ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవం - జూలై 7న జరుపుకుంటారు - ఇది ప్రపంచానికి ఇష్టమైన విందులలో ఒకటి మరియు 1550లో యూరప్‌లో చాక్లెట్‌ను ప్రవేశపెట్టడాన్ని సూచిస్తుంది. ఇది వరకు, చాక్లెట్ అనేది మెక్సికో మరియు మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని కొన్ని ప్రాంతాల స్థానికులకు మాత్రమే తెలుసు.

మనం చాక్లెట్‌ను ఎంతగా ఇష్టపడుతున్నామో, అటవీ నిర్మూలనకు అతిపెద్ద దోహదపడే పామాయిల్ మరియు ఆధునిక బానిసత్వంతో నిండిన పరిశ్రమ అయిన కోకో వంటి సమస్యాత్మక పదార్థాలు ఇందులో ఉంటాయని గుర్తుంచుకోవాలి (2015లో పరిశోధనలో తేలింది. 2.26 మిలియన్ల కంటే ఎక్కువ మంది పిల్లలు ఘనా మరియు కోటెస్ డి ఐవోయిర్‌లోని కోకో ఫారమ్‌లలో పనిచేస్తున్నారు) మరియు ఇది తరచుగా పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ పొరలతో పాటు రేకులలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది.

శుభవార్త ఏమిటంటే, చాక్లెట్‌ను కొనుగోలు చేయడం మరియు దానితో ముడిపడి ఉన్న బానిస కార్మికులు వంటి సమస్యలను సంభాషణలో ముందంజలో ఉంచడం గురించి మనం ఆలోచించే విధానాన్ని అనేక బ్రాండ్‌లు మారుస్తున్నాయి.

టోనీస్ చోకోలోన్లీ అనేది ఉదాహరణగా ముందున్న బ్రాండ్.ఇది దాని సరఫరా గొలుసు వివరాలను బహిరంగంగా పంచుకుంటుంది మరియు రైతులకు వారి పొలాలు మరియు కుటుంబాల పరిమాణానికి సంబంధించిన జీవన వేతనాన్ని చెల్లిస్తుంది - ఇది "టోనీ యొక్క ప్రీమియం" మరియు ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ధరలను మిళితం చేస్తుంది.ఇది చాక్లెట్ పరిశ్రమను 100 శాతం బానిస రహితంగా మార్చే లక్ష్యంతో ఉంది.

స్పెక్ట్రమ్ యొక్క మరొక చివరలో సమ్మేళనం నెస్లే ఉంది.అక్టోబరు నుండి, UK మరియు ఐర్లాండ్‌లోని కిట్‌క్యాట్‌లు ఇకపై ఫెయిర్‌ట్రేడ్ కావు, ఎందుకంటే మిఠాయి తయారీదారు ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ఫౌండేషన్ నుండి విడిపోతున్నాడు, ఇది ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉత్పత్తులు మరియు పదార్థాలను ధృవీకరిస్తుంది మరియు దాని స్వంత కోకో సస్టైనబిలిటీ ప్రోగ్రామ్, కోకో ప్లాన్‌కు అనుకూలంగా రైతులకు న్యాయంగా చెల్లిస్తుంది. , రెయిన్‌ఫారెస్ట్ అలయన్స్ ద్వారా ధృవీకరించబడింది.

సరఫరా గొలుసులో దిగువన ఉన్నవారికి మద్దతు ఇవ్వడానికి భద్రతా వలయంగా ఫెయిర్‌ట్రేడ్ కనీస ధరపై ఆధారపడిన ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది కోకో మరియు చక్కెర రైతులకు ఇది ముఖ్యంగా హానికరం.ఈ చిన్న హోల్డర్లలో 27,000 మంది £1.6m విలువైన వార్షిక ప్రీమియంను కోల్పోతారని అంచనా వేయబడింది.

