Doprajte si tieto krémové, vegánske karamelové torty plnené pekanovým maslom a čokoládovou omáčkou.Tento dezert sa vám roztopí v ústach.

V tomto ročnom období sa inšpirujem, aby som použil viac pekanových orechov!Pekanové orechy nie sú naozaj oriešok, ktorý jem alebo používam veľmi často.Ale baví ma ich!Sú mäkké a jemné a úplne chutné, keď si ich opečiem doma.Pre vegánsky a rafinovaný recept bez cukru mi zostalo nejaké domáce pekanové maslo z mojich lahodných sušienok z pekanového masla.Recept nájdete tu.Pekanové maslo je tak chutné a jedinečné.Naozaj som to nechcela nechať vyjsť nazmar, tak som to zmiešala s nejakými datľami a urobila pekanový karamel!

Pekanové maslo nie je ľahké nájsť v obchodoch.Ale našťastie je to veľmi jednoduché, dokonca aj pre kuchynské roboty, ktoré nie sú príliš výkonné (ako je ten môj).Stačí opekať nejaké pekanové orechy pri 180 °C asi desať minút a potom ich šľahať, kým sa nezmenia na maslo.Nemalo by to trvať dlhšie ako päť minút.Rád robím veľkú dávku a skladujem ju v chladničke.Zdá sa, že by ste ho mali uchovávať v chladničke asi jeden týždeň, kým to všetko spotrebujete.Ale moja trvala asi dva týždne.A úprimne si myslím, že to mohlo vydržať dlhšie, keby som to dovtedy nezjedla.

Tento recept je veľmi orieškový, takže je dosť ťažký.A aj keď v tomto recepte nie je skutočný cukor;miešané datle sú neuveriteľne sladké!Takže je to tiež veľmi sladký recept.Chute sa krásne spájajú.A na rozdiel od mnohých mojich iných koláčov sú tieto dosť pevné!Ľahko vychádzajú z plechovky, takže nemusím prepadať panike zakaždým, keď sa pokúšam jednu vybrať.

Tento dezert je síce na ťažšej strane (nemôžem zjesť viac ako štvrtinu koláča naraz), ale aj tak je veľmi výživný a zdravý.Recept je bez mliečnych výrobkov, bez rafinovaného cukru a bez lepku, pokiaľ používate bezlepkový ovos.Užite si to!

Pre delikátnejšie vegánske dezerty vyskúšajte moje nepečené kokosové a čokoládové bounty rezy.Určite uspokoja každého maškrtníka.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)