Ha lino-mapholi tsa chokolete li ratoa, ho ile ha hlaha sebaka sa seno sa chokolete.Ho boleloa hore sena se ile sa qaptjoa ke Lascaux, mohoebi oa Lesepanishe ea ileng a atleha ho sebetsa mohoebi oa seno sa chokolete.Ho thata haholo ho pheha.Ka hona, o ne a ikutloa hore haeba a ka qeta kuku ea letsatsi la tsoalo ’me a batla ho e ja, a ka e jara, ka linako tse ling a e pshatla neng kapa neng.Ha a ne a batla ho noa, o ne a ka khona ho koala metsi habonolo feela ka ho nka metsi a emeng ’me a a tšollele ka metsi.Kamora mekhoa e mengata le liteko tse ncha, ka ho toloka le ho fapana ha seno sa chokolete, re ka qetella re thehile polelo ea chokolete.

Ka 1826, monna oa Dutch Van Hoten o ile a atleha ho monya mokhoa oa ho ntša cocoa butter ho tloha linaoa tsa cocoa, 'me a silakanya boima ba cocoa ho hlahisa phofo ea cocoa.Ka 1847, motho e mong o ile a kenya botoro ea cocoa le tsoekere linoeng tsa chokolete 'me a atleha ho hlahisa lichokolete hang-hang, litšepe tsa chokolete tse seng li loketse ho paka.

Ka 1875, Ma-Swiss a ile a eketsa lebese ho chokolete ho etsa tsokolate ea lebese ka mokhoa o bonolo le tatso e bobebe.Ka mor'a moo, chokolete ea mofuta ona e ile ea hlahisoa ka bongata 'me ea fetoha mofuta oa bohlokoa oa tsokolate,' me Switzerland le eona ea fetoha naha ea chokolete.

Ho latela metsoako e fapaneng, chokolete e arotsoe ka chokolete e lefifi, chokolete ea lebese le chokolete e tšoeu, 'me mebala e fapana ho tloha ho lefifi ho ea ho leseli.Hangata tsokolate e lefifi e na le phofo e ngata ea cocoa, tsoekere e tlaase, le tatso e babang;chokolete e tšoeu ha se chokolete ea 'nete hobane ha e na phofo ea cocoa, empa ke motsoako oa botoro ea cocoa, tsoekere le lebese;chokolete ea lebese e eketsoa Lisebelisoa tsa lebese.