ఈ యంత్రం సహజ కోకో వెన్న మరియు కోకో వెన్న సమానమైన (CBE) లక్షణాల ప్రకారం రూపొందించబడింది.
ఇది నిలువు నిర్మాణంలో ఉంది, చాక్లెట్ మాస్ దిగువ నుండి చాక్లెట్ పంప్ ద్వారా అందించబడుతుంది, ఆపై నాలుగు ఉష్ణోగ్రత సర్దుబాటు జోన్ మరియు ఒక ఉష్ణోగ్రత హోల్డింగ్ జోన్ గుండా వెళుతుంది, ఆపై యంత్రం పై నుండి అవుట్‌పుట్ అవుతుంది.
ఈ ప్రక్రియ తర్వాత, చాక్లెట్ ఉత్పత్తి మృదువైన రుచి, మంచి ఫినిషింగ్ మరియు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ లైఫ్‌తో బాగా స్ఫటికీకరించబడుతుంది.