Sarah Bence dipasang dina Désémber 15, 2020 nandaan dahareun jeung inuman, kapanggihna dahareun, Cheboigan County, Emmet County, Kakaisaran, Grand Traverse County, Indus, Rilana County, Petoskey, Suttons Bay, Kota Traverse
Coklat lokal amis mangrupa keusikan idéal pikeun dulur dina daptar Anjeun (kaasup diri).libur ieu, indulge dina kreativitas amis lima Masters coklat ti Northern Michigan.
Jalma condong ngahubungkeun rasa Michigan kalér jeung ahir usum panas cherries haseum jeung wines bodas tiis.Nanging, kuring langkung resep coklat.Pikeun kuring, rasa truffle hideung padet teu tiasa dipisahkeun tina pasir pasir sareng cai pirus di kalér.
Panginten henteu aya waktos anu langkung saé pikeun nganjang ka toko coklat di daérah tibatan nalika liburan.Salaku hawa mimiti plummet, anjeun bakal manggihan kuring nyumput di jero (preferably ku seuneu crackling), nginum decadent coklat-dicampur jeung kayu manis, smoked cabé sarta touch tina sirop maple.Henteu ngan ukur anjeun tiasa mendakan permen anu lezat pikeun dibagikeun sareng kulawarga sareng réréncangan di sapanjang Michigan, tapi lingkungan toko-toko ieu nyauran bumi nyayogikeun sémah kalayan pangalaman pakansi kota leutik anu dihias di jalan-jalan kota, tatangkalan anu berkilauan sareng bercahaya Etalase disumputkeun. dina sudut pandang idyllic ibun.
Bagja, kuring bisa ngarasakeun antusias pikeun coklat homemade di sababaraha establishments kulawarga-ngajalankeun sakuliah wewengkon.Upami anjeun terang tampilan anu leres, anjeun ogé bakal resep rasa ieu.
Nyetir sapanjang M-22 kana Kakaisaran, salah sahiji atraksi favorit abdi sanes keajaiban alam megah nu prevails di wewengkon ieu, tapi tontonan a.Ieu mangrupikeun gedong héjo sareng Grocer's Daughter, anu mangrupikeun toko coklat karajinan, anu parantos mekar pinuh di Northern Michigan saprak 2004.
Mangtaun-taun, kuring parantos ngarencanakeun lokasi pikeun jalan-jalan strategis di Grocer's Daughter-mimiti lokasi sateuacana anu diciptakeun ku Mimi Wheeler, lokasi M-22 énggal dina taun-taun ayeuna, sareng ayeuna ku réréncangan anu saé Wheeler Jody sareng DC Hayden Possess (pangaweruh latar kopi sareng fotografi).
Hatur nuhun kana purchases maranéhanana, putri grocer urang jauh ti paling toko coklat lianna di nagara éta.Jodi nyarios: "Coklat kami ngagaduhan kerjasama unik sareng Jenny Samaniego ti perusahaan Coklat Conexion Ékuador, sumberna ti Ékuador."Hubungan dagang langsung hartosna Putri Grocer tiasa ngalacak sadayana.Sumber coklat sarta ampir kabéh bahan séjén.Ieu ogé ngandung harti yén leuwih kauntungan tetep di county sumber.“[Coklat] dipanén, diferméntasi, digaringkeun jeung disortir deukeut kebon deukeut koperasi,” Jodi ngajelaskeun."Éta teras diangkut ka pabrik di Quito, dimana disortir, dipanggang, ditipis sareng digiling janten 100% kakao."
Ti dinya, coklat ieu dikirim ka Michigan dina cakram 26,4-pound.Di dieu, éta unpackaged sarta disiapkeun ku putri chocolatier di toko grocery-sadayana manisan, caramel madu jeung candies anu handmade.Sacara ati-ati, aranjeunna ngagunakeun rasa koko tina coklat Ékuador teras dicampurkeun sareng bahan Michigan sapertos madu, sirop maple, masak lavender sareng céri amis garing.Nu datang malah bisa lalajo acara sulap di toko muka.
Naon anu kedah dipesen: Produk anu paling laris nyaéta karamel madu uyah laut (dijieun ku madu lokal tibatan gula atanapi sirop jagong).Jody ogé nyarankeun yén anjeun nyarankeun fudge dina usum panas, atanapi nginum bir Longyin dina cuaca anu langkung tiis.
