Leta 2017 je bil svetovni trg opreme za predelavo čokolade in sladkarij ocenjen na 3,4 milijarde ameriških dolarjev in naj bi do leta 2026 dosegel 7,1 milijarde ameriških dolarjev, s skupno letno stopnjo rasti 9,6 %.
Oprema za predelavo čokolade in slaščic ponuja rešitev za zadovoljitev naraščajočega povpraševanja po čokoladi in slaščicah ter inovativnih in funkcionalnih izdelkih.
Naraščajoče povpraševanje strank po slaščičarskih projektih, rast maloprodajne industrije, tehnološki napredek in vse večja pozornost do prehranske varnosti slaščičarskih izdelkov in varnosti osebja spodbujajo rast svetovnega trga opreme za predelavo čokolade in slaščic.Čeprav visoki stroški opreme do neke mere ovirajo razvoj tega trga.Poleg tega pomanjkanje dobro usposobljene delovne sile v mnogih regijah sveta predstavlja velik izziv za trg opreme za predelavo čokolade.
Sektor sladkarij je vodilni na svetovnem trgu opreme za predelavo čokolade in slaščic, ker je ena izmed najbolj porabljenih slaščic v skoraj vseh regijah vseh starosti in je ključna sestavina v številnih živilih, ki so vse bolj prepoznavna po zdravstvenih koristih.Čokolada in naklonjenost potrošnikov funkcionalni temni čokoladi brez sladkorja.
Segment depozitov je v letu 2017 prevladoval na svetovnem trgu opreme za predelavo čokolade in slaščic, kar je bilo mogoče pripisati predvsem znatnemu razvoju depozitne tehnologije za zadovoljitev naraščajočega tržnega povpraševanja po visokokakovostnih in inovativnih izdelkih ter večjega povpraševanja s trgov v razvoju po slaščičarskih izdelkih.
Kar zadeva regije, ima azijsko-pacifiška regija največji delež svetovnega trga opreme za predelavo čokolade in slaščic.Večji delež azijsko-pacifiške regije se v glavnem pripisuje naraščajočemu povpraševanju po funkcionalni in vrhunski čokoladi in slaščicah v državah v vzponu in državah v razvoju (vključno z Indijo, Indonezijo, Kitajsko in Tajsko) z visoko populacijsko bazo;kot tudi priročni izdelki in izdelki, pripravljeni za uživanje. Izdatki za ta vidik še naprej naraščajo.
Kitajska je največji posamični trg za opremo za čokolado in slaščice s prodajo v višini 750 milijonov USD v letu 2016. Poleg tega je še vedno prostor za rast, ker se še vedno uporablja obrtna tehnologija predelave hrane.
Poročilo o svetovnem trgu opreme za predelavo čokolade in slaščic vključuje analizo PESTLE, konkurenčno okolje in Porterjev model petih sil.Analiza privlačnosti trga, kjer so vsi segmenti primerjani glede na velikost trga, stopnjo rasti in splošno privlačnost.Obseg svetovnega trga opreme za predelavo čokolade in bonbonov, svetovnega trga opreme za predelavo čokolade in bonbonov po vrstah, mešalnikov in hladilnikov za stroje za premazovanje in razpršilnih sistemov po vrsti, svetovnega trga opreme za predelavo čokolade in bonbonov, trdih bonbonov mehkega sladkorja, žvečilni gumi, mehki bonboni, žele globalni trg opreme za predelavo čokolade in slaščic, razdeljen po regijah Severna Amerika, Evropa, azijsko-pacifiška regija, Bližnji vzhod in Afrika, Južna Amerika, glavni igralec na svetovnem trgu opreme za predelavo čokolade in slaščic, John Bee Entech podjetje za ogrevanje in krmiljenje Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG