När chokladdrycker var populära dök ett chokladdrycksblock upp.Det sägs att detta först uppfanns av Lascaux, en spansk affärsman som framgångsrikt drev en handlare med chokladdrycker.Det är väldigt jobbigt att laga mat.Därför kände han att om han kunde göra färdigt födelsedagstårtan och ville äta den, kunde han bära den med sig, ibland bryta den när som helst.När han ville dricka kunde han enkelt kompensera det genom att ta lite stillastående vatten och spola med vatten.Efter många metoder och nya försök, genom tolkningen och kontrasten av chokladdrycken, kan vi äntligen härleda chokladblockets uttryck.

1826 lyckades en holländare Van Hoten absorbera extraktionsmetoden för att separera kakaosmöret från kakaobönorna, och krossade den fina kakaomassan för att producera kakaopulver.År 1847 lade någon kakaosmör och socker till chokladdrycker och producerade framgångsrikt snabbchoklad, färdiga att packa chokladkakor.

1875 lade schweizarna mjölk till choklad för att göra mjölkchoklad med en mjukare konsistens och en lättare smak.Efter det massproducerades den här sortens choklad och blev en viktig chokladvariant, och även Schweiz blev ett chokladland.

Enligt olika ingredienser delas choklad in i mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad, och färgen går från mörk till ljus.Mörk choklad har vanligtvis hög kakaopulverhalt, låg sockerhalt och bitter smak;vit choklad är ingen riktig choklad eftersom den inte innehåller kakaopulver, utan är en blandning av kakaosmör, socker och mjölk;mjölkchoklad tillsätts Mjölkingredienser.