Pectinwaa nooc ka mid ah macromolecular-ka dabiiciga ah, kaas oo inta badan ka jira dhammaan dhirta sare waana qayb muhiim ah oo ka mid ah unugyada dhirta ee interstitium.Nolol maalmeedka, pectin waxaa inta badan laga soo saaraa qolofta liinta, sida caadiga ah qaabka budada jaalaha ah ama caddaanka ah, taas oo leh hawlo jilicsan, dhumuc iyo emulsifying.Pectin sidoo kale waa cunto lagu daro dabiici ah oo loogu talagalay soo saarista macaanka, jelly, caano fadhi iyo jalaatada.Intaa waxaa dheer, pectin ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa ilaalinta miraha.Isla mar ahaantaana, pectin ayaa si weyn loogu isticmaalaa goobta caafimaadka.Pectin waxaa loo isticmaalaa daawaynta calool-istaagga iyo shubanka sababtoo ah waxay kordhisaa viscosity iyo miisaanka saxarada.Pectin waxa kale oo loo isticmaalaa lozenges-ka xanuun baabiiye ahaan.

Gelatinwaxa laga sameeyaa borotiinka ku jira maqaarka xoolaha iyo lafaha, taas oo ah kolajka.Qaybta ugu muhiimsan ee jelatin waa borotiinka, kaas oo ah huruud khafiif ah oo hufan, waana xanjo aan ur lahayn.Gelatin waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa sida walaxda jelling-ka cuntada, daawada ama waxyaalaha la isku qurxiyo.Gelatin waa nooc kolajka ah oo aan dib loo celin karin waxaana lagu sifeeyay inuu yahay badeecad cunto.Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa fudge iyo sidoo kale alaabta kale sida marshmallows, jalaatada iyo caano fadhi.

一.Waxyaabaha kala duwan

1. Gelatin: Qaybta ugu muhiimsan waa borotiinka.

2. Pectin: Waxay ka kooban tahay laba nooc oo polysaccharides isku mid ah iyo heteropolysaccharides.

二.Dabeecad kala duwan

1. Gelatin: ku milmay biyo kulul, oo aan lagu milmin biyo qabow.

2. Pectin: Waxay aad ugu xasiloon tahay dareeraha aashitada marka loo eego dareeraha alkaline-ka, waxaana inta badan loo kala qaybiyaa pectin-ester-sare iyo pectin-hooseeya iyadoo loo eegayo heerka astaamihiisa.

三.Isticmaalka kala duwan

1. Gelatin: In ka badan 60% gelatin-ka adduunka ayaa loo isticmaalaawarshadaha cuntada iyo macmacaanka.

2. Pectin: Sida wax lagu daro cunto dabiici ah oo heer sare ah iyo alaabta daryeelka caafimaadka, pectin ayaa si weyn loogu isticmaali karaa cunto, daawo iyoalaabta daryeelka caafimaadka iyowaxyaalaha la isku qurxiyo qaarkood.Alaabta ceeriin ee wax soo saarka ganacsiga ee pectin waxay u badan yihiin qolofta liinta iyo diirka tufaaxa.

Haddii aad sidoo kale rabto inaad samayso xanjo caafimaad leh, ku soo dhawoow inaad nala soo xidhiidho:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Cinwaanka:169#Binqing Rd, degmada Pidu, magaalada Chengdu ee gobolka Sichuan Shiinaha PR611730

Tel/Wechat/WhatsApp:+8613540605456

Shabakaddawww.lschocolatemachine.com