ஒரு வருடமாக நான் சாக்லேட்டைப் பற்றி எழுதி வருகிறேன், நான் கற்றுக்கொண்டது இதுதான்:

1. சாக்லேட் உலகம் அழகான மனிதர்களால் நிரம்பியுள்ளது, ஆனால் இது ஃபேஷன் உலகத்தை விட கசப்பானதாக இருக்கலாம் (இதில் நான் ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக வேலை செய்தேன்).நான் ஒரு வாரம் சாக்லேட்டியர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களைப் பார்வையிடச் சென்றேன், போட்டியாளர்களைப் பற்றிய வளைவுகள் ஆச்சரியமாக இருந்தன: 'நிச்சயமாக, அவர்களின் சாக்லேட் எங்கிருந்து வருகிறது என்பது யாருக்கும் தெரியாது.''இது மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஆனால் பின்னர் அவர்கள் விற்றார்கள்.'

2. சாக்லேட்டில் உள்ள கோகோ உள்ளடக்கம் ஒரு முக்கியமான அறிமுகம் என்றாலும், பீன் எங்கே, எப்படி விளைந்தது (திராட்சை மற்றும் ஒயின் போன்றவை) மற்றும் அதன் பிறகு எப்படி சிகிச்சை செய்யப்பட்டது போன்ற பல்வேறு காரணிகள் சுவையின் குறிகாட்டிகளாகும். நொதித்தல் (ஆம், சாக்லேட் ஒரு புளித்த உணவு!), வறுத்தல், முதுமை போன்ற விஷயங்கள்.எனவே உங்கள் பீன்ஸ் பற்றி தெரிந்து கொள்வது புத்திசாலித்தனம்.

3. நான் 100% கோகோவை வெறுக்கிறேன், அது Firetree (£7, 65g) இல் இருந்து வரவில்லை என்றால், அது ஒரு சிறந்த சாக்லேட்டரை மேற்கோள் காட்டுவது, 'ஒரே உண்ணக்கூடிய 100%.'

4. எனது முழுமையான விருப்பம் சுமார் 55% கருமையான பால், 70% அல்லது அதற்கு மேல் அல்ல.அது என்னை ஒரு கெட்ட மனிதனாக்கினால், அப்படியே ஆகட்டும்.

5. ஒரிஜினல் பீன்ஸின் 55% Femmes de Virunga (70g, £4, பீன்ஸ் காங்கோவிலிருந்து வந்தவை) விட கிரீமியர், மென்மையான, கருமையான பால் இருந்தால், நான் அதை இன்னும் கண்டுபிடிக்கவில்லை.நேர்மையாக, Galaxy எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறது என்று நீங்கள் நினைத்தால், இதை சாப்பிட்டால் உங்கள் மனம் கவரும்.

6. நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் அலுவலகத்தில் 50 சாக்லேட் சாக்லேட்களுடன் வாழலாம் மற்றும் அனைத்தையும் சாப்பிட முடியாது.இருப்பினும், இந்த கிக் தொடங்கும் போது நீங்கள் செய்ததை விட அதிக எடையுடன் இருப்பீர்கள்.

நீங்கள் இடுகையிடும் முன், விவாதத்தில் கலந்துகொண்டதற்கு நன்றி தெரிவிக்க விரும்புகிறோம் – நீங்கள் பங்கேற்கத் தேர்ந்தெடுத்ததில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், மேலும் உங்கள் கருத்துகளையும் அனுபவங்களையும் நாங்கள் மதிக்கிறோம்.