ఫెయిర్‌ట్రేడ్ నిబంధనల ప్రకారం, కోకో రైతులు విక్రయించే కోకో గింజల కోసం టన్నుకు దాదాపు £1,900 ధరను పొందుతారు.నెస్లే యొక్క కొత్త కోకో ప్లాన్ ప్రకారం, రైతులు టన్నుకు కేవలం £47.80 ప్రీమియం అందుకుంటారు, ఈ ధరను రెయిన్‌ఫారెస్ట్ అలయన్స్ నిర్ణయించింది.

ఫెయిర్‌ట్రేడ్ నుండి వైదొలిగిన ఏకైక బ్రాండ్ నెస్లే కాదు, మోండెలెజ్ 2016లో తన స్వంత కోకో లైఫ్ స్కీమ్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు దాని క్యాడ్‌బరీస్ డైరీ మిల్క్ బార్ నుండి ఫెయిర్‌ట్రేడ్ లోగోను తొలగించింది మరియు గ్రీన్ అండ్ బ్లాక్స్ 2017లో ఫెయిర్‌ట్రేడ్ కాని ఎడిషన్‌ను ప్రారంభించింది.

మీరు అందరూ కలిసి చాక్లెట్‌ను బహిష్కరించే ముందు, మీరు ఇప్పటికీ ఈ తీపి వంటకాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.అయితే ఈ పెద్ద సమ్మేళనాలకు ప్రత్యామ్నాయాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.చాలా చిన్న, స్వతంత్ర బ్రాండ్‌లు ఇప్పుడు ఫెయిర్‌ట్రేడ్ కంటే ముందుకు వెళ్తున్నాయి;లోపల నుండి వ్యవస్థను మార్చడానికి పని చేస్తోంది.మీరు ప్రీమియం చెల్లించినప్పటికీ, చాక్లెట్ అనేది విలాసవంతమైనది, దాని కోసం మేము సరసమైన ధరను చెల్లించాలి.

పాలు అయినా, ముదురు రంగు అయినా లేదా తెలుపు అయినా, ఈ రోజు మరియు ఎల్లప్పుడూ chocoని ఎంచుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి మీ గో-టు గైడ్ ఇక్కడ ఉంది.ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవ శుభాకాంక్షలు!

మీరు మా స్వతంత్ర రౌండ్-అప్‌లను విశ్వసించవచ్చు.మేము కొంతమంది రిటైలర్‌ల నుండి కమీషన్‌ను సంపాదించవచ్చు, కానీ ఎంపికలను ప్రభావితం చేయడానికి మేము దీన్ని ఎప్పటికీ అనుమతించము.ఈ ఆదాయం ది ఇండిపెండెంట్‌లో జర్నలిజానికి నిధులు సమకూర్చడంలో మాకు సహాయపడుతుంది.

టోనీ యొక్క Chocolonely యొక్క శాకాహారి చాక్లెట్ శ్రేణి కొన్ని ఉత్తమమైనది, దాని రుచి కారణంగా మాత్రమే కాదు, దాని నైతిక తత్వం కూడా.చాక్లెట్ పరిశ్రమను 100 శాతం బానిస రహితంగా మార్చడమే బ్రాండ్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యం.ఇది నేరుగా రైతులతో పని చేస్తుంది మరియు వ్యవసాయ సహకార సంఘాలలో పెట్టుబడి పెడుతుంది, అలాగే ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ధరలపై అదనపు ప్రీమియంలను చెల్లిస్తుంది - ఉత్పత్తి ధరలో తొమ్మిది శాతం కంటే ఎక్కువ కూకా రైతులకు తిరిగి వెళుతుంది.చాక్లెట్ పరిశ్రమలోని అసమానతను సూచించడానికి, టోనీ బార్‌లు అసమాన పరిమాణ భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి.ఆఫర్‌లోని రుచులు మిల్క్ చాక్లెట్ నుండి డార్క్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ జంతికల వరకు సమానంగా ఉంటాయి.

