Sarah Bence waxay dhejisay Diseembar 15, 2020 cunto iyo cabitaan calaamadeysan, cunto helitaan, Degmada Cheboigan, Degmada Emmet, Boqortooyada, Grand Traverse County, Indus, Degmada Rilana, Petoskey, Suttons Bay, Traverse City
Shukulaatada maxaliga ah ee macaan ayaa ah buuxinta ku habboon qof kasta oo ku jira liiskaaga (oo ay ku jirto naftaada).Fasaxan, u gal hal-abuurka macaan ee shan shukulaato ah oo ka yimid Waqooyiga Michigan.
Dadku waxay u muuqdaan inay ku daraan dhadhanka waqooyiga Michigan iyo jeeriga dhanaan xagaaga dambe iyo khamri cad oo qabow.Si kastaba ha ahaatee, waxaan doorbidayaa shukulaatada.Aniga ahaan, dhadhanka cufan ee truffle madow waa mid aan kala sooc lahayn dunta ciidda iyo biyaha turquoise ee waqooyiga.
Waxaa laga yaabaa inaysan jirin waqti ka wanaagsan oo lagu booqdo dukaamada shukulaatada ee aagga marka loo eego maalmaha fasaxa.Marka heerkulku bilaabo inuu hoos u dhaco, waxaad heli doontaa anigoo ku dhuumanaya gudaha (doorbidayaa dab dilaaca), cabbaya shukulaatada aan wanaagsanayn ee lagu qasay qorfe, basbaaska qiiqa iyo taabashada sharoobada maple.Ma aha oo kaliya inaad ka heli karto nacnac macaan oo aad la wadaagto qoyska iyo saaxiibada Michigan oo dhan, laakiin xaafadaha dukaamadan waxay u wacaan guriga si ay u soo booqdaan waayo-aragnimo fasax ah oo yar yar oo magaalada ah - oo lagu qurxiyey waddooyinka magaalada, geedo dhalaalaya oo dhalaalaya Bogagga dukaamada waa qarsoodi. xagga aragtida dhaxan.
Si farxad leh, waxaan awooday inaan ku raaxaysto xiisaha shukulaatada guriga lagu sameeyo ee xarumaha dhawrka ah ee qoysku maamusho ee gobolka oo dhan.Haddii aad taqaan muuqaalka saxda ah, waxaad sidoo kale jeclaan doontaa dhadhankan.
Ku wadista M-22 ee Boqortooyada, mid ka mid ah soo jiidashada aan jeclahay maaha yaababka dabiiciga ah ee quruxda badan ee ka jira aaggan, laakiin waa muuqaal.Kani waa dhismo cagaaran oo leh gabadha Grocer's, kaas oo ah dukaan shukulaato ah oo gacanta lagu sameeyo, kaas oo si buuxda ugu soo baxay Waqooyiga Michigan tan iyo 2004tii.
Muddo sanado ah, waxaan qorsheynayay goobo loogu talagalay safarrada waddooyinka istaraatiijiga ah ee Gabadha Grocer-ka hore goobtii hore ee ay abuurtay Mimi Wheeler, goobta cusub ee M-22 sannadihii la soo dhaafay, iyo hadda Wheeler saaxiibada wanaagsan ee Jody iyo DC Hayden Possess (aqoonta asalka ah ee kafee iyo sawir).
Waad ku mahadsan tahay iibsigooda, gabadha dukaamada ayaa aad uga fog badi dukaamada kale ee shukulaatada ee dalka.Jodi waxay tiri: "Shulaatadayadu waxay iskaashi gaar ah la leedahay Jenny Samaniego oo ka tirsan shirkadda Conexion Chocolate ee Ecuador, oo laga keenay Ecuador."Xiriirka tooska ah ee ganacsiga macneheedu waxa weeye in Gabadha Grocer's ay raadin karto dhamaanteed.Isha shukulaatada iyo ku dhawaad ​​dhammaan maaddooyinka kale.Tani waxay sidoo kale ka dhigan tahay in faa'iidooyin badan ay ku haraan gobolka isha."[Chocolate] waa la goostay, la khamiiray, la qalajiyey oo la kala soocay meel u dhow beerta u dhow iskaashatada," Jodi ayaa sharraxday."Kadib waxaa loo qaadaa warshad ku taal Quito, halkaas oo lagu kala soocaa, lagu dubay, lagu dubay oo lagu shubay 100% khamriga kookaha."
