Relaterade ämnen: Asiatisk marknad, bageri, choklad, chokladbearbetning, konsumenttrender, glass, marknadsexpansion, marknadstillväxt, utveckling av nya produkter

Cargill har bekräftat ett avtal med en lokal chokladtillverkare i västra Indien, eftersom den svarar på marknadstillväxten i regionen genom att skapa sin första tillverkningsanläggning i Asien.Neill Barston rapporterar.

Som det globala jordbruks- och konfektyrföretaget bekräftade för Confectionery Production, kommer dess senaste anläggning att skapa 100 jobb och kommer att vara i full drift i mitten av 2021 och kommer initialt att producera 10 000 ton chokladblandningar.

Webbplatsen kommer att erbjuda tillverkare i regionen tillgång till en rad olika tillämpningar för konfektyr, bageri och glass, med nyckelprojektet som följer efter stora investeringar för dess chokladbearbetningsanläggningar i Belgien.

Enligt företaget har konsumenternas preferenser för choklad ökat för regionen med en övergång från traditionella sötsaker till chokladgåvor och året runt konsumtion av glass förutom bakverk och premiumchokladprodukter.

Företaget noterade att dessa trender har drivit på en genomsnittlig årlig tillväxt på 13-14 % på hemmamarknaden, vilket gör Indien till världens snabbast växande chokladmarknad, enligt Cargills egenutvecklade forskning.Konsumenter söker unika smaker, smaker och texturer, men per capita är konsumtionen av choklad låg i Indien jämfört med globala marknader, vilket skapar betydande tillväxtpotential.

"Indien är en viktig tillväxtmarknad för Cargill.Detta nya partnerskap förstärker vårt åtagande att öka vårt regionala fotavtryck och kapacitet i Asien för att bättre stödja behoven hos våra lokala indiska kunder såväl som multinationella kunder i regionen, säger Francesca Kleemans (bilden), VD Cargill Cocoa & Chocolate Asien-Stillahavsområdet."Det visar också vårt engagemang för att stödja den lokala ekonomin genom att lägga till 100 nya tillverkningsjobb."

Kunder kan utnyttja Cargills FoU-nätverk av livsmedelsforskare och experter som finns vid Cargills toppmoderna regionala innovationscenter i Singapore, Shanghai och Indien för att samarbeta med chokladprodukter som ger sensoriska upplevelser i form av färger och smaker som är specifika för regionala och lokala smaker och konsumtionsmönster.Kunderna drar också nytta av Cargills globalt integrerade försörjningskedja för kakao och choklad, riskhanteringsförmåga och dess välkända livsmedelssäkerhet och hållbarhetssyn på kakao- och chokladproduktion.

"Genom att kombinera lokala insikter från vår erfarenhet och långa närvaro som leverantör av livsmedelsingredienser i Indien med vår globala kakao- och chokladexpertis, siktar vi på att bli den ledande leverantören och pålitliga partnern för våra kunder i Asien, som kommer att använda våra chokladblandningar, chips och klistra för att skapa produkter som kommer att glädja lokala smaker”, förklarade Kleemans.

Hon tillade: "Cargill har länge insett potentialen i Asien och Stillahavsområdet eftersom det är hem för många av världens snabbast växande ekonomier som nu är i centrum.Eftersom vi är fortsatt engagerade i att växa vår verksamhet i Asien, kommer vår framgång att bero på vårt globala tillvägagångssätt – att leverera en värld av expertis lokalt, snabbt och tillförlitligt.För att göra detta behöver vi bygga upp vår kompetens med fokus på lokala talanger, som vi tror kommer att ge ett unikt tänkesätt och synsätt, och erbjuda viktiga insikter om regionens marknader, kulturer och dynamik.

"Anläggningen i Indien ger oss möjlighet att producera ett bredare utbud av färger och smaker i våra chokladblandningar än vad som för närvarande är tillgängligt på marknaden.Detta är ett resultat av att vi har tillgång till våra egna Cargill-råvaror (som Gerkens pulver) och kunskap om kakao och vegetabiliska fetter.Detta gör det möjligt för oss att optimera både den sensoriska upplevelsen som erbjuds konsumenten, med produktens prestanda på livsmedelstillverkarnas produktionslinjer, vilket ger påtagliga fördelar för alla.”

Kleemans tillade att företaget kommer att erbjuda vit, mjölk och mörk chokladvarianter, och inom var och en av dessa är företaget inställt på att leverera ett brett utbud av färger till konsumenterna.Dessutom kommer det att finnas en rad produktformat för att passa olika typer av applikationer, som pasta och block för att ge varje kund frihet att skapa en unik produkt.

Cargill etablerade sin kakao-närvaro i Asien 1995 i Makassar, Indonesien, med ett team som utsetts för att stödja handel och leveranshantering av kakao till Cargills bearbetningsanläggningar i Europa och Brasilien.2014 öppnade Cargill en kakaobearbetningsanläggning i Gresik, Indonesien, för att tillverka Gerkens förstklassiga kakaoprodukter.Med tillägget av den nya fabriken i Indien är Cargill väl förberedd för att snabbt utveckla och skala upp operativa kapaciteter för att stödja framtida tillväxt för våra kunder lokalt, regionalt och globalt.

Upptäck produkter från hela världen, de senaste kulinariska trenderna, delta i kulinariska demonstrationer

Reglering Livsmedelssäkerhet Förpackning Hållbarhet Ingredienser Kakao & choklad Bearbetning Nya produkter Affärsnyheter

fetttestning fairtrade Inslagning kalorier tryckkaka nya produkter beläggning protein hållbarhet karamell automation ren etikett bakning packning sötningsmedel system tårtor barn märkningsmaskiner miljö färger nötter förvärv hälsosam glass kex Partnerskap Mejerigodis fruktsmaker innovation hälsa Snacks teknologi hållbarhet tillverkningsutrustning naturlig Bearbetning socker bageri kakao förpackning ingredienser choklad konfektyr

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618(Suzy)