ఉత్తమ చాక్లెట్ సబ్‌స్క్రిప్షన్ బాక్స్‌ల యొక్క IndyBest సమీక్షలో బాగా ప్రశంసించబడింది, కోకో రన్నర్స్ అనేది చాక్లెట్ ప్రియుల కోసం నెలవారీ బాక్స్.డార్క్ చాక్లెట్ మాత్రమే, మిల్క్ చాక్లెట్ మాత్రమే, డార్క్ మరియు మిల్క్ మిశ్రమం లేదా 100 శాతం కోకోను మాత్రమే స్వీకరించడానికి ఎంచుకోండి.ప్రతి పెట్టెలో నాలుగు పూర్తి-పరిమాణ సింగిల్-ఎస్టేట్ బార్‌లు ఉంటాయి మరియు వైన్ రుచి చూసేటప్పుడు మీరు ఇష్టపడే విధంగా రుచులను సరిపోల్చడానికి వాటిని పక్కపక్కనే ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని ప్రోత్సహిస్తున్నారు.ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న రాడార్, అధిక నాణ్యత గల చాక్లెట్‌ను కనుగొనడానికి ఇది గొప్ప మార్గం.

కోకో రన్నర్స్ దాని చాక్లెట్‌ని ఆర్టిసాన్ చాక్లెట్ తయారీదారుల శ్రేణి నుండి సోర్స్ చేస్తున్నందున, ఈ రౌండ్-అప్‌లోని ఇతరులలో కొందరికి ఇది కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.కొన్ని చాక్లెట్‌లు ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సర్టిఫికేట్ పొందినప్పటికీ, చాలా బార్‌లు ఫెయిర్‌ట్రేడ్‌కు మించినవి.చాలా మంది ఆర్టిసన్ చాక్లేటియర్‌లు రైతులు మరియు రైతు సహకార సంఘాల నుండి నేరుగా కోకో బీన్స్‌ను సోర్స్ చేస్తారు, మధ్యవర్తిని తగ్గించి, బీన్స్‌కు గణనీయంగా ఎక్కువ ధర (ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ప్రీమియం కంటే ఎక్కువ) చెల్లించేలా చూసుకుంటారు.

ఫిబ్రవరి నుండి, మోంటెజుమా పర్యావరణ అనుకూలమైన ప్యాకేజింగ్‌ను ఉపయోగించింది - రీసైకిల్ ఇంక్స్, అడెసివ్స్, స్టిక్కర్లు మరియు టేప్‌తో సహా.బ్రాండ్ యొక్క అత్యధికంగా అమ్ముడవుతున్న చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు ఇప్పుడు 100 శాతం పేపర్ మరియు కార్డ్ ప్యాకేజింగ్‌లో వస్తున్నాయి, తరచుగా మిఠాయిలను చుట్టడానికి ఉపయోగించే పునర్వినియోగపరచలేని మెటలైజ్డ్ ప్లాస్టిక్‌లను తొలగిస్తుంది.

బ్రాండ్ సోషల్ అసోసియేషన్ ఆర్గానిక్ సర్టిఫైడ్, మరియు ఇది ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సర్టిఫికేట్ కానప్పటికీ, మోంటెజుమాస్ దాని స్థిరమైన కోకో ఉత్పత్తి మరియు రైతుల విద్య మరియు స్థానిక కమ్యూనిటీలలో పెట్టుబడులకు అంకితం చేయబడింది.ఆహార సాధికారత ప్రాజెక్ట్ – ఒకరి ఆహార ఎంపికల శక్తిని గుర్తించడం ద్వారా మరింత న్యాయమైన మరియు స్థిరమైన ప్రపంచాన్ని సృష్టించడానికి అంకితమైన లాభాపేక్ష రహిత సంస్థ – ఈ బ్రాండ్‌ను సౌకర్యవంతంగా సిఫార్సు చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది తన కోకో బీన్స్‌ను పొందే దేశం గురించి పారదర్శకంగా ఉంటుంది;బాల కార్మికులు మరియు బానిసత్వం విస్తృతంగా ఉన్న ప్రాంతాల నుండి బీన్స్ మూలం కాదు;మరియు కార్మికులు మరియు వారి కుటుంబాలకు మద్దతుగా బ్రాండ్ పైన మరియు అంతకు మించి ఉంటుంది.

