Salaku koran mahasiswa mandiri sareng kertas catetan pikeun kota Berkeley, Daily Cal parantos ngungkabkeun apdet penting salami pandémik ieu.Pangrojong anjeun penting pikeun ngajaga sinyalna ieu.

Bari coklat nyaeta hébat sorangan, nambahkeun kacang kana persamaan teh icing on jajan!Yakin, anjeun ngan saukur tiasa mésér kacang katutupan coklat karesep anjeun di Walgreens sareng nyebatna sadinten, tapi dimana kasenangan éta?Pilihan anu langkung pikaresepeun nyaéta hirup kana stereotip Golden Bear sareng ngadamel permen anu ditutupan coklat nutty anjeun nyalira!Malah aya sababaraha élmu anu pikaresepeun.

Sakur permén coklat idéal henteu tiasa ngan ukur coklat, tangtosna.Resep permen tétéla produk anu saé sareng ngagurilap anu henteu ngalebur lebur dina panangan anjeun sapertos anu anjeun ngarepkeun.Alesanna nyaéta yén coklat éta tempered, dasarna chocolatiers 'cara fancy nyebutkeun aranjeunna nuju messing jeung struktur kristal.

Tempering coklat ngalibatkeun pemanasan sarta cooling coklat kana suhu husus pikeun nyaluyukeun eta struktur kristal kana tékstur dipikahoyong.Metoda ieu bisa merlukeun ngagunakeun slab marmer atawa nempatkeun coklat dina kantong plastik vakum-disegel jeung mere coklat bak mandi dina mesin sous-vide.Métode ieu anéh sabab tipena béda coklat miboga sipat anu béda-béda sarta merlukeun suhu anu béda.

The coklat panggampangna pikeun watek ilaharna baking coklat, murni kusabab aya bahan pangsaeutikna.Ku alatan éta, kami nyarankeun ngagunakeun baking coklat pikeun resep ieu.

Nyebarkeun kacang dina baki baking, manggang dina 250 derajat Fahrenheit salila 20 menit.Sanggeus 10 menit manggang, pindahkeun kacang sabudeureun baki pikeun ngawarnaan rata.Waktu manggang tiasa disaluyukeun dumasar kana kacang anu anjeun anggo, janten jaga-jaga!Ngalembereh coklat dina microwave dina mangkok misah, teras campur kacang Anggang nepi ka masing-masing geus merata coated.Salajengna, scoop spoonfuls tina campuran kacang-coklat kana baki.Hayu disetel dina suhu kamar terasrasakeun engké!

Suguhan ieu sampurna pikeun sagala rupa kasempetan, naha éta pikeun pésta diajar, kumpul-kumpul deui-ka-Cal atanapi kanggo tuang sadayana nyalira.

Blog Eating Berkeley mangrupikeun bumi anjeun pikeun tuangeun di Berkeley sareng saluareun.Kami bakal nyarioskeun ka anjeun ngeunaan réstoran mana anu patut dolar anjeun, dimana tempat tuang siang anu paling saé, kumaha carana ngadamel resep anu gampang anu tiasa diurus ku mahasiswa sareng ngantepkeun anjeun terang naon anu aya dina dunya pangan.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com