Ha ke qala mona, ke ne ke sa tsebe letho ka chokolete-e ne e le phihlelo e ncha ho 'na.Ke ile ka qala leeto la ka ka kichineng ea ho etsa likuku, empa kapele ke ile ka qala ho sebetsa le Chocolate Lab-mona, ra nka linaoa tse lomositsoeng le tse omisitsoeng polasing ea setšeng ra li kopanya le tsoekere le litlolo tse ling tse sebelisoang ho etsa lipompong tsa Chocolate. mmoho.Qalong laboratori e ne e le nyenyane, empa ha nako e ntse e feta, tlhahiso e ile ea qala ho hōla, ’me ba ne ba hloka motho ea sebetsang ka nako e tletseng ka laboratoring.
Ke ile ka qeta nako e ka etsang selemo ke ithuta lintho tsa motheo tsa ho etsa chokolete, ’me ka ithuta ntho e ’ngoe le e ’ngoe mosebetsing.Le hona joale, ha ke e-s'o khaotse ho ithuta lintho tse ncha, 'me ke tla sebelisa Inthanete ho fumana litsela tse ncha tsa ho etsa hore diresepe li be le tsebo e eketsehileng.
Ke sebetsa lihora tse ka bang robeli ka letsatsi.Ha ke kena, ho ne ho e-na le lintho tse ngata tseo nka li etsang.Sena se kenyelletsa maeto a fapaneng a chokolete le liphihlelo tse qoelisang tseo re fanang ka tsona-e 'ngoe ea tsona e bitsoa leeto la "discovery", moo baeti ba ka kenang' me ba iketsetsa litšepe tsa chokolete ebe ba li isa hae, e leng ntho e monate haholo.
Tsokolate ka boeona e hlile e qala ka litholoana.Ha u latsoa tholoana ka boeona feela, ha ho na tatso ea chokolete.Ka mor'a ho tlosa linaoa ho tloha pod, le ho qeta mokhoa oa ho omisa, ho belisa le ho li chesa, e tla hlahisa tatso.
Sebaka sa phomolo se boetse se na le Emerald Estate, polasi, eo hape e leng karolo ea hotele.Ka hona, ts'ebetso eohle ea ho hola le ho etsa chokolete e etsoa setšeng.
Ke boetse ke hloka ho leka ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ke e etsang ho etsa bonnete ba hore e latsoeha hantle!Ke hloka ho etsa bonnete ba hore e nepahetse pele ke e sebelisa molemong ofe kapa ofe kapa ho e rekisetsa bareki ba rona.
Ka hona, haeba u sa rate chokolete, joale ha se mosebetsi oa hau!Ke hlile ke rata ho etsa mekhabiso le meralo e fapaneng, joalo ka mokhabiso oa chokolete bakeng sa li-dessert, ho kenyelletsa lipalesa, likatiba tsa lenyalo le likatiba tsa kuku, hobane ke rata ho ithuta le ho leka lintho tse ncha.
Sefate sa cocoa e se e le karolo ea nalane le setso sa Saint Lucia ka lilemo tse ka bang 200, empa nakong e fetileng, ho ne ho lengoa feela limela le ho omisa linaoa sehlekehlekeng sena pele li romeloa ho moetsi oa chokolete London, France.Le Belgium.
Ho etsa chokolete haufinyane tjena e se e le karolo ea bohlokoa moetlong oa Mohalaleli Lucia, hape ke lebaka la bohlokoa la hore batho ba etele sehlekehlekeng sena.Joale e mong le e mong o leka ho latela mosebetsi oo re o etsang mona-ha e le hantle, batho ba ’maloa ba re sebeletsang ba butse mabenkele a bona mona.
Re bile ra ba le baeti ba 'maloa ba tlileng mona ho tla etsa "workshop" ea rona.Ka mor'a hore ba ithute ho etsa tsokolate ho 'na, ba ile ba khutlela hae, ba reka lisebelisoa tsa bona' me ba qala ho iketsetsa tsokolate.Ho tseba hore ke kentse letsoho ho sena ho nthabisa haholo.
Naha e ne e koetsoe nakong ea seoa sena, kahoo re ile ra tlameha ho paka ntho e 'ngoe le e' ngoe mona le ho e boloka hantle ho etsa bonnete ba hore e lula e tšoana ha re koala hotele mme ha ho na baeti likhoeling tse 'maloa tse fetileng.
Ka lehlohonolo, kotulo ea rona e ka aroloa ka linako tse peli tsa selemo-hoetla le hoetla.Pele ho seoa sa COVID, re ne re se re qetile mosebetsi oohle oa kotulo nakong ena ea selemo.Joale, ha re bua ka botsebi, re lipakeng tsa linako tse peli tsa selemo, 'me ha rea ​​lahleheloa ke lijalo.
