LONDËR (Reuters)-Adhuruesit e çokollatës nuk do të përfitojnë domosdoshmërisht nga parashikimi i një rënie të çmimeve të kakaos këtë vit.Një sondazh i kryer nga Reuters mbi kontratat e së ardhmes së kakaos në Londër të hënën tregoi se kostoja e kakaos do të ulet me 10% në fund të vitit për shkak të rritjes së prodhimit dhe ndikimit të krizës së koronavirusit në kërkesë.
Por çokollata mund të mos jetë domosdoshmërisht më e lirë, sepse çmimi i pluhurit të kakaos është vetëm një komponent i çmimit të shitjes me pakicë.
Ndikimi i bllokimit të koronavirusit ka dekurajuar blerjet impulsive të çokollatës pasi njerëzit filluan të përqendroheshin në blerjen e gjërave thelbësore.Pritet që perspektiva e dobët ekonomike në muajt e ardhshëm të godasë kërkesën për mallra luksi si çokollata, ndërsa shitjet e festimeve si Halloween mund të jenë më të dobëta se zakonisht.
Përveç kakaos, ka edhe shumë kosto të tjera që do të rrisin çmimin e cokollatave.Këto përfshijnë përbërës të tjerë, si sheqeri dhe ndonjëherë qumështi ose arrat, si dhe paketimi, marketingu, transporti, taksat dhe fitimet e shitësve me pakicë.
Prodhuesit e çokollatës zakonisht nuk blejnë kakao në tregjet e së ardhmes në Londër dhe Nju Jork.Kakaoja që ata tërheqin plotëson specifikimet e kontratave të së ardhmes, por cilësia e shumë prej produkteve të tyre nuk është mjaft e lartë.
Prodhuesit zakonisht blejnë produkte në tregun aktual dhe zakonisht duhet të paguajnë një çmim për cilësinë e kërkuar.Në sezonin e ardhshëm të kakaos 2020/21, i cili do të fillojë më 1 tetor, prodhuesit e çokollatës do të paguajnë gjithashtu një shtesë prej 400 dollarë amerikanë për ton furnizim nga vendet më prodhuese të Bregut të Fildishtë dhe Gana, si pjesë e një plani për të luftuar varfërinë midis fermerëve.Pjesë.
Prodhuesit e çokollatës në përgjithësi hezitojnë të ndryshojnë çmimet e produkteve dhe kanë më shumë gjasa të rregullojnë madhësinë ose cilësinë.
Për shembull, prodhuesi i Toblerone prezantoi një hendek më të madh midis trekëndëshave të shiritave të madhësive të caktuara në 2016 pas rritjes së kostove të lëndës së parë, por më vonë e ndryshoi atë përsëri.
Ju gjithashtu mund të bëni ndryshime më delikate, të tilla si hollimi ose trashja e shtresës së çokollatës në disa produkte ëmbëlsirash.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)