Ina ua ou amata iinei, ou te le'i iloa se mea e uiga i sukalati-o se aafiaga fou mo au.Na amata laʻu malaga o le faiga o keke i le umukuka, ae e leʻi umi ae amata foʻi ona ou galue i le Chocolate Lab-iinei, matou te aumaia fatu kofe faʻafefete ma faʻamago mai le faʻatoʻaga i luga ole laiga, ona faʻaaogaina lea ma le suka ma isi e fai ai le Tofo. e palu faatasi ma lole sukalati.I le taimi muamua sa laʻititi le falesuʻesuʻe, ae a o faagasolo taimi, na amata ona faʻatupulaia le gaosiga, ma latou manaʻomia se tagata e galue i le fale suʻesuʻe tumau.
E tusa ma le tausaga na ou aʻoaʻoina ai le faiga o sukalati, ma sa ou aʻoaʻoina uma le poto i le galuega.E oo lava i le taimi nei, ou te leʻi taofia le aʻoaʻoina o mea fou.O le a ou faʻaogaina le Initaneti e suʻe ai ni auala fou e faʻaleleia atili ai fua.
Ou te faigaluega pe a ma le valu itula i le aso.Ina ua ou sau i totonu, sa tele mea e fai.E aofia ai ma asiasiga sukalati eseese ma aafiaga faatofu matou te ofoina atu-o se tasi o ia mea e taʻua o le "discovery" tour lea e mafai ai e malo ona o mai ma fai a latou lava sukalati ona ave lea i le fale, e matua malie lava.
O le sukalati lava ia e amata i fuala'au.A e tofo na'o le fua lava ia, e leai se tofo o sukalati.A maeʻa ona aveese fatu mai le paʻu ma faʻamaeʻa le faiga o le faʻamago, faʻafefeteina ma faʻafefeteina, o le a maua ai le tofo.
O le Emerald Estate, o se faatoaga i totonu o le faletalimalo, o loʻo umia foi e le faletalimalo ma o se vaega o le faletalimalo.O le mea lea, o le faagasologa atoa o le totoina ma le faia o sukalati e faia i luga o le saite.
O le a ou taumafai foi mea uma ou te fatuina ina ia mautinoa e saʻo le tofo!E tatau ona ou mautinoa e saʻo aʻo leʻi faʻaaogaina mo soʻo se faʻamoemoe pe faʻatau atu i a matou tagata faʻatau.
Afai la e te le fiafia i sukalati, o lona uiga e le mo oe!Ou te fiafia tele i le faia o teuteuga ma mamanu eseese, e pei o le sukalati teuteu mo meaai suamalie, e aofia ai fugalaau, pulou faaipoipo ma pulou keke, aua ou te fiafia e aoao ma faataitai mea fou.
Ua avea le laau koko ma se vaega o le talafaasolopito ma aganuu a Saint Lucia.E tusa ma le 200 tausaga lona talafaasolopito.Peita'i, i aso ua tuana'i, na'o la'au na totō ma fa'amago pi i luga o le motu a'o le'i lafo atu i se fale gaosi sukalati i Lonetona, Farani.Ma Peleseuma.
O le faiga o sukalati ua avea nei ma vaega taua o le aganuu a Saint Lucia, ma o se mafuaaga taua foi e malaga ai tagata i lenei motu.O lea la ua taumafai tagata uma e mulimuli i galuega o loo tatou faia iinei-o le mea moni, o nisi o tagata o loo galulue mo i tatou ua tatala a latou faleoloa iinei.
Sa i ai foi ni nai malo na o mai iinei e fai la matou aoaoga "su'esu'e".Ina ua uma ona latou aoaoina le faiga o sukalati mai ia te au, sa latou o atu i le fale, faatau a latou lava meafaigaluega ma amata ona fai e latou lava sukalati.O le iloaina sa ou saofagā i lenei mea ua ou matuā fiafia ai.
I le taimi o le faʻamaʻi, na matua tapunia le atunuʻu, o lea na tatau ai ona matou teuina mea uma iinei ma teu lelei ina ia mautinoa e tumau pea pe a tapuni le faletalimalo ma e leai ni malo i nai masina ua tuanaʻi.
O le mea e lelei ai, matou te seleseleina le koko i vaitau e lua-tautotogo ma le tuai o le tautoulu.Aʻo leʻi oʻo i le faʻamaʻi o le COVID, ua maeʻa toetoe o galuega uma o le seleselega i lenei tautotogo, ma o le taimi nei i le tulaga faʻapitoa, ua tatou i ai i le va o vaitau e lua ma e leʻi maʻimau ni fua.