Laga soo bilaabo halkaas, shukulaatada waxaa loo raray Michigan 26.4-pound discs.Halkan, waa mid aan baakadneyn oo ay diyaarisay gabadha chocolatier ee dukaanka raashinka-dhammaan macmacaanka, karamalada malabka iyo nacnaca waa gacmo-gacmeed.Si taxadar leh, waxay isticmaaleen dhadhanka sare ee kookaha ee shukulaatada Ecuador ka dibna waxay ku daraan maaddooyinka Michigan sida malab, sharoobada maple, karinta lavender iyo jeeriga macaan ee la qalajiyey.Soo-booqdayaasha waxay xitaa daawan karaan bandhigga sixirka dukaanka furan.
Waxa la dalbanayo: Badeecada ugu iibka badan waa caramel milix badda (oo lagu sameeyay malab maxalli ah halkii laga heli lahaa sonkor ama sharoobada galleyda).Jody waxay kaloo ku talisaa inaad ku taliso fudge xagaaga, ama aad cabto biirka Longyin cimilada qabow.
Waxyaabaha la sameeyo ee u dhow: Magaaladan macaan waa xasilloon tahay xilliga qaboobaha, laakiin weli waxaa jira meelo badan oo soo jiidasho leh.Waqti ku bixi Beerta Sirta ah iyo The Misers' Hoard (furan Jimce ilaa Isniinta Diseembar), ku qadeeyo mid ka mid ah makhaayado badan, ka dibna xidho kabaha barafka, oo u sii soco Waddada Empire Bluff Trail.Panorama ee aagga ayaa ah mid qurux badan xilliyada oo dhan, laakiin jiilaalka ayaa si gaar ah u soo jiidanaya.Glen Arbor ee u dhow, Crystal River Outfitters waxay kireysataa barafka barafka, kabaha barafka, iyo baaskiilada gubanaya.Kooxdu waxay ku faraxsan tahay inay ku taliyaan wadooyin badan oo aagga ah.
Crow & Moss Chocolate wax yar ayuu kaga duwan yahay dukaamada kale ee shukulaatada ee Waqooyiga Michigan taas oo ah warshad 2000 cag laba jibaaran ah halkii ay ka ahaan lahayd meel bakhaar ah.Si kastaba ha ahaatee, ereyga "warshad" waa erey bukaan-socod ah, oo asal ahaan ka soo jeeda qaybta hoose waana shaqada jacaylka ee qofka.Mike Davies wuxuu bilaabay soo saarida Crow & Moss Chocolate sanadka 2019, laakiin intaas ka hor, wuxuu ahaa macalin shukulaatada is-baray kaasoo u adeegsaday qalajiyaha timaha casaanka ee xaaskiisa si uu ugu afuufo digirta kookaha guriga.
Hadda, Crow & Moss waxay soo saareen shukulaato hal il ah oo laga sameeyay laba maado oo keliya (budada kookaha iyo sonkorta bakoorka organic), iyo sidoo kale walax saddexaad oo gaar ah oo lagu daray (sida Bolivian rose salt, qaxwaha Brazilian Santos ama organic Earl Gray shaaha. ) Shukulaato ka buuxo.Mike waxa uu isticmaalay noocyada kookaha ee dhaxalka ah ee uu helay isaga oo xidhiidh ganacsi oo toos ah la sameeyay beeraha aduunka.Digirta uu hadda leeyahay waxay ka timid Colombia, Dominican Republic, Honduras, Ecuador iyo India.Isku xirka beerahan waa isticmaalka hababka beerashada ee yar yar.
Marka digirta kookaha ceeriin ay timaado warshadda Petoskey, Mike shaqadii gacan-ku-haynta ayaa bilaabmaysa."[Digirta] gacanta ayaa lagu kala soocaa oo la darajo, si tartiib ah loo dubay, dildilaac iyo dabaylo leh (habka looga saarayo qolofta digirta kookaha), waa la safeeyey muddo afar maalmood ah, oo la jarjaray oo la jarjaray, la marinay, ka dibna loo raro dukaamada dalka oo dhan" , Mike ayaa yidhi.