Hal anu kedah dilakukeun caket dieu: Kota amis ieu sepi dina usum tiis, tapi masih seueur atraksi.Méakkeun waktos di The Secret Garden sareng The Misers 'Hoard (muka ti Jumaah dugi ka Senén dina bulan Désémber), tuang siang di salah sahiji sababaraha réstoran, teras pasang sapatu salju anjeun, teras angkat ka Empire Bluff Trail.Panorama daérah éta éndah dina sadaya musim, tapi usum tiris khususna pikaresepeun.Di Glen Arbor caket dieu, Crystal River Outfitters nyéwa ski lintas-nagara, sapatu salju, sareng sapédah anu ngaduruk gajih.Tim senang nyarankeun langkung seueur jalur di daérah éta.
Gagak & Moss Coklat rada béda ti toko coklat séjén di Northern Michigan yén éta téh 2000 pabrik suku pasagi tinimbang storefront a.Nanging, istilah "pabrik" mangrupikeun istilah anu rada klinis, anu asalna di ruangan bawah tanah sareng mangrupikeun tanaga cinta hiji jalma.Mike Davies mimiti ngahasilkeun Coklat Gagak & Moss dina taun 2019, tapi sateuacan éta, anjeunna mangrupikeun master coklat otodidak anu ngagunakeun pengering rambut pink caang pamajikanana pikeun niup kacang kakao di bumi.
Ayeuna, Crow & Moss parantos ngaluncurkeun bar coklat sumber tunggal anu didamel ngan ukur dua bahan (bubuk kakao sareng gula tiwu organik), ogé bahan katilu anu unik ditambah (sapertos uyah mawar Bolivian, kopi Santos Brasil atanapi tea Earl Grey organik. ) Bar coklat kaeusi.Mike ngagunakeun rupa-rupa koko pusaka anu dimeunangkeun ku ngadegkeun hubungan dagang langsung sareng peternakan di sakumna dunya.Kacang ayeuna asalna ti Kolombia, Républik Dominika, Honduras, Ékuador sareng India.Ngahubungkeun kebon ieu babarengan nyaéta ngagunakeun prakték budidaya skala leutik.
Sakali biji kakao atah dugi ka pabrik Petoskey, padamelan Mike dimimitian."[Kacang] sacara manual diurutkeun jeung gradasi, lalaunan dipanggang, retak jeung angin (prosés miceun cangkang tina kacang kakao), refined salila opat poé, digiling kana strips, marinated, lajeng dikirim ka toko sakuliah nagara" , ceuk Mike.
Kuring pribadi ngalereskeun gagak sareng lukut ku milarian bungkusan warna-warni sareng geometris dina sela-sela Koperasi Komunitas Oryana di Traverse City.Anjeun oge bisa manggihan coklat gagak & Moss bar di puluhan retailers sakuliah nagara-kawentar pilihan Northern Michigan kaasup Toski Sands Market jeung Toko Anggur di Petoskey, Huzza di Harbour Springs, Cellar 152 di Elk Rapids, sarta tangtu Gagak & Moss 'online. toko.
Naon mesen: Newbies ti buncis ka bar utamana bakal resep nyobian coklat bar tina sumber béda jeung manggihan yén kacang kakao béda sacara signifikan.
atraksi caket dieu: Petoskey teh imah idéal pikeun pakansi ski di Northern Michigan.Nguji lamping Nub urang Nob atanapi Boyne Gunung.Pikeun maranéhanana anu resep tetep haneut di jero, anjeun tiasa nyapasangkeun coklat anjeun kalawan lalampahan ka wewengkon anggur Petoskey (icewine, saha?) Jeung wewengkon balanja libur.Lampu kedip-kedip nyaangan distrik Gaslight bersejarah kota, jeung anjeun wilujeng sumping ka didatangan toko lokal sarta réstoran.
Gigireun coklat Drost, aya imah és krim anyar jeung lucu, exuding pesona baheula, jeung seungit caramel jeung coklat lebur.Milik kulawarga Julie jeung Craig Waldron, toko ieu salah sahiji ti saeutik toko confectionery di nagara nu masih nyieun chocolates handmade.Kanyataanna, Waldrons reueus ngagunakeun resep coklat kulawarga Drost nu geus sabudeureun pikeun leuwih ti 100 taun, sarta aranjeunna ngaku yén coklat handmade boga tékstur silky unik.
