Phetoho ea mocheso: haholo-holo ka ho futhumatsa, tlohela likristale kaofela hore li lokolle matsoho a tsona ka ho feletseng, ebe ka ho pholile ho ea boemong bo loketseng ka ho fetisisa ba mocheso oa kristale, ho lema likristale, 'me qetellong li phahamise hanyenyane, e le hore likristale li be ka har'a lebelo le leholo la ho hōla. .Likristale tsa chokolete tse nkiloeng ka tsela ena ke tsona tse huloang ka thata ka matsoho a manyenyane a likristale 'me ke tsona tse khanyang ka ho fetisisa.Empa le hoja ke bua ka phetoho ea mocheso, ha e le hantle, hangata ke sheba maikutlo, lebelo la phallo ea sirapo ea tsokolate, 'me mocheso ke ntho ea ho qetela eo ke e shebang.Ha ke tsebe hore na u fumane hore le haeba mocheso o nepahetseng o lekanngoa ka ho sebelisa thermometer, tsokolate ea sebele e hlahisoang ha ea nepahala.Mona ke moo mocheso o leng teng, empa kristale ha e nepahale hobane kristale e fetoha ka linako tsohle.Kapa esita le mocheso ha o fihlelle, empa tekanyo e fosahetse hobane sirapo ea chokolete ke mokelikeli o teteaneng.Haeba e sa sisinyeha ka ho feletseng, mocheso o tla be o sa lekane libakeng tse sa tšoaneng.Ka mohlala, haeba tsokolate eo u e hlahisang e na le metsero ka holim'a metsi, sena se bakoa ke liphapang tse fapaneng tsa mocheso, 'me u lokela ho hlohlelletsa ka ho lekana nakong e tlang.(Empa e-ba hlokolosi hore u se ke ua sisinya li-bubble tsa moea)

Ha phihlelo e sa lekana ho lemoha kristale, ke fana ka tlhahiso ea hore u sebelise thermometer ka mor'a ho e sisinya ka ho feletseng (ka makhetlo a ka bang 10 bakeng sa pitsa eohle, ho pota-pota, bohareng, le holimo le tlase) ebe u sebelisa thermometer.Haeba mocheso o fihlile, nka lehare le lenyenyane ho le qoelisa ka har'a lona. E behe ka sehatsetsing ka nakoana.Ka mor'a metsotso e 2 kapa 3, e ntše 'me u bone hore e benya ebile e tiile, ho bolelang hore phetoho ea mocheso e nepahetse.Haeba bokaholimo bo ntse bo le metsi, u se ke ua tsilatsila ho futhumatsa hape hang-hang.

Ke kopa o fihle

https://www.lstchocolatemachine.com/small-capacity-chocolate-tempering-machine-for-natural-cocoa-butter-chocolate-covering-machine.html

ho fumana mochini o nepahetseng oa mochini o futhumatsang thepa

Ntle le likristale tsa chokolete, ho hloekisa hlobo ho bohlokoa haholo bakeng sa ho khanya.Fetolela hlobo ea hau ho leseli 'me u khantše leseli.Hlobo ha e boreleli, empa e na le mafura, ho bolelang hore ho na le litšila holim'a hlobo ea hau.Chokolete e ke ke ea khanya.Nakong ea tšebeliso ea hlobo, haeba mocheso o lula o lokisoa ka nepo, ha o molemo feela bakeng sa boleng ba sehlahisoa, empa le bakeng sa hlobo.Ka lehlakoreng le leng, haeba phetoho ea mocheso e hlōleha, tsokolate e ke ke ea khona ho fokotseha le ho senya, leha u ka e lahlela, ua e kokota, ua e otla, ua e hlatsoa kapa ua e hlatsoa.Ka mor'a hore ho sebelisoe mekhoa e sa tšoaneng, ho tla 'ne ho be le litšila tse setseng holim'a hlobo.Mofuta o joalo o litšila o ke ke oa ama feela tlhahiso e latelang ea chokolete e khanyang, empa hape o tla senya ho roala ha hlobo ka boeona.

'Me ntho e' ngoe hape, le haeba hlobo ea hau e le litšila, u se ke ua e hlatsoa ka metsi a chesang kapa sesepa.U ka tlatsa hlobo ka chokolete e halefileng ka nepo, 'me masala a hlolehileng ho halefa lekhetlo la ho qetela a tsoe ka har'a hlobo hantle.Kapa haeba hlobo e sa silafala haholo, u ka boela ua sebelisa k'hothone ea bongaka e kenngoeng ka joala bo bongata, 'me u hlakole oli ka hloko.Ka kopo hlokomela hore hlobo ea tsokolate, leka ho se ame metsi!Leka ho se ame metsi!

Ka kopo fihla https://www.lstchocolatemachine.com/to-shape/ , ho fumana hlobo ea chokolete ea profeshenale