Ua fa'ateleina ea le taumafaina o sukalati fa'alilolilo a tagata uma talu ai sa tatau ona tatou nonofo uma i le fale?Pe fa'agata lenei mea i la'u umukuka patino?Ma o le mafuaaga foi lea, e tusa lava po o le a le tele o taimi ou te toe faʻatumu ai le faʻasoa, e le lava se mea e totoe i totonu o le ato pe a ou taumafai e tao kuki?

O le mea e laki ai, o kuki sukalati e fa'afetaui lelei pei o kuki.E te le mana'omia ni keke sukalati.O se pa sukalati tipi pe lua - oona, susu sukalati ma almonds, sukalati paʻepaʻe ma mint - o le a aoga lelei.Ma o le mea lena na ou faʻaaogaina i lenei vaiaso ina ua ou taoina se paʻu, faʻaopoopoina i se popo faʻafefe na ou maua i tua o le faleoloa, na totoe mai le faiga o macaroons.

O laʻu fua masani o se koluse i le va o le mea o loʻo lolomi i tua o le taga chip, ma le mea paia, pe a faʻafefe, o se tasi mai le fai keke Jacques Torres, lea na lomia e David Leite i le New York Times i se taimi ua mavae.O lana valaau mo falaoamata falaoa e faaopoopo atu i falaoamata mo mea uma, ma le 24 i le 36 itula le malulu, ma o nisi na o mea na ou le fiafia i ai.Ae sa ou tausia pea le masima masima masima, lea i lo'u mafaufau ua avea nei ma kuki sukalati e taua tele.

Mo le tusa ma le 2 taseni kuki, fa'atasi ma se mea fa'afefiloi eletise ia sasa le 10 sipuni tele/145 kalama o le pata fa'amalulu ma le ½ ipu/100 kalama suka suka, ½ ipu/110 kalama suka enaena mama, ma le 3 sipuni tele suka enaena uliuli.O lo'o e su'e le aofa'i o le 1 ipu fa'aopoopo ma le 3 sipuni tele/245 kalama suka, fa'aaoga la so'o se fa'atasi ma aua le popole tele.

Tu'u i totonu ole fuamoa se 1, 1 sipuni sipuni o le vanilla extract, ¾ sipuniti taitasi masima kosher ma le pa'u pa'u, ma le ½ sipuniti sua.A lamolemole mea uma ma fa'afefiloi lelei, tu'i i totonu ole 2 ipu/255 kalama ole falaoamata mo mea uma.Mulimuli ane, gaugau i totonu 1 ½ i le 2 ipu/260 i le 345 kalama sukalati kipi po'o so'o se mea e te maua.Nati fa'afefeteina ma fuala'au mamago - pecans ma sieli mago, po'o apricots tipi ma almonds - e manaia fo'i iinei.Sa ou fa'aogaina le tu'ufa'atasiga o keke sukalati suamalie, le pito tipi o se lole manaia (faia mai sukalati pa'epa'e caramelized) ma nisi niu fa'afefeteina.Sa sili ona lelei.

Afai e te manaʻo e faʻamalo le paluga mo le 24 i le 36 itula, e mafai.E le aoga lenei mea i totonu o loʻu fale, faʻatasi ai ma le paluga paluga o loʻo faʻaitiitia faʻafuaseʻi i totonu o le pusaaisa.

A e sauni e tao, fa'avela le ogaumu ile 350 tikeri.Fa'apa'u sipuni sipuni lapopo'a i luga ole ga'o pe fa'alaina pepa tao tao, ma sausau ile masima masima.Tao se'ia enaena pito ma fa'ato'a seti pito i luga, i so'o se mea mai le 8 i le 15 minute, e fa'atatau i lau umu.

Ai sina mafanafana.Ona 'ai lea o le vaega o totoe i le vevela o le potu.E pei o tupe meataalo lava ia, e le umi ona tautau.
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