шароб аз пайдоиши худ эҳтиром пайдо мекунад.«Одамон ҳангоми сухан дар бораи шароб дар бораи Фаронса фикр мекунанд, дар ҳоле ки шоколад Белгия ё Швейтсария аст.Ин масъалаи эътимод аст ”гуфт Чжоу.
Директори генералӣ аз ифшои номи истеҳсолкунандаи Базел, ки шоколад таъмин мекунад, худдорӣ кард, аммо гуфт, ки вай ба равандҳои хеле автоматишудаи истеҳсолӣ ва таҷрибаи ғанӣ дар таъмини маҳсулоти шоколад ба дигар ширкатҳои бузург таваҷҷӯҳ дорад.
"Автоматика маънои кам кардани хароҷоти меҳнат, баланд бардоштани ҳосилнокӣ ва тағир додани иқтидори осонро барои қонеъ кардани талаботи афзоянда дорад" гуфт Чжоу.
Дар бозори Ғарб, шоколади камшакар бе шакар албатта идеяи нав нест, аммо истеъмолкунандагони бозори оммавӣ то ҳол ба чунин маҳсулот дилгармӣ надоранд.
Чжоу пешниҳод кард, ки як сабаб метавонад он бошад, ки шоколад газакҳои услуби ғарбӣ аст ва аксари истеъмолкунандагони ғарбӣ дар шоколади анъанавии қанд ба воя расидаанд.Вай изҳор дошт: "Дар робитаҳои эмотсионалӣ қариб ҳеҷ ҷойе вуҷуд надорад.""Аммо дар Осиё ширкатҳо имкони бештари озмоиш доранд."
Ин метавонад мутахассисонро ба бозори чароғдондаи Чин ҷалб кунад.Nestlé аввалин KitKat-и бидуни шакарро дар Ҷопон моҳи ноябри соли 2019 ба фурӯш баровардааст. Маҳсулот меваи какао номида мешавад ва он дорои шарбати хушки хокаи сафеди какао, ки метавонад ҷои шакарро иваз кунад.
Ҳанӯз маълум нест, ки Nestlé маҳсулоти худро ба Чин меорад, аммо Чжоу Энлай ба рақобати оянда комилан омода аст - гарчанде ки ҳоло ширкаташ барои ӯ хеле муфид аст.
«Шояд мо ба зудӣ баъзе рақибонро мебинем ва бозор танҳо тавассути рақобат беҳтар мешавад.Мо итминон дорем, ки мо бо бартариҳои худ дар захираҳои чакана ва қобилиятҳои R&D рақобатпазир мемонем."