லண்டன் (ராய்ட்டர்ஸ்) - இந்த ஆண்டு கோகோ விலை குறையும் என்ற முன்னறிவிப்பிலிருந்து சாக்லேட் ரசிகர்கள் பயனடைய மாட்டார்கள்.திங்களன்று லண்டன் கோகோ ஃபியூச்சர்ஸில் ராய்ட்டர்ஸ் நடத்திய கருத்துக் கணிப்பில், உற்பத்தி அதிகரிப்பு மற்றும் தேவையில் கொரோனா வைரஸ் நெருக்கடியின் தாக்கம் காரணமாக ஆண்டு இறுதியில் கோகோவின் விலை 10% குறைக்கப்படும் என்று காட்டியது.
ஆனால் சாக்லேட் பார்கள் மலிவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் கோகோ பவுடரின் விலை சில்லறை விலையில் ஒரு கூறு மட்டுமே.
கொரோனா வைரஸ் லாக்டவுனின் தாக்கம், மக்கள் அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்குவதில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியதால், அவசர அவசரமாக சாக்லேட் வாங்குவதை ஊக்கப்படுத்தியுள்ளது.வரும் மாதங்களில் மோசமான பொருளாதாரக் கண்ணோட்டம் சாக்லேட் போன்ற ஆடம்பரப் பொருட்களின் தேவையை பாதிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஹாலோவீன் போன்ற கொண்டாட்டங்களின் விற்பனை வழக்கத்தை விட பலவீனமாக இருக்கலாம்.
கோகோவைத் தவிர, சாக்லேட் பார்களின் விலையை அதிகரிக்கும் பல செலவுகள் உள்ளன.சர்க்கரை மற்றும் சில சமயங்களில் பால் அல்லது பருப்புகள், அத்துடன் பேக்கேஜிங், மார்க்கெட்டிங், ஷிப்பிங், வரிகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர் லாபம் போன்ற பிற பொருட்கள் இதில் அடங்கும்.
சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் பொதுவாக லண்டன் மற்றும் நியூயார்க் எதிர்கால சந்தைகளில் கோகோவை வாங்க மாட்டார்கள்.அவர்கள் ஈர்க்கும் கோகோ எதிர்கால ஒப்பந்தங்களின் விவரக்குறிப்புகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது, ஆனால் அவற்றின் பல தயாரிப்புகளின் தரம் போதுமானதாக இல்லை.
உற்பத்தியாளர்கள் வழக்கமாக உண்மையான சந்தையில் பொருட்களை வாங்குகிறார்கள், மேலும் அவர்கள் வழக்கமாக தேவையான தரத்திற்கு பிரீமியம் செலுத்த வேண்டும்.வரும் 2020/21 கோகோ பருவத்தில், அக்டோபர் 1 ஆம் தேதி தொடங்கும், சாக்லேட் தயாரிப்பாளர்கள் விவசாயிகளிடையே வறுமையை எதிர்த்துப் போராடும் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக, சிறந்த உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளான ஐவரி கோஸ்ட் மற்றும் கானாவிலிருந்து ஒரு டன் சப்ளைக்கு கூடுதலாக US$400 செலுத்துவார்கள்.பகுதி.
சாக்லேட் உற்பத்தியாளர்கள் பொதுவாக தயாரிப்பு விலைகளை மாற்றத் தயங்குகிறார்கள் மற்றும் அளவு அல்லது தரத்தை சரிசெய்ய அதிக வாய்ப்புள்ளது.
எடுத்துக்காட்டாக, Toblerone உற்பத்தியாளர், 2016 ஆம் ஆண்டில், மூலப்பொருள் செலவுகள் அதிகரித்த பிறகு, குறிப்பிட்ட அளவுகளின் முக்கோணங்களுக்கு இடையே ஒரு பெரிய இடைவெளியை அறிமுகப்படுத்தினார், ஆனால் பின்னர் அதை மாற்றினார்.
சில மிட்டாய் பொருட்களில் சாக்லேட் பூச்சு மெலிதல் அல்லது தடித்தல் போன்ற நுட்பமான மாற்றங்களை நீங்கள் செய்யலாம்.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
தொலைபேசி/வாட்ஸ்அப்:+86 15528001618(சுஜி)