మొత్తం శ్రేణి - దాని మిల్క్ చాక్లెట్ బాదం మరియు బటర్‌స్కోచ్ బార్‌ల నుండి దాని ఆర్గానిక్ మిల్క్ చాక్లెట్ జెయింట్ బటన్‌లు మరియు వేగన్ బార్‌ల వరకు - నిజంగా రుచికరమైనది.

సహజంగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ, డైరీ-ఫ్రీ మరియు శాకాహారి ఆహ్లాదకరమైన ట్రీట్‌ల శ్రేణికి ప్రసిద్ధి చెందిన లివియాస్ శాకాహారులు మరియు శాకాహారేతరుల కోసం అనేక తీపి విందులను అందిస్తుంది.బ్రాండ్ సానుకూల స్థిరమైన దశలను కూడా చేస్తోంది - దాని ఉత్పత్తులలో పామాయిల్ ఉపయోగించబడదు మరియు దాని ప్యాకేజింగ్ నుండి ప్లాస్టిక్‌ను తగ్గించే లక్ష్యంతో ఉంది.ఇది ఉన్నట్లుగా, ఇది ఇటీవల ప్లాస్టిక్ ట్రేలను ఉపయోగించకుండా దాని ఉత్పత్తులలో ఒకదానిలో పునర్వినియోగపరచదగిన అన్‌కోటెడ్ ట్రేలకు మార్చింది, దాని వార్షిక ప్లాస్టిక్ వినియోగాన్ని మూడు టన్నులు తగ్గించింది.ఈ చాక్లెట్ బ్రౌనీ నగ్లెట్‌ల యొక్క గొప్ప రుచికి ధన్యవాదాలు, అవి మొక్కల ఆధారితవి కావు అని భావించినందుకు మీరు క్షమించబడతారు.మీరు మొత్తం తొమ్మిది పెట్టెలను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్నారని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, మీరు హాలండ్ & బారెట్‌లో 99pకి ఒకే ప్యాక్‌ని కొనుగోలు చేయవచ్చు.

మీరు మీ కోసం లేదా మీ పిల్లల కోసం వర్షపు రోజు కార్యాచరణ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ ట్రఫుల్ మేకింగ్ కిట్ కేవలం టిక్కెట్ మాత్రమే.ఇది మీరు 30 ట్రఫుల్స్‌ను తయారు చేయడానికి కావలసిన ప్రతిదానితో వస్తుంది, ఇందులో స్టెప్-బై-స్టెప్ గైడ్ మరియు బహుమతి బ్యాగ్ మరియు రిబ్బన్‌ను మీరు బహుమతిగా ఎంచుకుంటే.కోకో లోకో ఫెయిర్‌ట్రేడ్ మరియు సాయిల్ అసోసియేషన్ సర్టిఫికేట్ పొందింది, అలాగే ప్లాస్టిక్ రహిత ఉత్పత్తుల శ్రేణిని కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఇది పర్యావరణం కోసం తన వంతు కృషి చేస్తోంది.

డివైన్ చాక్లెట్ 20 సంవత్సరాలకు పైగా రైతులను గెలిపిస్తోంది.మిగిలిన వాటి నుండి వేరుగా ఉన్నది, ఇది బ్రిటీష్ కంపెనీకి సహ-యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు 85,000 మంది రైతులతో కూడిన ఘనాన్ కోఆపరేటివ్ అయిన Kuapa Kokoo.రైతులు బలమైన స్వరాన్ని సంపాదిస్తారు మరియు బ్రాండ్ విలువను మరింత సమానంగా పంచుకునే సరఫరా గొలుసును సృష్టించింది.ఇది ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సర్టిఫికేట్ అయినప్పటికీ, ప్రోత్సాహం మరియు ప్రస్తావన ద్వారా మహిళలకు సాధికారత కల్పించడంతో సహా, దాని కార్యక్రమాల శ్రేణి ద్వారా ఇది పైన మరియు దాటి వెళుతోంది.

