గోమా (రాయిటర్స్) - ఐషా కళిండా కోకో ముక్కలను పాన్‌లో కరిగించి, బ్రౌన్ గ్లోప్‌ను ఒక అచ్చులో వేసి, డెమొక్రాటిక్ రిపబ్లిక్ ఆఫ్ కాంగోలో స్థానికంగా యాజమాన్యంలోని మొదటి ఉత్పత్తిదారు అయిన లోవా చాక్లెట్ ఫ్యాక్టరీలో తాజా బార్‌గా తయారవుతుంది.

దశాబ్దాలుగా, తూర్పు కాంగోలోని బంగారం మరియు కోల్టన్ వంటి భూగర్భ సంపదలు ఆ ప్రాంతంలో ఘోరమైన హింసాత్మక చక్రాలను కొనసాగిస్తూనే ఉన్నాయి.

కానీ 1990లలో దేశం విడిపోవడానికి ముందు, నార్త్ కివు ప్రావిన్స్ కాఫీ మరియు కోకో వంటి భూగర్భ సంపదలను కూడా ఎగుమతి చేసింది.

"చాక్లెట్‌ని విదేశాల్లో ఉన్నట్టు, ఆఫ్రికాలో తయారు చేయలేని విధంగా చూసే అజ్ఞానం ప్రజలకు ఉంది," కాళింద కుండ కదిలిస్తూ అన్నాడు."మేము ఆ నియమాన్ని ఉల్లంఘించాలని నిర్ణయించుకున్నాము."

పదార్ధాల పునరుద్ధరణపై పెరిగిన వినియోగదారుల ఆసక్తితో, కోకో మరియు కాఫీ కాంగోలో పునరుజ్జీవనాన్ని చవిచూస్తున్నాయని, UK సహాయ నిధులతో ప్రైవేట్ రంగ అభివృద్ధి కార్యక్రమం అయిన ELAN DRC నుండి కోకో స్పెషలిస్ట్ కెవిన్ విల్కిన్స్ అన్నారు.

సుసంపన్నమైన అగ్నిపర్వత నేలల్లో వర్ధిల్లుతున్న బీన్స్ కాఫీ-చైన్ స్టార్‌బక్స్ మరియు స్పెషాలిటీ చాక్లేటియర్ థియో చాక్లెట్ వంటి బ్రాండ్‌ల నుండి ఆసక్తిని ఆకర్షించాయి.

కానీ పెద్ద బ్రాండ్‌లు దేశానికి ఉద్యోగాలు మరియు విలువైన ఎగుమతి ఆదాయాలను అందజేస్తుండగా, కాంగో చాకోహోలిక్‌లు చాలా సంవత్సరాలుగా తమ సొంత సరఫరాలో ఆనందాన్ని కోల్పోతున్నారు.

2014లో కలిందా తాత, కాళింద సలుము, కాంగో స్వాతంత్ర్యం తర్వాత వదిలివేసిన తోటలను విదేశాలకు బీన్స్ ఎగుమతి చేయగల ఉత్పాదక సహకార సంఘాలుగా మార్చాలని కలలు కన్నాడు.

2018లో అతని మొదటి పంట 200 కిలోల (441 పౌండ్లు) ఎగుమతి చేయడానికి చట్టబద్ధమైన కనిష్ట స్థాయిని చేరుకోవడానికి సరిపోలేదు కాబట్టి అతను తన కొడుకును ఉగాండా రాజధాని కంపాలాకు చాక్లేటియర్‌గా శిక్షణ ఇచ్చేందుకు పంపాడు.

గత సంవత్సరం కుటుంబం లోవా ఫ్యాక్టరీని స్థాపించారు, ఇది బీన్స్ పండించే నదికి సమీపంలో, ప్రాంతీయ రాజధాని గోమాకు పశ్చిమాన 150 కిమీ (93 మైళ్ళు) దూరంలో ఉంది.

అధునాతన ఆధునిక పరికరాలు లేకపోవడంతో, వాటి అవుట్‌పుట్ చాలా తక్కువగా ఉంది, రోజుకు కేవలం 2 కేజీలు (4.40 పౌండ్లు) మాత్రమే, కానీ బార్‌లు గోమాలో ప్రత్యేకమైన అనుచరులను కనుగొన్నాయి.

స్థానిక సూపర్‌మార్కెట్‌లో బరిటెగెరా నికూస్ గ్లోరియా $5 బార్‌ను పట్టుకుంది.ఇది స్థానికంగా మరియు సేంద్రీయంగా ఉన్నందున ఆమె దీన్ని ఇష్టపడుతుంది.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

మా వెబ్‌సైట్‌ని సందర్శించడానికి స్వాగతం:www.lstchocolatemachine.com.