Shakhsi ahaan waxaan dayactiray tuke iyo cawska anigoo raadiyay baakado midab leh iyo joomatari oo ku yaal marinnada Iskaashatada Bulshada Oryana ee Magaalada Traverse.Waxa kale oo aad ka heli kartaa Crow & Moss baararka shukulaatada daraasiin tafaariiqle ah oo ku baahsan waddanka caanka ah ee Waqooyiga Michigan doorashooyinka waxaa ka mid ah Toski Sands Market iyo Dukaanka Wine ee Petoskey, Huzza ee Harbor Springs, Cellar 152 ee Elk Rapids, iyo dabcan Crow & Moss 'online dukaan.
Waxa la dalbanayo: Kuwa cusub ee digirta ilaa bar waxay si gaar ah u jeclaan doonaan inay tijaabiyaan baararka shukulaatada ee ilo kala duwan oo ay ogaadaan in digirta kookaha ay aad u kala duwan tahay.
Soojiidashada dhow: Petoskey waa guriga ugu fiican ee fasaxa barafka ee Waqooyiga Michigan.Tijaabi jiirada Nub's Nob ama Buurta Boyne.Kuwa jecel inay diirimaad ku jiraan gudaha, waxaad ku dhejin kartaa shukulaatada safarka ah ee gobolka khamriga Petoskey (barafka, qof kasta?) iyo goobaha wax iibsiga ee fasaxa.Nalalka ifaya ayaa iftiiminaya degmada taariikhiga ah ee Gaslight ee magaalada, waxaana lagugu soo dhawaynayaa inaad booqato dukaamada iyo makhaayadaha deegaanka.
Shukulaatada Drost ee ku xigta, waxa jira guri jalaatada cusub oo qurux badan, oo soo jiidanaysa soo jiidasho hore, iyo udgoonka caramel iyo shukulaatada dhalaalay.Waxaa iska leh qoysaska Julie iyo Craig Waldron, dukaankani waa mid ka mid ah dukaamada macmacaanka ee gobolka ee weli sameeya shokolaatada gacanta lagu sameeyo.Dhab ahaantii, Waldrons waxay si sharaf leh u isticmaashaa habka shukulaatada qoyska Drost ee jirtay in ka badan 100 sano, waxayna ku andacoodeen in shukulaatada gacanta lagu sameeyay ay leedahay dhar xariir ah oo gaar ah.
Waa qaab-dhismeedkan, oo ay weheliso truffles-ka-baxa afka, karamell-shukulaatada-daboolan, fudge cusub, kareem iyo in ka badan 20 dhadhan oo jalaatada ah oo ka dhigaya dalxiisayaasha aniga oo kale ah.Haddii aad soo bandhigto habeen xagaaga kulul (jalaatada) ama habeenkii qaboobaha qabow (truffles iyo fudge, waxaad ku daawan kartaa dusha marmar weyn), Drost's Chocolates waxay ku siin kartaa shokolaatada guriga lagu sameeyo iyo isafgaradka quruxda magaalada shukulaatada .
Waxyaabaha la sameeyo ee u dhow: Waxaad ku rafaaday wabiga xagaagii, laakiin ma isku dayday rafing?Adventures Big Bear waxay ku siin karaan safar la hagayo 1.5-saac oo hoos yimaada wabiga Sturgeon ee hufan (khibrad looma baahna!).Ka dib, u sii soco Vivio's si aad ugu raaxaysato cunnooyinka talyaaniga ee macaan ee raaxada leh, chalet rustic ah.
Iska ilow goobta khamriga, u diyaari inaad dhadhamiso fudge shukulaatada Belgian, kubbadaha malt shukulaatada saddex-geesoodka ah iyo tufaax shukulaato ah oo weyn oo shukulaatada dahaarka leh, kuwaas oo si fudud u quudin kara 12-15 qof oo miisaankoodu yahay ilaa 3-3.5 rodol.Waad qiyaastay, isbarbardhigga 45-aad ee "Candy World" wuxuu ku yaal isbarbardhigga 45-aad ee Suttons Bay ee Waqooyiga Michigan.Waxaan u arkaa inay tahay meel ku habboon in lagu sii joogo safarka waddada M-22, ama hab wanaagsan oo lagu shiidaalka ka dib booqashada dhowr warshadood oo Leelanau ama makhaayado.