O pi o le a teuina mo se taimi umi, ma o le sukalati ua faia o le a teuina mo se taimi umi, ina ia le leaga ai iina.I le taimi o le tapunia, matou te leʻi faʻamagoina, faʻafefe ma faia le gaosiga o sukalati pa.Talu ai o loʻo faʻaauau pea le faʻatau atu o sukalati i luga o le initaneti, ma o loʻo faʻaauau pea ona oka e tagata sukalati, o se mea sili tatou te leʻi faʻatau atu.
E tele a matou fua eseese e fatu ai le tofo, aemaise lava mo pa.Matou te faʻaaogaina lemongrass, kinnamon, jalapeno, espresso, honey ma almonds.Matou te ofoina atu foi le tele o mea suamalie o suamalie, e aofia ai le ginger, rum, espresso ma salted caramel.O la'u sukalati e sili ona ou fiafia i ai o le kinnamon sukalati, matou te seleseleina le kinamoni i le faatoaga mo lenei mea-e leai se isi mea, o se tuufaatasiga matagofie.
E pei lava o le uaina, o pi ua ola i le lalolagi atoa e eseese uiga.E ui lava e tutusa i latou o pi, ae o le mea moni o le vaitau o le tuputupu ae, tulaga tuputupu ae, timu, vevela, susulu o le la, ma tulaga tau e aafia ai lo latou tofo.O a tatou pi e tutusa le tau aua e ola vavalalata uma.E ui lava ina matou fa'afefiloi le tele o ituaiga o pi, e fa'apea i la matou tama'i pi.
O le mea lea e tatau ai ona tofo uma vaega.E tatau ona e mautinoa ua lava le fa'afefiloi o pi ina ia lelei le tofo o le sukalati e fa'afefiloi.
Matou te faʻaaogaina sukalati e fai ai mea matagofie.Pasi sukalati, keke sukalati ma le lauti koko, o se mea inu masani a Saint Lucia.O le koko e fa'afefiloi ma le niu po'o le susu masani, ma e iai mea manogi e pei o le kinamoni, cloves, cardamom, ma Baileys.E fai e fai ma lauti i le taeao ma e sili ona aoga mo togafitiga.O tagata uma na ola aʻe i Saint Lucia na inu talu mai le laʻitiiti.
Matou te faʻaaogaina foi koko, sukalati enaena, sukalati kuki, sukalati velvet desserts, sukalati faʻi chips e fai ai aisa kulimi sukalati-e mafai ona matou faʻaauau.O le mea moni, e iai la matou lisi sukalati, mea uma mai sukalati martinis i sukalati teas i sukalati aisa kulimi ma isi.Matou te mananaʻo e faʻamamafa le faʻaogaina o lenei sukalati aua e matua ese lava.
Na matou faʻaosofia le sukalati pisinisi i Saint Lucia, lea ou te manatu e taua tele.I le va'ai atu i le lumana'i, o se mea lea e mafai e tupulaga talavou ona amata faia, ma iloa ai a e faia lenei sukalati fa'aigoa lima, e matua tele lava le lelei ma le eseesega i le va o lole sukalati fa'atau ma sukalati mama.
E le o le "sukalati", ae matagofie le gaosiga o sukalati maualuga.E lelei mo le fatu, lelei mo endorphins, ma e maua ai se lagona o le toafilemu.Ou te manatu e manaia tele le su'eina o sukalati e fai ma mea'ai fa'afoma'i.E malolo tagata pe a latou 'ai sukalati-latou te fiafia i ai.
E tasi le mea matou te mananaʻo e fai o le "tofo faʻalogo", matou te tuʻuina atu i tagata le avanoa e suʻesuʻe ai o latou lagona ma faʻafetaui sukalati, ina ia mafai ai ona latou malamalama atili ia latou lava meaʻai ma le 'ai.O le tele o taimi, e na o le ʻai lava e aunoa ma le mafaufau i mea e aofia ai meaʻai.
O le tofoina o se fasi sukalati ona tu'u lea e liusuavai i lou gutu e mafai ona fa'alauiloa atu ai lou mafaufau i au mea'ai.Tuu le manogi e alu aʻe i ou isu ma fiafia i le tofo o sukalati i lou laulaufaiva.O se aafiaga moni o le mauaina e le tagata lava ia.
O Chef Allen Susser (Allen Susser) ma le faletalimalo faatoa faʻalauiloaina se fua e taʻua o le "Yushan Gourmet" e mafai ona faʻatau i luga o le initaneti, o se filifiliga o 75 recipes e faʻapitoa i le nofoaga.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Telefoni/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)