Éta tékstur ieu, gandeng ku truffles sungut-watering, caramel coklat-katutupan, fudge seger, krim sarta leuwih ti 20 rasa és krim nu ngajadikeun wisatawan kawas kuring flock.Naha anjeun muncul dina wengi usum panas (és krim) atanapi wengi usum tiris tiis (truffles sareng fudge, anjeun tiasa ningali aranjeunna dina slab marmer anu ageung), Drost's Chocolates tiasa nyayogikeun anjeun coklat buatan bumi sareng kompak Pesona kota coklat. .
Hal anu kedah dilakukeun caket dieu: Anjeun parantos arung jeram di walungan dina usum panas, tapi anjeun parantos nyobian arung jeram?Big Bear Adventures tiasa nyayogikeun tur dipandu 1,5 jam handapeun Walungan Sturgeon transparan (henteu aya pangalaman anu diperyogikeun!).Saatosna, angkat ka Vivio pikeun ngaraosan asakan Italia anu lega dina chalet anu nyaman sareng rustic.
Poho winery nu, meunang siap secukupnya coklat fudge Belgian, triple-dipped coklat malt bola jeung raksasa coklat-coated permen apel, nu bisa kalayan gampang eupan 12-15 jalma jeung beuratna nepi ka 3-3,5 pon.Anjeun ditebak eta, paralel 45. "Candy Dunya" lokasina dina paralel 45th di Suttons Bay di Northern Michigan.Kuring manggihan hiji tempat idéal a tetep dina M-22 jalan lalampahan, atawa cara nu sae pikeun ngeusian bengsin sanggeus ngadatangan sababaraha wineries Leelanau atanapi taverns.
"Salaki kuring sareng kuring ninggalkeun dunya perusahaan di 1997 sareng hirup saderhana di Michigan kalér," saur pamilik kolega Bridgett Lambdin ka kuring.Saatos Bridgett sareng Tim ngalihkeun karirna tina pamasaran sareng agronomi, aranjeunna angkat dina widang coklat sareng ngahasilkeun permen gummy buatan tangan ti mimiti.Janten anjeun tiasa nyarios yén aranjeunna terang ngeunaan éta.Nyatana, coklat mangrupikeun urusan kulawarga.Bridget nyarios: "Kuring ngadamel sadayana fudge ku leungeun, diajarkeun ku indung sareng nini kuring (mantan tukang coklat)."Bapana ogé dina bisnis coklat sareng parantos damel di Nestlé salami 43 taun.
Lamun datang ka permata makuta toko permen (45 jenis gummies), ulah salempang, éta kawas homemade.Bridgett téh kawas nyieun fudge dina kompor di imah.hasilna mangrupa tékstur incredibly lemes jeung (wani ngomong) jero unparalleled.Salila usum panas sibuk, Bridget ngahasilkeun ngeunaan 375 pon of fudge dua kali saminggu, kadang kalawan wholesalers.Sumawona, sacara teknis, fudge sanés coklat (tiasa dirasakeun sareng bahan-bahan sanés), tapi anjeun pasti hoyong sumping ka dieu sareng ngaraosan variétas anu didamel tina coklat impor Belgia.
Naon mesen: Sagala rasa fudge, tapi uyah laut caramel poék Belgian mangrupakeun best seller.Apel anu teu tiasa dibandingkeun tilu pon ogé mangrupikeun barang anu kedah disebatkeun: apel dicelup dina caramel dua kali, teras vanili fudge, teras coklat Belgian…
acara caket dieu: Ti 45 Parallel Dunya Candy Dunya ka butik senang jeung kado warung on St.. Joseph Street (M-22).Lamun anjeun ngaliwatan bilik telepon beureum caang menawan, eureun sarta nyandak poto di jero.Haneut di réstoran atawa warung kopi di puseur dayeuh, lajeng lalajo pintonan di Teater Bay.Atanapi, upami anjeun hoyong petualang, anjeun tiasa nyéwa sapédah gajih ti Suttons Bay Bikes sareng angkat ka Leelanau Trail on Fourth Street.
Kilwins mangrupakeun ngaran dipikawanoh teu ukur di Michigan kalér, dimana eta diadegkeun, tapi ogé sakuliah nagara.Pikeun kuring sareng seueur anu sanés, namina waé ngingetkeun jalma-jalma di kota-kota sisi tasik, liburan budak leutik, sareng anu paling penting, unggal tempat teduh dijejeran ku coklat anu éndah.Sajarah Kilwins bisa disusud deui ka 1947, nalika Don jeung Katy Kilwin dibuka toko kahiji maranéhanana di Petoskey.Dina waktos éta, éta mangrupikeun toko permen sareng toko és krim, tapi salami mangtaun-taun, éta parantos ngalegaan langkung ti 150 perusahaan waralaba nasional.
