Пресси хунук як мошини нави баландтехнологӣ мебошад, ки маҳсулоти косаҳои шоколадии баландсифат истеҳсол мекунад.
Сари пресси махсус коркардшуда об намедиҳад, то шоколад ҳангоми пахш кардан ба шоколад ба сари пресс намечаспанд.Ва иваз кардани сари пресс барои гузариш ё тоза кардани маҳсулот осон ва зуд аст.