"Aniga iyo ninkeyga waxaan ka tagnay adduunka shirkadda 1997, waxaanan ku noolnahay nolol fudud waqooyiga Michigan," mulkiilaha Bridgett Lambdin ayaa ii sheegay.Ka dib markii Bridgett iyo Tim ay ka beddeleen xirfadahooda suuq-geynta iyo cilmiga beeraha, waxay cagta saareen beerta shukulaatada waxayna soo saareen nacnac xabag ah oo gacanta laga sameeyay oo xoq ah.Markaa waxaad odhan kartaa inay wax ka og yihiin.Dhab ahaantii, shukulaatada waa arrin qoys.Bridget ayaa tiri: "Waxaan ku sameeyaa dhammaan fudge-ga gacanta, oo ay bareen hooyaday iyo ayeeyday (chocolatier hore)."Aabaheed wuxuu sidoo kale ku jiraa ganacsiga shukulaatada wuxuuna ka shaqeeyay Nestlé 43 sano.
Marka ay timaado dahabka taajka ee dukaanka nacnaca (45 nooc oo xanjo ah), ha werwerin, waa sida guriga oo kale.Bridgett waa sida fudge ku samaynta shooladda guriga.Natiijadu waa muuqaal siman oo cajiib ah iyo (ku dhiiran in la yiraahdo) qoto dheer oo aan la barbar dhigi karin.Inta lagu jiro xilliga xagaaga ee mashquulka ah, Bridget waxay soo saartaa qiyaastii 375 rodol oo fudge ah laba jeer toddobaadkii, marmarka qaarkoodna waxay la socotaa jumlale.Waxaa intaa dheer, farsamo ahaan, fudge ma aha shukulaatada (waxaa lagu dhadhamin karaa maaddooyinka kale), laakiin hubaal waxaad rabtaa inaad halkan timaaddo oo aad dhadhamiso noocyada laga sameeyay shukulaatada Belgian laga keeno.
Waxa la dalbanayo: Dhadhanka fudge kasta, laakiin milixda badda ee caramel madow ee Belgian waa iibka ugu fiican.Tufaaxa saddexda rodol ah ee aan la barbar dhigi karin sidoo kale waa shay mudan in la sheego: tufaaxa waxaa lagu rusheeyaa karamell laba jeer, ka dibna vanilj fudge, ka dibna shukulaatada Belgian ... oo ku celi.
Dhacdooyinka dhow: Laga soo bilaabo 45-aad Isbarbardhigga Adduunka Nacnaca Adduunka ilaa boutique-ga farxadda leh iyo dukaanka hadiyadaha ee St. Joseph Street (M-22).Markaad ka gudubto qolka taleefoonka ee soo jiidashada leh ee cas, joogso oo sawir ka qaad gudaha.Ku diiri makhaayad ama dukaan kafeega oo ku yaal bartamaha magaalada, ka dibna ka daawo bandhiga Tiyaatarka Bay.Ama, haddii aad rabto in aad noqoto qof xamaasad leh, waxaad ka kiraysan kartaa baaskiil buuran oo ka socda Suttons Bay Bikes oo aad u sii jeedda Leelanau Trail ee Waddada Afraad.
Kilwins waa magac la aqoonsan yahay kaliya maaha waqooyiga Michigan, halkaas oo laga aasaasay, laakiin sidoo kale dalka oo dhan.Aniga iyo qaar kale oo badan, magaceeda oo keliya ayaa dadka xasuusinaysa magaalooyinka harooyinka quaint, fasaxyada carruurnimada, iyo tan ugu muhiimsan, hadh kasta waxaa lagu dhejiyaa shokolaatada quruxda badan.Taariikhda Kilwins waxaa laga heli karaa ilaa 1947, markii Don iyo Katy Kilwin ay ka furteen dukaankoodii ugu horreeyay ee Petoskey.Waqtigaas, waxay ahayd dukaan yar oo nacnac ah iyo dukaan jalaatada, laakiin sannadihii la soo dhaafay, waxay ku fiday in ka badan 150 shirkadood oo franchise ah oo dalka oo dhan ah.