Kilwins di Traverse City mangrupikeun salah sahijina.Éta disumputkeun di jalan hareup gigireun mural Kota Traverse warni.Lokasina dibuka 45 sababaraha taun ka pengker sareng mangrupikeun salah sahiji waralaba awal Kilwins asli.Leumpang ka toko Traverse Kilwins, kuring mendakan lonceng anu biasa sareng caramel ngagelembung, kerupuk kacang rebus sareng seungit ganache anu pikaresepeun.Biasana aya karyawan apron anu ramah (biasana nyepeng conto) di panto, sareng daérah observasi anu kabuka nuju bangku kerja dimana karét di toko parantos didamel.Toko ieu ngagaduhan gaya Amérika jaman baheula.Traverse Kilwins ayeuna dipiboga ku pasangan Brian sareng Mary Daily, pasangan lokal anu ngambil alih toko 26 sababaraha taun ka pengker."Mary damel di Kilwins nalika anjeunna di sakola tengah sareng resep pisan," saur Brian."Sanggeus ninggalkeun Angkatan Udara, urang balik ka imah jeung toko éta rék ngajual, jadi urang luncat kana eta.Sésana nyaéta sajarah!”Brian digambarkeun operasi maranéhanana ayeuna salaku "ibu suksés sarta toko pop", sibuk ku karya maranéhanana Staf ngajadikeun apel caramel na fudge di warung.
Sedengkeun pikeun coklat sorangan, eta disimpen dina kotak kaca sapanjang sisi kénca toko.Éta buatan tangan, tapi henteu sadayana aya di Kota Traverse."Lima puluh persén produk anu dihasilkeun dina [Traverse City], tapi coklat high-end teu dihasilkeun di-toko," ceuk Brian.Ieu ngandung harti yén salian fudge jeung apel caramelized, Daily Mail sarta staf na ogé aduk jagong caramel, skewers coklat, snacks Krispie dipped, strawberries coated coklat, sarta pretzel coated coklat.Antosan.
Kilwins masih ngahasilkeun sakabéh coklat "Warisan" na di Kilwins Coklat Dapur (1050 Bayview Jalan, Petoskey).Profil rasa coklat Warisan unik pikeun Kilwins.Coklat susu boga warna caramel, coklat poék boga rasa licorice, sarta coklat bodas cleverly ngagabungkeun coklat nyata kalawan caramel sarta rasa vanili.Sateuacan dikirimkeun ka tempat sapertos Traverse City, coklat ieu dianggo pikeun ngadamel manisan anu ikonik, sapertos sapi Kilwins, truffle sareng karamel anu dilapis coklat.
Naon mesen: Coba hiji tin roti-a nut handmade (mete, pecan atanapi macadamia) jeung coklat Warisan Caramel-kaeusi.
Kagiatan anu caket: Jalan Raya Traverse City parantos janten bumi usum tiris kalayan toko-toko kreatif sareng tampilan jandela bertema liburan.Saatos ngeusian coklat, jalan-jalan sareng lebetkeun butik sareng réstoran sapanjang jalan.Désa Grand Traverse Commons ngan ukur sababaraha menit ti kota.Ieu téh mangrupa tetempoan snowball-kawas.Dine di réstoran lokal, didatangan hiji toko Mercato, lajeng glide sapanjang trails ski cross-nagara tina Grand Traverse Commons Area Pengetahuan Alam balik Gedong 50.
Milarian ieu sareng tulisan sanésna dina edisi Désémber 2020 Traverse, majalah Northern Michigan;atanapi ngalanggan pikeun nganteurkeun Traverse ka anjeun sapanjang taun.
MyNorth.com mangrupikeun halaman wéb online Traverse, "Majalah Michigan Kalér" mangrupikeun publikasi unggulan MyNorth Media, perusahaan anu aya di Traverse City, Michigan, khusus pikeun ngabagi inpormasi ngeunaan Traverse City ka liburan Sleeping Bear, réstoran, sareng wineries, kagiatan outdoor sareng langkung seueur carita sareng poto.Pasir keusik nepi ka Mackinac Island.