நாம் அனைவரும் வீட்டிலேயே இருக்க வேண்டியிருந்ததால், அனைவரின் மறைமுகமான சாக்லேட் சிப் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளதா?அல்லது இந்த நிகழ்வு எனது குறிப்பிட்ட சமையலறையில் மட்டும் உள்ளதா?நான் குக்கீகளை சுட முயற்சிக்கும் போதெல்லாம், நான் எவ்வளவு அடிக்கடி கையிருப்பை நிரப்பினாலும், பையில் போதுமான அளவு எஞ்சியிருக்கவில்லையா?

அதிர்ஷ்டவசமாக, சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் குக்கீகளைப் போலவே மாற்றியமைக்கக்கூடியவை.உங்களுக்கு சாக்லேட் சிப்ஸ் கூட தேவையில்லை.நறுக்கிய சாக்லேட் பார் அல்லது இரண்டு - பிட்டர்ஸ்வீட், பாதாம் பருப்புடன் பால் சாக்லேட், புதினாவுடன் வெள்ளை சாக்லேட் - நன்றாக வேலை செய்யும்.இந்த வாரம் நான் ஒரு தொகுதியை சுடும்போது அதைத்தான் பயன்படுத்தினேன், சரக்கறையின் பின்புறத்தில் நான் கண்டெடுக்கப்பட்ட சில வறுக்கப்பட்ட தேங்காயால் பெரிதாக்கப்பட்டது, மக்ரூன்கள் தயாரிப்பதில் மீதமுள்ளவை.

எனது நிலையான செய்முறையானது சிப் பையின் பின்புறத்தில் அச்சிடப்பட்ட ஒன்றுக்கும், தெய்வீகமானது, குழப்பமாக இருந்தால், பேஸ்ட்ரி செஃப் ஜாக் டோரஸிடமிருந்தும் ஒரு குறுக்கு ஆகும், இது டேவிட் லைட் சில காலத்திற்கு முன்பு நியூயார்க் டைம்ஸில் வெளியிட்டது.அனைத்து உபயோகமான மாவுக்கு கூடுதலாக ரொட்டி மாவுக்கான அவரது அழைப்புகள், மற்றும் 24-லிருந்து 36 மணிநேரம் குளிரூட்டல், மற்றும் நான் செய்த சில விஷயங்கள் இவை.ஆனால் என் மனதில் இப்போது சாக்லேட் சிப் குக்கீ இன்றியமையாததாக இருக்கும் மெல்லிய கடல் உப்பை முதலிடத்தில் வைத்தேன்.

சுமார் 2 டஜன் குக்கீகளுக்கு, 10 டேபிள்ஸ்பூன்/145 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், ½ கப்/100 கிராம் தானிய சர்க்கரை, ½ கப்/110 கிராம் லைட் பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் டார்க் பிரவுன் சர்க்கரையுடன் 10 டேபிள்ஸ்பூன்/145 கிராம் வெண்ணெய் அடிக்கவும்.நீங்கள் மொத்தம் 1 கப் மற்றும் 3 டேபிள்ஸ்பூன்/245 கிராம் சர்க்கரையைத் தேடுகிறீர்கள், எனவே எந்த கலவையையும் பயன்படுத்துங்கள், அதிகம் கவலைப்பட வேண்டாம்.

1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு, ¾ தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு கோஷர் உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடாவில் அடிக்கவும்.எல்லாம் மிருதுவாகவும், நன்றாகவும் கலந்ததும், 2 கப்/255 கிராம் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவில் அடிக்கவும்.இறுதியாக, 1 ½ முதல் 2 கப்/260 முதல் 345 கிராம் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது உங்களிடம் உள்ளவற்றை மடியுங்கள்.வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் - பெக்கன்கள் மற்றும் உலர்ந்த செர்ரிகள், அல்லது நறுக்கிய ஆப்ரிகாட் மற்றும் பாதாம் - இங்கேயும் நன்றாக இருக்கும்.பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் சில்லுகள், ஆடம்பரமான மிட்டாய் பட்டையின் நறுக்கப்பட்ட முனை (கேரமல் செய்யப்பட்ட வெள்ளை சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது) மற்றும் சில வறுக்கப்பட்ட இனிக்காத தேங்காய் ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தினேன்.சிறப்பாக இருந்தது.

நீங்கள் மாவை 24 முதல் 36 மணி நேரம் குளிர்விக்க விரும்பினால், உங்களால் முடியும்.இது என் வீட்டில் ஒருபோதும் நன்றாக வேலை செய்யாது, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் மாவு மவுண்ட் மர்மமான முறையில் சுருங்குகிறது.

நீங்கள் சுடத் தயாரானதும், அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாள்கள் மீது டேபிள்ஸ்பூன் அளவு குளோப்களை இறக்கி, மற்றும் மெல்லிய கடல் உப்புடன் தெளிக்கவும்.உங்கள் அடுப்பைப் பொறுத்து 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை, விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகி, டாப்ஸ் அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கொஞ்சம் சூடாக சாப்பிடுங்கள்.பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் மீதமுள்ளவற்றை சாப்பிடுங்கள்.சில்லுகளைப் போலவே, அவை நீண்ட நேரம் தொங்கவிடாது.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com