Kilwins ee Traverse City waa mid ka mid ah.Waxay ku qarsoon tahay waddada hore ee ku xigta muraayadaha magaalada Traverse ee midabada leh.Goobta ayaa la furay 45 sano ka hor waxayna ahayd mid ka mid ah ganacsiyadii hore ee Kilwins.Markaan soo galay dukaanka Traverse Kilwins, waxaan la kulmay gambaleelyada la yaqaanay iyo caramel xumbo, lawska la shiiday iyo udgoonka degdega ah ee ganache.Caadi ahaan waxa jira shaqaale saaxiibtimo ah (sida caadiga ah haysta muunado) albaabka, iyo goob indho-indhayn oo u furan dhinaca goobta shaqada halkaasoo xanjada dukaanka hadda lagu sameeyay.Dukaankani wuxuu leeyahay qaabkii Ameerikaanka ee waayihii hore.Traverse Kilwins waxaa hadda iska leh lammaanaha Brian iyo Mary Daily, lamaanaha maxalliga ah ee la wareegay dukaanka 26 sano ka hor."Mary waxay ka soo shaqeysay Kilwins markii ay ku jirtay dugsiga dhexe aad ayayna uga heshay," Brian ayaa yidhi.“Markii aanu ka tagnay Ciidanka Cirka, waxa aanu tagnay gurigii, bakhaarkuna waxa uu ku dhaw yahay in la iibiyo, markaas ayaanu ku boodnay.Inta kale waa taariikh!”.Brian waxa uu ku tilmaamay hawlahooda hadda inay yihiin "hooyooyinka iyo dukaamada caanka ah ee guuleysta", oo ku mashquulsan shaqadooda Shaqaaluhu waxay dukaanka dhexdiisa ku sameeyaan tufaax caramel iyo fudge ah.
Sida shukulaatada lafteeda, waxaa lagu dhejiyaa sanduuqyada dhalada ee dhinaca bidix ee dukaanka.Waa gacan-gacmeed, laakiin dhammaanteed kuma yaal Traverse City."Boqolkiiba 50 ee alaabooyinka waxaa lagu soo saaraa [Traverse City], laakiin shukulaatada-dhamaadka sare laguma soo saaro dukaanka," ayuu yiri Brian.Tani waxay ka dhigan tahay in marka lagu daro fudge iyo tufaaxa karamellized, Daily Mail iyo shaqaalaheeda waxay sidoo kale kiciyaan galley karamell ah, shukulaatada shukulaatada, cunto fudud oo Krispie ah, strawberries-dahaarka shukulaatada, iyo pretzels-shukulaatada-dahaarka leh.Sug
Kilwins wali waxay soo saartaa dhammaan shokolaatada "Heritage" ee Kilwins Chocolate Kitchen (1050 Bayview Road, Petoskey).Muuqaalka dhadhanka shukulaatada Heritage waa mid gaar u ah Kilwins.Shukulaatada caanaha waxay leedahay midab caramel ah, shukulaatada madow waxay leedahay dhadhan licorice ah, iyo shukulaatada cad waxay si xariifnimo leh isugu daraa shukulaatada dhabta ah iyo dhadhanka caramel iyo vanilj.Ka hor inta aan loo dirin meelaha ay ka midka yihiin Traverse City, shukulaatada waxaa loo isticmaali jiray in lagu sameeyo macmacaanka caanka ah, sida Kilwins lo'da, truffles iyo karamell-dahaarka shukulaatada ah.
Waxa la dalbanayo: Isku day daasad rooti ah - lowska gacanta lagu sameeyo (cash, pecan ama macadamia) iyo shukulaatada Heritage ka buuxsantay karamel.
Dhaqdhaqaaqyada dhow: Traverse City's Front Street waxay noqotay dhul jiilaal leh oo leh dukaamo hal abuur leh iyo bandhigyo daaqado leh oo fasaxa leh.Ka dib markaad ka buuxiso shukulaatada, soco oo gal boutiques iyo makhaayadaha jidka.Tuulada Grand Traverse Commons waxay magaalada u jirtaa dhowr daqiiqo oo kaliya.Waa muuqaal u eg kubbad baraf.Ka cun makhaayad maxalli ah, booqo dukaanka Mercato, ka dibna ku dul lul dariiqyada barafka ee Grand Traverse Commons Natural Area ee ka dambeeya Dhismaha 50.
Ka hel kan iyo maqaallada kale daabacaadda Disembar 2020 ee Traverse, majaladda Waqooyiga Michigan;ama isdiiwaangeli si aad sanadka oo dhan kuugu soo gudbiso Traverse.
MyNorth.com waa bogga internetka ee Traverse's, "Waqooyiga Michigan's Magazine" waa daabacaadda calanka ee MyNorth Media, shirkad ku taal Traverse City, Michigan, oo u heellan inay wadaagto macluumaadka ku saabsan Traverse City to Sleeping Bear fasaxa, makhaayadaha, iyo wineries, hawlaha dibadda iyo sheekooyin iyo sawiro badan.Sanduuqa ciidda ilaa Mackinac Island.