Kaula mah tukang roti ku sagala manteng tina imajinasi, sarta kuring mindeng nyieun kasalahan jeung pangbasajanna resep.Kuring loba gaya bébas bari kuring masak, tapi ngalakukeun kitu jeung barang dipanggang bisa ngakibatkeun musibah.

Pikeun nalukkeun kasieun kuring pikeun baking, sareng salaku pencinta cookies coklat-chip anu lami, kuring hoyong ningali naon anu bakal kajadian upami kuring ngalakukeun sababaraha kasalahan umum nalika ngadamel bets ti mimiti.

Pikeun ngajaga hal-hal, kuring nganggo resep anu sami - resep cookie chip coklat Nestlé Toll House langsung tina kantong chip coklat kuring - pikeun proyék trial-and-error kuring.

Ti overmixing adonan nepi ka ngagunakeun teuing tipung, ieu naon anu lumangsung nalika kuring nyieun 10 kasalahan Palasik bari baking cookies.

Overmixing - atanapi overcreaming, dina baking-speak - nyababkeun adonan runnier.The fluidity dijieun pikeun cookie anu dipanggang gancang sarta nyebarkeun kaluar leuwih lega ti adonan creamed leres biasana ngalakukeunana.

Anjeun tiasa overmix adonan iraha wae, tapi overcreaming lumangsung nalika anjeun ngagabungkeun mentega, gula, jeung vanili.Kuring nyampur adonan leuwih ti kuring kudu boga duanana salila tahap creaming resep jeung sanggeus nambahkeun tepung.

Hasilna, cookies kaluar lampu sarta airy, sarta kuring bisa secukupnya mentega leuwih menonjol dina bets ieu ti batur.Aranjeunna robah jadi nice, malah coklat.

Ngagunakeun baking powder nyababkeun cookie chewy - jenis chewy dimana huntu kuring nyangkut babarengan saeutik nalika kuring chomped handap.

bets ieu cakier ti nu kahiji, sarta coklat miboga rasa ampir kimiawi-kawas nu masihan cookie rasa rada jieunan.

The cookies éta teu goréng, tapi éta teu jadi nikmat sakumaha bets séjén.Janten upami anjeun ngalakukeun kasalahan ieu, terang yén éta henteu kunanaon - aranjeunna moal janten cookies anu pangsaéna anu anjeun kantos damel, tapi éta ogé moal janten anu paling awon.

Bungkus tipung - ngetok cangkir ukur dina loket atanapi nyorong bubuk ka handap nganggo sendok - bakal nyababkeun seueur teuing.Kuring ditambahkeun ngan saeutik saeutik leuwih tipung ti kuring kudu boga keur bets ieu sarta manggihan yén maranéhna butuh rada lila pikeun Panggang.

Kuring ninggalkeun aranjeunna dina oven salila kira 10 1/2 ka 11 menit (batur asak dina salapan menit), sarta aranjeunna sumping kaluar super mengembang.Aranjeunna garing di jero, tapi henteu pisan padet.Aranjeunna teu cakey kawas bets dijieun kalayan baking powder éta.

Biskuit éta ampir saukuran leungeun kuring, sareng sanaos superthin, penampilan coklat mimitina ngajantenkeun kuring nyangka kuring parantos ngaduruk aranjeunna, aranjeunna henteu raos kaduruk.

Sakabéh cookie éta Crispy, tapi chip tetep gembleng.Biting kana aranjeunna, abdi manggihan yén cookie ieu malah teu nempel kana huntu abdi teuing.

Pamustunganana, metoda ieu ngahasilkeun cookie idéal kuring.Upami anjeun ogé kipas cookie garing, variasi ieu kanggo anjeun.

Kuring ngalungkeun tipung, gula, vanili, uyah, baking soda, endog, sareng mentega kana hiji mangkok teras campur sadayana.

Aya gelembung hawa madhab, sarta cookies éta teu jadi geulis.Éta janggol tibatan cohesive, sareng katingalina aya gumpalan leutik bahan di jerona.

Nalika kuring ditarik kaluar tina oven, aranjeunna geus jenis dilebur kaluar ti tengah.Sababaraha sabenerna kasampak rada geulis tur rustic.

Aranjeunna ngagaduhan tuangeun anu rada kenyal tapi garing.Pangaruh anu pikaresepeun tina ninggalkeun endog nyaéta kuring tiasa ngaraosan uyah sacara jelas.Ieu mangrupikeun cookies anu paling asin, tapi kuring parantos kalebet jumlah anu sami sareng anu kuring lakukeun dina salapan resep anu sanés.

bets ieu dasarna mangrupa baki kueh leutik.Aranjeunna katingali sareng karasa sapertos cookies madeleine, bahkan di handapeun.

Henteu nganggo gula anu cukup nyababkeun cookies garing sareng roti.Aranjeunna henteu kuncup pisan, sareng aranjeunna ngambekan ka luhur di tengah.

Sareng sanajan rasana saé, kuring henteu tiasa ngaraosan vanili saloba kuring tiasa dina anu sanés.Boh tékstur sareng mouthfeel ngingetkeun kuring kana scone anu henteu sesah.

Angkatan cookies ieu cakey di tengahna, tapi ogé hawa sapanjang, kalayan ujung anu garing.Maranéhanana konéng jeung rada puffy di tengah, jeung coklat jeung super ipis sabudeureun perimeter nu.

Ngagunakeun teuing mentega écés ngajadikeun cookies buttery mun kabaran, sarta maranéhanana éta cukup lemes keur crumble dina leungeun kuring.Cookies ngalembereh dina sungut kuring gancang teuing, sarta kuring bisa ngarasakeun liang hawa - nu éta nonjol dina beungeut cai - dina létah kuring.

cookies ieu nya paling sarupa bets nu kaasup teuing endog.Ieu ngan puffed up béda - maranéhna miboga leuwih ti luhur muffin.

Tapi bets ieu ngeunah pisan.Kuring bisa ngaidentipikasi vanili jeung ngarasakeun rasa cookie Palasik nu hadir kalawan eta.

Ieu cookies puffy nu ngarasa airy dina leungeun kuring.Handap kasampak sarua jeung cookie kalawan teuing endog: leuwih kawas madeleine ti cookies coklat-chip.

Teu sangka éta metot kumaha malah rada ngarobah jumlah tepung I dipaké drastis bisa ngarobah cookies kuring.Sareng kuring bungah yén kuring mendakan cookie karesep anyar kuring (dihontal ku ngagunakeun sakedik tipung) ngalangkungan percobaan ieu.

Sababaraha kasalahan ieu mangaruhan cookies leuwih ti batur, tapi hayu urang jadi nyata: Upami ditawarkeun, abdi moal nolak salah sahiji aranjeunna.