Washington - Mara baada ya kuchukuliwa kuwa niche, pipi ya kutafuna sasa ni kichocheo muhimu cha mauzo ya pipi zisizo za chokoleti.Inachangia hii ni sekta ya kutafuna matunda, inayojivunia chapa ikijumuisha Starburst, Sasa na Baadaye, Hi-Chew na Laffy Taffy kutaja chache.

Mageuzi hayo yanafuata watumiaji wa peremende wanapokumbatia bidhaa zilizo na maumbo laini na zile zinazochanganya matunda na kuponda.Kwa miundo kuanzia miraba, kuumwa na kuviringika, hadi matone na kamba, bidhaa hutolewa kwa ladha inayojumuisha matunda ya kitamaduni hadi chaguzi za kigeni na hata chaguzi za ladha zilizojumuishwa.

Matokeo ya maendeleo haya ni sekta yenye thamani ya dola bilioni 1.7 kwa wiki 52 zinazoishia Machi 26, ikiwakilisha ongezeko la asilimia 16 kutoka kwa nambari za mwaka uliopita, kulingana na Circana."Vitu hivi vinaunda asilimia 14 ya soko lisilo la chokoleti lakini husababisha asilimia 30 ya ukuaji wake," anasema Sally Lyons Wyatt, makamu wa rais mtendaji na kiongozi wa mazoezi, maarifa ya mteja huko Circana."Kwa kuongezea, wanavutia kaya zilizo na watoto, ambazo kawaida huwa na vikapu vikubwa."

Ladha Huongeza Msisimko

Wakati ladha kama vile tufaha, raspberry ya bluu, cherry, zabibu, embe, punch ya matunda, strawberry, kitropiki na tikiti maji zinaendelea kuwa na nguvu, makampuni yanatafuta kuongeza mchezo wao na chaguzi za msimu kama vile machungwa ya damu, ladha ya kigeni ikiwa ni pamoja na acai, dragon fruit na lilikoi (tunda la Hawaii), na matoleo yanayotokana na vinywaji yanayoiga ladha za soda, visa na kahawa za msimu.

"Kama watumiaji, tumefunzwa kutarajia bidhaa za msimu zilizojaa kumbukumbu," anasema Kristi Shafer, makamu wa rais wa uuzaji katika American Licorice Co., kampuni mama ya Torie & Howard."Ladha za msimu zinajumuisha moja ya mitindo maarufu ya peremende na bila shaka tunataka kuwa sehemu ya hiyo."

Jeff Grossman, makamu wa rais wa mauzo na ukuzaji chapa wa Yummy Earth, Inc., anakubali kwamba utofauti wa msimu ni kichocheo cha sekta.

Mwelekeo mwingine wa kutazama ni wa kipekee, ladha ya mwaka mzima."Timu yetu ya utafiti na ukuzaji mara kwa mara hujaribu wasifu mpya wa ladha," anabainisha Teruhiro (Terry) Kawabe, rais na Mkurugenzi Mtendaji wa Morinaga America, Inc. Mfano: Ramun hutafuna kwa kuchochewa na soda safi, tamu, ya ndimu inayopatikana Japani.

Michanganyiko ya matunda hutoa chaguo za ziada kwa mlaji anayebadilika kila mara, anathibitisha Dave Foldes, mkurugenzi wa masoko wa Chapa ya Sasa na Baadaye na Laffy Taffy katika Ferrara Candy Co., Inc. Kampuni inatoa michanganyiko ikijumuisha cherry/embe, chokaa ya limau/strawberry, zabibu. /watermelon, blue raspberry/limau, strawberry/kiwi, strawberry/chungwa, embe/passionfruit na pori/ndizi.

Sekta itaendelea kuona chapa mpya zikiletwa ambazo zina maumbo na ladha tofauti, anasema Grossman."Hivi majuzi tulianzisha tafunaji za tangawizi ya limao, ambazo pia zina nafasi nzuri ya afya ya utumbo kwa kuumwa na tangawizi na ladha nzuri ya limau," adokeza.

Pia, thamani ya kufuatilia katika sekta hii ni mwenendo wa ladha ya siki, anasema msemaji wa Tootsie Roll Industries, Inc. Hizi ni pamoja na cherry ya sour, machungwa, limao, tikiti maji na raspberry ya bluu."Gen X na watumiaji wa milenia, haswa, wanafurahiya uvumbuzi huu mpya," chanzo kinaripoti.

Kusimama Nje Kwenye Rafu

Mikakati ya ufungaji na utangazaji ina jukumu muhimu katika kufikia watumiaji katika sekta hii, vyanzo vinaiambia Candy & Snack LEO."Kinachofaa zaidi kwa watumiaji, kulingana na utafiti wetu, ni ladha na viungo, na hiyo ndiyo inahitaji kuruka kwa wanunuzi wanapoangalia vifurushi kwenye njia," anasema Shafer."Kurahisisha mawasiliano ili iwe rahisi kwa watumiaji kuelewa toleo ni muhimu.Ufungaji unahitaji kuvutia umakini wao na kuwasiliana kwa kufurahisha - hata hivyo, tunauza peremende!"

