У 2017. години, глобално тржиште опреме за прераду чоколаде и слаткиша било је процењено на 3,4 милијарде долара и очекује се да ће достићи 7,1 милијарду долара до 2026. године, са комбинованом годишњом стопом раста од 9,6%.
Опрема за прераду чоколаде и кондиторских производа представља решење за задовољавање растуће потражње за чоколадом и кондиторским производима, као и иновативним и функционалним производима.
Растућа потражња купаца за кондиторским пројектима, раст малопродајне индустрије, технолошки напредак и све већа пажња на безбедност хране кондиторских производа и безбедност особља покрећу раст глобалног тржишта опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа.Мада, висока цена опреме у извесној мери кочи развој овог тржишта.Поред тога, недостатак добро обучене радне снаге у многим регионима света представља огроман изазов за тржиште опреме за прераду чоколаде.
Сектор фудгеа је водећи на глобалном тржишту опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа јер је то један од најконзумиранијих кондиторских производа у готово свим регионима свих узраста, и кључни је састојак многих намирница које се све више препознају по здравственим предностима.Чоколада и преференција потрошача за функционалну тамну чоколаду без шећера.
Сегмент депозитара је доминирао на глобалном тржишту опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа у 2017. години, што се углавном приписује значајном развоју технологије депозита како би се задовољила растућа потражња тржишта за висококвалитетним и иновативним производима и са тржишта у развоју Боља потражња за кондиторским производима.
У погледу региона, азијско-пацифички регион има највећи удео на глобалном тржишту опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа.Већи удео азијско-пацифичког региона се углавном приписује растућој потражњи за функционалним и врхунским чоколадним и кондиторским производима у земљама у развоју и земљама у развоју (укључујући Индију, Индонезију, Кину и Тајланд), са високом базом становништва;као и погодност и производи готови за јело. Издаци у овом аспекту настављају да расту.
Кина је највеће појединачно тржиште за опрему за чоколаду и кондиторе, са продајом од 750 милиона америчких долара у 2016. Поред тога, пошто се технологија занатске обраде хране и даље користи, још увек има простора за раст.
Глобални извештај о тржишту опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа укључује ПЕСТЛЕ анализу, конкурентски пејзаж и Портеров модел пет сила.Анализа тржишне атрактивности, где су сви сегменти бенчмарковани на основу величине тржишта, стопе раста и укупне атрактивности.Обим глобалног тржишта опреме за прераду чоколаде и слаткиша, глобално тржиште опреме за прераду чоколаде и слаткиша по типу, машина за премазивање и систем за распршивање миксера и хладњака по типу, глобално тржиште опреме за обраду чоколаде и слаткиша, меки шећерни тврди бомбони, жвакаће гуме, меке бомбоне, желе глобално тржиште опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа, подељено по регионима Северна Америка, Европа, Азијско-пацифички регион, Блиски исток и Африка, Јужна Америка, главни играч на глобалном тржишту опреме за прераду чоколаде и кондиторских производа, Јохн Бее Ентецх компанија за грејање и контролу Алфа Лавал АБ Роберт Босцх Пацкагинг Тецхнологи ГмбХ Аастед АПС Бакер Перкинс Лтд. Томриц Системс, Инц. Цаотецх БВ Соллицх КГ