Linaoa li tla bolokoa nako e telele, 'me tsokolate e entsoeng le eona e tla bolokoa nako e telele, kahoo e ke ke ea senyeha moo.Nakong ea ho phomola, ha re e-s'o omise, re theohe 'me re etse tlhahiso ea li-chocolate bar.Kaha hotele e ntse e tsoela pele ho rekisa chokolete inthaneteng mme batho ba ntse ba tsoela pele ho e odara, ke ntho e ntle hore ebe ha re so rekisoe.
Re na le litlolo tse ngata tse fapaneng ho theha tatso, haholo-holo bakeng sa li-bar.Re sebelisa lemongrass, sinamone, jalapeno, espresso, mahe a linotsi le lialmonde.Hape re fana ka litatso tse ngata tsa lipompong, ho kenyelletsa ginger, rum, espresso le caramel e letsoai.Chokolete eo ke e ratang haholo ke chokolete ea sinamone, re kotutse sinamone polasing bakeng sa sena-ha ho letho le leng, ke motsoako o babatsehang.
Joalo ka veine, linaoa tse lengoang lefats'eng lohle li na le mefuta e fapaneng.Le hoja li tšoana le linaoa, ha e le hantle ke nako ea ho hōla, maemo a ho hōla, pula, mocheso, khanya ea letsatsi le maemo a leholimo a amang tatso ea tsona.Ka nako e nyane, linaoa tsa rona tsa kofi li tšoana ka boemo ba leholimo hobane kaofela li hola haufi haholo, leha re kopanya mefuta e fapaneng ea linaoa tsa kofi.
Ke ka lebaka leo sehlopha se seng le se seng se tlamehang ho latsoa.U tlameha ho etsa bonnete ba hore linaoa li tsoakane ka ho lekaneng, kahoo tsokolate e lokelang ho tsoakoa e na le tatso e ntle.
Re sebelisa chokolete ho etsa lintho tse ntle.Likuku tsa chokolete, li-croissants tsa chokolete le tee ea cocoa, sena ke seno sa setso sa Saint Lucia.Ena ke phofo ea cocoa, e kopantsoeng le lebese la kokonate kapa lebese le tloaelehileng, 'me e na le sinamone, cloves, cardamom, Baileys le litlolo tse ling.E entsoe joalo ka tee ea hoseng 'me e na le meriana e mengata.E mong le e mong ea hōletseng St. Lucia o ile a e noa ha e sa le ngoana.
Re boetse re sebelisa cocoa, li-brownies tsa chokolete, likuku tsa chokolete, li-dessert tsa chokolete tsa velvet, lichipisi tsa banana tsa chokolete ho etsa ice cream ea chokolete-re ka tsoela pele.Ha e le hantle, re na le menu ea tsokolate, ntho e 'ngoe le e' ngoe ho tloha ho chocolate martinis ho ea ho li-teas tsa chokolete ho ea ho ice cream ea chokolete le tse ling.Re hatisa haholo tšebeliso ea tsokolate ena hobane e ikhetha.
Re ile ra khothaletsa indasteri ea chokolete e Saint Lucia, eo ke nahanang hore e bohlokoa haholo.Ha re sheba bokamoso, sena ke ntho eo bacha ba ka qalang ho e etsa, 'me ba elelloa hore ha u etsa tsokolate ena e entsoeng ka letsoho, boleng le phapang pakeng tsa lipompong tsa chokolete ea thepa le tsokolate e ntle li kholo haholo.
Eseng "lipompong", empa lichokolete tse entsoeng ka bokhabane.E molemo bakeng sa pelo, e ntle bakeng sa li-endorphin, 'me e u fa maikutlo a khutso.Ke nahana hore ho monate ho fumana chokolete e le lijo tsa meriana.Batho ba phomola ha ba ja chokolete - ba natefeloa ke chokolete.
Ntho e le 'ngoe eo re batlang ho e etsa ke "tasting ea kutlo", re mona ho fa batho monyetla oa ho hlahloba maikutlo a bona le ho bapisa chokolete, e le hore ba ka utloisisa hamolemo mokhoa oa bona oa ho ja le ho ja.Hangata, re ja feela re sa nahane ka metsoako ea lijo.
Ho latsoa sengoathoana sa chokolete ebe u se qhibilihisa ka hanong ho ka khothaletsa ho ja.Etsa hore monko o nyolohele linkong tsa hau mme o natefeloe ke tatso ea chokolete lelemeng la hau.Ena ke phihlelo ea 'nete ea ho iphumana.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Mohala/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)