Makinë çokollate me gjalpë kakao me cilësi të lartë 1000L

Makinë për çokollatë me gjalpë kakao me cilësi të lartë 1000L

1000L makineri çokollate me gjalpë kakao me cilësi të lartë të cilësisë së lartë

Përshkrim i shkurtër:

Çokollata Conche and Refiner është makina kryesore për prodhimin e çokollatës dhe mund të përdoret për rafinimin dhe rafinimin e masës/blloqeve të çokollatës.Nëpërmjet përzierjes së zgjatur, fermentimi largon aromat dhe përmirëson shijen e kakaos.Gjithashtu i përshtatshëm për rafinimin e reçelit, gjalpit të kikirikut ose pijeve/pulpave të tjera.

Artikulli nr:LST-CM

Kapaciteti:1000L ose i personalizuar

Dimensionet:2580×1350×1790mm

Certifikimi: CE

Përshtatje:për 1 set

Çmimi EXW: /

Na dërgoni email Shkarkoni si PDF

Detajet e produktit

Etiketat e produktit

●Hyrja e produktit

Makina përfshin:
- Një djep i trazuar me një bosht të vetëm horizontal me lopata të projektuara për të siguruar përzierjen optimale intensive
- Një kullë konching për të lejuar një zhveshje të shpejtë të shijeve
Procesi kontrollohet plotësisht nga PLC sipas parametrave të recetës të vendosura në panelin e operatorit të ekranit me prekje.

Rafinimi ka efektet e mëposhtme të dukshme:
(1) Lagështia e materialit të çokollatës zvogëlohet më tej;
(2) Zmbrapsin substancat e mbetura dhe të panevojshme acide të avullueshme në salcën e kakaos;
(3) Promovoni reduktimin e viskozitetit të materialit të çokollatës dhe përmirësoni rrjedhshmërinë e materialit;
(4) Promovoni ndryshimin e ngjyrës, aromës dhe shijes së materialit të çokollatës;
(5) Më tej bëni materialin e çokollatës më të imët dhe të lëmuar, me shije të mirë.

●Veçoritë

• Konching lëngu
• Kontroll i shkëlqyer i temperaturës
• Përpjekje e ulët në përzierje
• Zhvillimi i ulët i nxehtësisë së fërkimit
• Konsumi i reduktuar i energjisë
• Procesi i zhveshjes si nga djepi ashtu edhe nga kulla në temperatura të ndryshme
• Sipërfaqja e madhe e një shtrese të hollë çokollate e disponueshme për procesin e zhveshjes