Sida wargeys arday madax-bannaan iyo warqadda diiwaanka ee magaalada Berkeley, Daily Cal waxa ay gudbinaysay warar cusub oo muhiim ah intii lagu jiray cudurkan.Taageeradaadu waxay lama huraan u tahay ilaalinta caymiskan.

Iyadoo shukulaatada iskeed u weyn tahay, ku darida lowska isla'egta ayaa ah dufanka keega!Hubaal, waxaad si fudud uga iibsan kartaa lowska shukulaatada-daboolan ee aad ugu jeceshahay Walgreens oo aad u wacdo maalin, laakiin halkee ayay madadaalo ku jirtaa?Doorashada aadka u soo jiidashada badan ayaa ah inaad ku noolaato qaab-dhismeedkii Golden Bear oo aad samaysato nacnac shukulaatada nafaqaysan oo aad adigu leedahay!Xitaa waxaa jira cilmi madadaalo leh oo ku lug leh.

Nacnac kasta oo shukulaatada ku habboon ma noqon karto oo kaliya shukulaatada, dabcan.Cuntada nacnacdu waxay soo baxdaa alaab fiican oo dhalaalaysa oo aan samaynayn qas ku dhalaalidda gacmahaaga oo dhan sidaad filan lahayd.Sababta ayaa ah in shukulaatada uu xanaaqsan yahay, asal ahaan shukulaatada habka quruxda badan ee ay u leeyihiin inay ku khalkhaliyaan qaab dhismeedka crystal.

Shukulaatada kululaynta waxay ku lug leedahay kuleylinta iyo qaboojinta shukulaatada heerkul gaar ah si loo waafajiyo qaab dhismeedka kareemka iyo qaabka la rabo.Habkani wuxuu u baahan karaa in la isticmaalo suunka marmar ama in shukulaatada lagu rido bac caag ah oo faakuum xidhan tahay oo shukulaatada la siiyo qubays tubbada mashiinka sous-vide.Hababkani waa kuwo la yaab leh sababtoo ah noocyada kala duwan ee shukulaatada waxay leeyihiin sifooyin kala duwan waxayna u baahan yihiin heerkul kala duwan.

Shukulaatada ugu fudud ee lagu cadhoon karo waa sida caadiga ah dubista shukulaatada, sababtoo ah waxaa jira waxyaabo yar.Sidaa darteed, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho shukulaatada dubista cuntadan.

Ku daadi lawska saxaarada dubista, ku dubay 250 darajo Fahrenheit 20 daqiiqo.Ka dib 10 daqiiqo oo duban ah, ku wareeji lowska agagaarka saxaaradda si aad xitaa midabaynayso.Wakhtiga dubitaanka waxa lagu hagaajin karaa iyadoo lagu salaynayo lawska aad isticmaashid, markaa isha ku hay!Ku dhalaali shukulaatada microwave-ka baaquli gaar ah, ka dibna ku qas nuts la dubay ilaa mid walba si siman loo dahaadhay.Marka xigta, qaado malqacadyada isku dhafka lowska-shukulaatada ku rid saxaarad.U ogolow inay dejiso heerkulka qolka oo hadhow ku raaxayso!

Daawayntani aad bay ugu fiican yihiin munaasabad kasta, hadday tahay xaflad waxbarasho, dib-u-ku-noqosho-Cal ama in aad keligaa cuntid.

Baloogga Cunista Berkeley waa gurigaaga cuntada ee Berkeley iyo wixii ka dambeeya.Waxaan kuu sheegi doonaa wax ku saabsan maqaayadaha u qalma dollarkaaga, meelaha ugu fiican ee qadada degdega ah, sida loo sameeyo cunto fudud oo arday kasta oo kuleej ah uu maamuli karo oo ku ogeysiin doono waxa ka socda adduunka cuntada.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lschocolatemachine.com