L Nitin Chordia o fumane pitso ea hae ea 'nete ka 2014 indastering ea chokolete.Ho tloha ka nako eo, o thehile Cocoashala, sekolo sa chokolete, le Kocoatrait, mofuta oa lichokolete.

Maindia a mangata a na le leino le monate.Mohlomong ke ka lebaka leo lipuisano tse ngata li sa fellang ntle le "kuch meetha hojaye!"(Ha re je ntho e monate!)

Mefuta e mengata ea lipompong e fumaneha India, empa lichokolete ke khetho e tsebahalang ho pholletsa le lilemo.Ka lilemo tse mashome, Cadbury e thehiloeng UK e ne e batla pie e nyarosang ea 'maraka oa chokolete oa India.Ke nako ea ho khetha le ho khetholla mefuta e meng ea Made-in-India e ntseng e nyoloha ka lere butle.

Kocoatrait e thehiloe ka Mphalane 2019 ke L Nitin Chordia, chocolatier e thehiloeng Chennai.Nitin, joalo ka bo-rakhoebo ba bangata, e tsoa semelong sa khoebo.O na le lengolo la masters ho tsamaiso ea khoebo ea mabenkele ho tsoa UK mme o sebelitse le Godrej Group joalo ka moeletsi.

Leetong leo o ile a kopana le morekisi e mong oa chokola, Martin Christy, eo hamorao e ileng ea e-ba moeletsi oa Nitin.Martin o ile a mo thusa ho utloisisa likarolo tse fapaneng tsa ho etsa chokolete le tatso ea chokolete.Ho feta moo, ka ho khetheha o ile a thahasella ho sebelisa mokhoa oa ho etsa chokolete oa linaoa-to-bar, o neng o le teng pele India ka nako eo.

O ile a qala ho beha thepa e nyenyane ka kamoreng eo ae filoeng ke ntate oa hae ea neng a e-na le khoebo ea likoloi.Sepheo sa hae e ne e le ho etsa lichokolete ka tekanyo e nyane.Lisebelisoa tse ling li ile tsa rekoa ha tse ling li entsoe ke Nitin ka boeena.Ha lefapha le lenyenyane la tlhahiso le se le le teng, Nitin o ile a qala ho etsa lichokolete, e leng mokhoa o khathatsang o nkang lihora tse ka bang 36.

Haufinyane, mosali oa hae Poonam Chordia o ile a ikopanya le eena.E ne e le Poonam ea entseng tlhahiso ea hore ba bule sekolo ho ruta ho etsa chokolete.O ne a atisa ho re ho eena, “Ke hobane’ng ha re sa rute batho le ho etsa chelete?”

Ka 2015, Poonam le Nitin ba thehile Cocoashala, sekolo se fanang ka koetliso ea ho etsa lichokolete.

Khoebo ea thuto e qalile ho sebetsa hantle 'me kajeno e na le phaello e ka bang Rs 20 lakh.Nitin o re batho ba tsoang lefats'eng lohle, ho kenyeletsoa Europe le US, ba tla sekolong sa bona.

Sena se ile sa tsoala Kocoatrait.Lichokolete tse entsoeng ka India li ile tsa tsebisoa ka Pherekhong 2019 ho la Amsterdam mme lebitso la tsebisoa India ka Mphalane selemong sona seo.

Nitin e ne e hlakile haholo hore o batla ho etsa sehlahisoa se se nang litšila.O ile a boela a tsamaea ho pholletsa le naha ho ithuta ho etsa liphutheloana tse bolokang tikoloho ka litšila tsa k'hothone tse hlahisoang lifekthering tsa liaparo le likhetla tsa linaoa tsa cocoa ntle le ho sebelisa makhasi a lehong kapa polasetiki.

Ha a hetla morao, Nitin o re ho ne ho se na mathata a maholo.O re leha India e le setsi sa tlhahiso, e na le likheo tse ngata indastering.

Nitin o boetse a re boleng ba linaoa tsa cocoa India ha bo ntle haholo le hore o sebetsa le mekhatlo ea mmuso le mekhatlo e meng e ikemetseng tabeng ena.O phaella ka hore lichokolete tsa India li lahleheloa ke mefuta e mengata ea mithais (lipompong tsa Maindia).

Lebaka le leng leo ka lona indasteri ea chokolete ea India e sa khoneng ho hola ke ka lebaka la ts'ebeliso e kholo ea chelete e amehang le khaello ea lisebelisoa bakeng sa ba batlang ho qala ka tekanyo e nyane.

Leeto le larileng ka pele le na le mathata a mangata, empa Nitin o ikemiselitse ho etsa letšoao.O re likhoeling tse tlang, Kocoatrait e tsepamisitse maikutlo ho mefuta e fapaneng ea lihlahisoa.

U batla ho etsa hore leeto la hau la ho qala le be bonolo?Thuto ea YS e tlisa Thupelo e felletseng ea Lichelete le Thupelo ea ho Qala.Ithute ho bo-ramatsete le bo-rakhoebo ba hloahloa ba India.Tobetsa mona ho tseba haholoanyane.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)