DecoKraft është një kompani ganeze që prodhon çokollata të punuar me dorë nën markën Kabi Chocolates.Kompania është themeluar në vitin 2013. Themeluesi Akua Obenewaa Donkor (33) iu përgjigj pyetjes sonë.
DecoKraft është e specializuar në prodhimin e çokollatës së cilësisë së lartë nga kokrrat e kakaos ganeze.Prej shumë vitesh supermarketet vendase janë mbushur me çokollata të markave të importuara apo të huaja dhe padyshim që ka nevojë të prodhohet çokollatë me cilësi të lartë në vend.Kjo është arsyeja pse DecoKraft vendosi të angazhohej në prodhimin e çokollatës.
Makinë për veshjen e çokollatës: Kjo makinë është një pajisje speciale për veshjen e çokollatave të ndryshme.
Konching: Konching është një proces që përdoret në prodhimin e çokollatës.Gjalpi i kakaos shpërndahet në mënyrë të barabartë në çokollatë përmes një mikser dhe agjitator për kruarje sipërfaqësore (i quajtur konch) dhe vepron si një "agjent lustrues" për grimcat.Ai gjithashtu nxit zhvillimin e shijes përmes nxehtësisë së fërkimit, çlirimit të substancave të paqëndrueshme dhe acideve dhe oksidimit.
Fabrika e derdhjes së çokollatës: Kjo është një pajisje e avancuar me kontroll mekanik dhe elektrik, e përdorur posaçërisht për formimin e çokollatës.E gjithë linja e prodhimit është e automatizuar, duke përfshirë ngrohjen e mykut, depozitimin, dridhjen, ftohjen, deformimin dhe përcjelljen.Shkalla e derdhjes është gjithashtu më e saktë.
Fabrika e re e prodhimit do t'i mundësojë çokollata Kabi të rrisë prodhimin dhe të rrisë shumëllojshmërinë e produkteve.
Çmimet ndërkombëtare të kakaos ndikojnë drejtpërdrejt tek ne.Edhe nëse ndodhemi në një vend ku prodhohet kakao, produktet përsëri na shiten me çmime ndërkombëtare.Kursi i këmbimit të dollarit do të ndikojë gjithashtu në biznesin tonë dhe do të rrisë kostot e prodhimit.
Marketingu i mediave sociale ka qenë gjithmonë një nga format tona kryesore të marketingut, sepse ai përpiqet t'u sigurojë përdoruesve përmbajtje që ata e konsiderojnë të vlefshme dhe duan të ndajnë në rrjetet e tyre sociale;kjo çon në rritjen e shikueshmërisë dhe trafikut.Ne përdorim Facebook dhe Instagram për të shfaqur produktet tona dhe për t'u angazhuar me klientët ekzistues dhe potencial.
Momenti im më emocionues i sipërmarrjes ishte kur Princi Charles e takoi atë kur ai vizitoi Ganën.Ai është dikush që do ta shoh vetëm në TV ose do ta lexoj në libra.Është e pabesueshme të kesh mundësinë ta takosh.Çokollata më çoi në vende që nuk i kisha imagjinuar kurrë.Ishte vërtet emocionuese të shihje VIP-a.
Në fillim të themelimit të kompanisë mora një porosi nga një kompani e madhe përmes telefonit.Kam dëgjuar "tre madhësi, 50 lloje secila", por kur e dorëzova më vonë, ata thanë se donin vetëm 50 lloje të një madhësie.Më duhet të gjej një mënyrë për të shitur 100 njësitë e tjera.Mësova shpejt se çdo transaksion duhet të ketë dokumente mbështetëse.Nuk duhet të jetë një kontratë formale (ose përmes WhatsApp ose SMS), por çdo porosi duhet të përfshijë një pikë referimi.