2017 ஆம் ஆண்டில், உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் செயலாக்க உபகரண சந்தை US$3.4 பில்லியன் மதிப்புடையது மற்றும் 2026 ஆம் ஆண்டில் US$7.1 பில்லியனை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, கூட்டு ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 9.6% ஆகும்.
சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் கருவிகள், சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் மற்றும் புதுமையான மற்றும் செயல்பாட்டு தயாரிப்புகளுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய ஒரு தீர்வை வழங்குகிறது.
மிட்டாய் திட்டங்களுக்கான அதிகரித்து வரும் வாடிக்கையாளர் தேவை, சில்லறை வர்த்தகத்தின் வளர்ச்சி, தொழில்நுட்ப முன்னேற்றம் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஊழியர்களின் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துவது உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் கருவி சந்தையின் வளர்ச்சியை உந்துகிறது.இருப்பினும், உபகரணங்களின் அதிக விலை இந்த சந்தையின் வளர்ச்சியை ஓரளவு தடுக்கிறது.கூடுதலாக, உலகின் பல பிராந்தியங்களில் நன்கு பயிற்சி பெற்ற தொழிலாளர்களின் பற்றாக்குறை சாக்லேட் பதப்படுத்தும் கருவி செயலாக்க சந்தைக்கு ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது.
ஃபட்ஜ் துறையானது உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் உபகரண சந்தையில் முன்னணி வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது எல்லா வயதினரும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் அதிகம் நுகரப்படும் மிட்டாய்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பல உணவுகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகும், இது ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பெருகிய முறையில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.செயல்பாட்டு டார்க் சர்க்கரை இல்லாத சாக்லேட்டுக்கு சாக்லேட் மற்றும் நுகர்வோரின் விருப்பம்.
டெபாசிட்டர் பிரிவு 2017 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் சாதன சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தியது, இது முக்கியமாக உயர்தர மற்றும் புதுமையான தயாரிப்புகளுக்கான வளர்ந்து வரும் சந்தை தேவையை பூர்த்தி செய்ய வைப்பு தொழில்நுட்பத்தின் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சி மற்றும் வளரும் சந்தைகளில் இருந்து மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கான சிறந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய காரணமாக இருந்தது.
பிராந்தியங்களின் அடிப்படையில், ஆசிய-பசிபிக் பிராந்தியமானது சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் கருவிகளுக்கான உலகளாவிய சந்தையில் மிகப்பெரிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது.ஆசியா-பசிபிக் பிராந்தியத்தின் பெரும் பங்கு முக்கியமாக வளர்ந்து வரும் நாடுகள் மற்றும் வளரும் நாடுகளில் (இந்தியா, இந்தோனேஷியா, சீனா மற்றும் தாய்லாந்து உட்பட) அதிக மக்கள்தொகை அடிப்படையிலான செயல்பாட்டு மற்றும் உயர்தர சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புகளுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவை காரணமாகும்;அத்துடன் சௌகரியம் மற்றும் உண்ணத் தயாராக இருக்கும் பொருட்கள் இந்த அம்சத்திற்கான செலவினங்கள் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகின்றன.
2016 இல் 750 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள் விற்பனையுடன், சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் சாதனங்களுக்கான மிகப்பெரிய ஒற்றைச் சந்தையாக சீனா உள்ளது. கூடுதலாக, கைவினைஞர் உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் இன்னும் பயன்படுத்தப்படுவதால், வளர்ச்சிக்கு இன்னும் இடமிருக்கிறது.
உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் கருவி சந்தை அறிக்கையில் PESTLE பகுப்பாய்வு, போட்டி நிலப்பரப்பு மற்றும் போர்ட்டரின் ஐந்து படைகள் மாதிரி ஆகியவை அடங்கும்.சந்தை கவர்ச்சி பகுப்பாய்வு, சந்தை அளவு, வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த கவர்ச்சியின் அடிப்படையில் அனைத்து பிரிவுகளும் தரப்படுத்தப்படுகின்றன.உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் செயலாக்க உபகரண சந்தையின் நோக்கம், வகை வாரியாக உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் செயலாக்க உபகரணங்கள் சந்தை, பூச்சு இயந்திரம் மற்றும் தெளிப்பு அமைப்பு கலவைகள் மற்றும் குளிர்விப்பான்கள் வகை, உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் செயலாக்க உபகரணங்கள் சந்தை, மென்மையான சர்க்கரை கடின மிட்டாய், சூயிங் கம், சாஃப்ட் மிட்டாய், ஜெல்லி உலகளாவிய சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் உபகரண சந்தை, வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பா, ஆசியா-பசிபிக் பகுதி, மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்கா, தென் அமெரிக்கா, உலக சாக்லேட் மற்றும் மிட்டாய் பதப்படுத்தும் கருவி சந்தையில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும், ஜான் பீ Entech வெப்பமூட்டும் மற்றும் கட்டுப்பாட்டு நிறுவனம் Alfa Laval AB ராபர்ட் போஷ் பேக்கேஜிங் தொழில்நுட்பம் GmbH Aasted APS பேக்கர் பெர்கின்ஸ் லிமிடெட். டோம்ரிக் சிஸ்டம்ஸ், Inc. Caotech BV Sollich KG