చాక్లేటియర్ దాని ఉత్పత్తులలో పామాయిల్‌ను ఉపయోగించదు మరియు ఇది ఒక సర్టిఫైడ్ B-కార్పొరేషన్ - అంటే ఇది సామాజిక మరియు పర్యావరణ పనితీరు, పబ్లిక్ పారదర్శకత మరియు చట్టపరమైన జవాబుదారీతనం యొక్క అత్యున్నత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

దీని చాక్లెట్ ఉత్పత్తులు చాలా మంచివి.దాని డార్క్ చాక్లెట్ మింట్ థిన్స్ (డివైన్ చాక్లెట్, £4.50) నుండి పింక్ హిమాలయన్ సాల్ట్ (డివైన్ చాక్లెట్, £2.39) షేరింగ్ బార్‌లతో మృదువైన డార్క్ చాక్లెట్ వరకు.

నిజంగా క్షీణించిన దాని కోసం, ఇది హోటల్ చాక్లెట్ ద్వారా ఇంట్లోనే ఈ హాట్ చాక్లెట్ మెషీన్ అయి ఉండాలి.కేవలం రెండున్నర నిమిషాల్లో నిజమైన తురిమిన చాక్లెట్ ఫ్లేక్స్‌తో తయారు చేయబడుతుంది, ఇకపై మీరు వేడి స్టవ్‌పై బానిసలుగా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు లేదా సాధారణ వేడి చాక్లెట్‌ను త్రాగాలి.రుచుల మిశ్రమంలో 10 హాట్ చాక్లెట్ సింగిల్ సర్వ్‌లు, £15 విలువైన రెండు సిరామిక్ కప్పులు మరియు ఒక సంవత్సరం గ్యారెంటీ ఉన్నాయి.

హోటల్ చాకొలాట్ దురదృష్టవశాత్తూ ఫెయిర్‌ట్రేడ్ సర్టిఫికేషన్‌కు అర్హత పొందలేదు, ఎందుకంటే ఇది చిన్న హోల్డింగ్‌గా కాకుండా కంపెనీకి చెందినది.అందుకని, ప్రస్తుత ఫెయిర్‌ట్రేడ్ ధర కంటే ఎక్కువగా ఉండే సరసమైన వేతనంతో సహా, మరియు రైతులకు మరియు వారి కుటుంబాలకు ఆహారం, బట్టలు మరియు అవగాహన కల్పించడం వంటి వాటితో సహా, దాని రైతులను చూసుకునేలా చూసుకోవడానికి ఇది "నిశ్చితార్థం" కార్యక్రమాన్ని అభివృద్ధి చేసింది.

IndyBest ఉత్పత్తి సమీక్షలు నిష్పాక్షికమైనవి, మీరు విశ్వసించగల స్వతంత్ర సలహా.కొన్ని సందర్భాల్లో, మీరు లింక్‌లను క్లిక్ చేసి, ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేస్తే మేము ఆదాయాన్ని సంపాదిస్తాము, కానీ మా కవరేజీని పక్షపాతం చేయడానికి మేము దీన్ని ఎప్పటికీ అనుమతించము.నిపుణుల అభిప్రాయం మరియు వాస్తవ-ప్రపంచ పరీక్షల మిశ్రమం ద్వారా సమీక్షలు సంకలనం చేయబడ్డాయి.

తర్వాత చదవడానికి లేదా ప్రస్తావించడానికి మీకు ఇష్టమైన కథనాలు మరియు కథనాలను బుక్‌మార్క్ చేయాలనుకుంటున్నారా?ఈరోజే మీ ఇండిపెండెంట్ ప్రీమియం సబ్‌స్క్రిప్షన్‌ను ప్రారంభించండి.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
వాట్సాప్/వాట్సాప్:+86 15528001618(సుజీ)