Det är kakaosäsong över den södra halvan av Elfenbenskusten.Skidorna är mogna för att plocka, en del övergår från grönt till gult, som bananer.
Förutom att dessa träd inte liknar något jag sett förut;en egenhet av evolution, de skulle se ut som hemma i CS Lewis Narnia eller Tolkiens Midgård: deras dyrbara last växer inte från grenarna utan rakt ut ur trädstammen.
Det är oktober, en kritisk tid på året för de fattigaste landsbygdssamhällena som säljer kakaobönor – och även för chokladälskare, eftersom detta lilla ekvatorialland i Västafrika producerar mer än en tredjedel av världens kakao.
Över Elfenbenskusten odlas kakao på familjeplantager, var och en vanligtvis bara några få hektar.De små jordskiftena går i arv genom generationerna, varje son kämpar för att klara sig, precis som sin far före honom.
Jean ärvde två hektar mark när hans far dog för sju år sedan.Han var bara 11 år gammal då.Fortfarande bara 18 år gammal har han fått ett utseende som en man som avgått till ett hårt liv och ser ut som om han knappt har två bönor att gnugga ihop.
Men bönor är det enda han har - en säck full med dem, oroligt bundna på baksidan av sin rostiga cykel.
Med den globala efterfrågan på kakao som lätt överträffar utbudet blir Jeans bönor alltmer värdefulla för de stora chokladföretagen, men med hänsyn till inflationen har deras penningvärde sjunkit under de senaste decennierna.
"Det är tufft", säger Jean till oss."Jag är modig, men jag behöver hjälp också", säger han och erkänner att han kämpar för att klara sig.
Jean befinner sig i botten av en global försörjningskedja med flera lager som ser kakao förvandlas från böna till bar, och som sådan är den grundläggande kakaonomiken bestämt emot honom.
Handlare, förädlare, exportörer och tillverkare kräver alla sin marginal, och för att alla ska kunna göra vinst dikterar systemet att Jean – som har liten eller ingen förhandlingsstyrka – får det absoluta minimum för sin påse bönor.
I ett land där kakao direkt stöder cirka 3,5 miljoner människor är den årliga BNP per capita inte mycket över 1 000 dollar.
Kakaoflodsar prisas öppna med machetes - buskens grundläggande verktyg.Det är lågteknologiskt, farligt och arbetskrävande.Och tyvärr, i den här delen av världen, gör många små händer arbete som inte är lätt.
Frågan om barnarbete har fördärvat chokladindustrin i decennier;och trots att det kommit till global uppmärksamhet under de senaste 10 åren, är det ett problem som inte kommer att försvinna.Systemisk och djupt rotad i kulturen, dess rötter finns i den hårda fattigdomen som drabbar landsbygdssamhällen: bönder som inte har råd att betala vuxna arbetare använder barn istället.
Att stoppa barnarbete och öka tillgången till utbildning ses som den bästa långsiktiga metoden för att skapa välstånd till dessa byar.
Kakaoindustrins kritiker har länge hävdat att företag som Nestlé har misslyckats i sitt ansvar att förbättra livet för de bönder som odlar sin kakao.
"När du hör ett företag prata om hållbarhet, vad de faktiskt pratar om är hållbarheten i att de kan fortsätta köpa kakao i framtiden", säger han.
Men han medger att vissa framsteg har gjorts."Intrycket jag har är att de nuvarande stegen som tas faktiskt är mer betydelsefulla än vad vi har sett tidigare."
François Ekra äger en sju hektar stor plantage i staden Gagnoa.Han är också ordförande för sitt lokala jordbrukskooperativ, som producerar cirka 1 200 ton kakaobönor per år.
François målar upp en oroande bild för chokladindustrins framtid: Priset på kakao som fastställts av regeringen är för lågt;träden är gamla och sjuka;kooperativ som hans kan inte få finansiering för att investera för framtiden.
Så lite i taget, om gummi är bättre betalt, kommer vi att släppa kakao eftersom [vi] kakaobönder arbetar för ingenting."
Han känner bönder som vänder ryggen åt kakaon helt och hållet: Där kakaoträd en gång stod, växer nu gummiplantager upp — de är mer lukrativa och produktiva året runt.
Och som i många afrikanska nationer, flyttar landsbygdssamhällen bort från sina rötter och söker ett bättre liv genom att ansluta sig till masstillströmningen till huvudstaden Abidjan.
I slutändan köps en famers bönor av handlare eller mellanhänder som arbetar

vet mer chokladmaskiner, kontakta suzy@lstchocolatemachine eller whatsapp:+8615528001618(suzy)