Primo Botanica mangrupikeun produsén coklat premium anu diadegkeun di Troy.Diadegkeun 4 sababaraha taun ka pengker, éta khusus pikeun ngahasilkeun kakao ti produsén di Amérika Tengah sareng Kidul.Pausahaan nembe meunang Good Food Award pikeun na Mountain Cardamom coklat bar.Ieu kahiji kalina parusahaan geus ilubiung dina kompetisi.
Ayeuna dina taun ka-11, pangajén disponsoran ku Good Food Foundation, anu mangrupikeun pondasi Gerakan Pangan Slow.Numutkeun pernyataan misi na:
The Good Food Foundation aya pikeun ngagungkeun, nyambungkeun, nguatkeun, sareng ngamangpaatkeun pamilon anu gairah tapi sering ditingali dina sistem pangan, anu nuju nuju tuangeun anu lezat, otentik sareng tanggung jawab, pikeun ngamanusakeun sareng ngaréformasi urang budaya pangan Amérika.
Primo Botanica's Mountain Cardamom bar mangrupikeun vegan sareng didamel tina santan, kapulaga Nicaraguan sareng koko Méksiko.Oliver Holecek, juragan perusahaan sareng pamimpin pabrik coklat, nyarios yén biji kakao ieu asalna ti koperasi Rayen di Chiapas, Mexico.Numutkeun bahan promosi, "varietas ieu dikhususkeun pikeun nyimpen rupa-rupa kakao pusaka lokal.Balik deui ka Rébuan taun SM.
Gunung Cardamom mangrupakeun salah sahiji tilu winners coklat utama di wewengkon wétan, nu salah sahiji tina lima wewengkon ditunjuk tina Good Food Awards diantara 19 finalis coklat nasional.Gemblengna, panghargaan taun ieu nampi kirang langkung 2.000 éntri, sareng panghargaan ieu dipasihan ka 475 finalis dina 14 kategori, kalebet bir, deli, kéju, kopi, madu sareng acar.Jumlahna kira-kira 300 hakim milu.
Harga bar Gunung Cardamom nyaéta 10 ons (2,1 ons).Éta tiasa dipésér di pangecér anu dipilih liwat halaman wéb Primo Botanica, sapertos Jujur Weight Food Co-Op di Albany sareng 518 Craft Tasting Room di 200 Broadway di kota Troy, ngabagi rohangan sareng Alias ​​​​Coffee and Shmaltz Brewing.