Pia muhimu ni muundo wa pakiti."Inasaidia kutoa chaguzi mbalimbali za vifungashio, ikiwa ni pamoja na mifuko ya vigingi na mifuko ya kusimama," anasema Kawabe."Hi-Chew inapanga kutengeneza mifuko mingi zaidi ya kutegemeza wateja wanapotafuta thamani katika mazingira ya sasa ya mfumuko wa bei.Haijalishi ni muundo gani, kifurushi kinahitaji kunasa kiini angavu, cha kufurahisha na cha rangi cha chapa.

Folda anakubali."Ni muhimu kuwasilisha bidhaa kwa njia mbalimbali ikiwa ni pamoja na baa za kawaida tofauti, mifuko ya vigingi na hata beseni ili kuwapa mashabiki njia zaidi za kufurahia ladha kali za kutafuna ngumu-laini."

Ingawa peremende zimefungiwa kibinafsi kihistoria, mtindo wa hivi majuzi ni kutafuta makampuni yakipunguza idadi ya vipande vya mtu binafsi na kubadilisha bidhaa kuwa kuumwa bila kufunikwa.Mars Wrigley ilianza harakati hiyo mnamo 2017 na Starburst Minis, lakini chapa ikijumuisha Laffy Taffy na Laff Bites yake, Sasa na Baadaye Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites na Hi-Chew Bites zinajiunga na soko na kupata mafanikio na watumiaji kama inavyowezekana, chaguzi zinazoweza kugawanywa.

Linapokuja suala la matangazo, uangalizi huangaziwa kwenye ushirikiano unaozingatia familia na kampeni zinazolengwa za mitandao ya kijamii.

Kwa mfano, Hi-Chew imeshirikiana na timu mbalimbali za kitaaluma za besiboli, ikiwa ni pamoja na Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals na Detroit Tigers, kuandaa na kufadhili uanzishaji kwenye viwanja.Kwa kuongeza, imefanya kazi na Chuck E. Cheese na Bendera Sita."Tunataka peremende zetu zenye matunda na kutafuna ziwe sehemu ya kumbukumbu za familia," anaelezea Kawabe.

Makampuni pia yamepata mafanikio katika kufikia watumiaji kwa kugusa masuala muhimu ya kijamii.Kwa mfano, podikasti ya "Kukumbatia Safari" inayofadhiliwa na Torie & Howard huchimbua maswala ya kijamii kama vile mfadhaiko na kujiua - mada zinazovutia sana Gen X na demografia ya milenia.
Na kampeni ya Ferrara ya "Kutambua Kutafuna" Sasa na Baadaye chapa ya mitandao ya kijamii inaadhimisha waleta mabadiliko - viongozi wa vijana, wabunifu na wajasiriamali.Mnamo 2022, chapa hiyo ilifadhili vyombo vya habari vya kidijitali vya Black Enterprise, ikitambua viongozi wa Kiafrika kwa mwaka mzima.

"Tumefanya kazi na watengenezaji mabadiliko kama waundaji wa maudhui na tunaendelea kutumia jukwaa letu kushiriki hadithi za kutia moyo kuhusu jinsi wanavyoleta athari," anasema Foldes.

Vyanzo vinaripoti kuwa wanatarajia mwelekeo wa juu wa kutafuna matunda kuendelea huku uboreshaji wa ladha, umbile na umbizo unavyoongezeka, na hivyo kuleta kile ambacho watumiaji wanataka zaidi kutokana na uzoefu wao wa peremende.

Kawabe wa Morinaga anasema utafiti wa kampuni unaonyesha hafla tatu kuu za matumizi ya pipi ni: wakati watumiaji wanataka kitu tamu;wakati wanataka kupumzika nyumbani: na wakati wanataka kula kitu ambacho ni cha kutafuna.Tafuna matunda angalia masanduku yote, anasema.

Hata hivyo, Lyons Wyatt anaonya dhidi ya kuridhika.Anaambia Candy & Snack LEO kwamba tangu janga hilo, kutafuna matunda kumekuwa kukipita sekta isiyo ya chokoleti katika mauzo ya kiasi na hiyo bado ni kesi ya mwaka hadi sasa."Iwapo tasnia itaendelea kutangaza bidhaa kwenye mitandao ya kijamii na programu za dukani kusaidia kukuza upenyaji, marudio na/au kununua viwango, ukuaji wa tarakimu mbili utaendelea.Ikiwa sivyo, tunaweza kuona ukuaji polepole wa nambari moja.