Makina e kalitjes së çokollatës është posaçërisht për gjalpin natyral të kakaos.Pas kalitjes, produkti i çokollatës do të jetë me shije të mirë dhe më i mirë për ruajtje afatgjatë.Përdoret gjerësisht në kompaninë komerciale dhe të punuar me dorë të çokollatës / ëmbëlsirave, shtoni me disa pjesë dhe pajisje për të bërë të gjitha llojet e produkteve të çokollatës si çokollatë e derdhur, çokollatë me veshje, çokollatë të zbrazët, produkte bluarje tartufi etj.