V roku 2017 bol svetový trh zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek ocenený na 3,4 miliardy USD a očakáva sa, že do roku 2026 dosiahne 7,1 miliardy USD so zloženou ročnou mierou rastu 9,6 %.
Zariadenia na spracovanie čokolády a cukroviniek poskytujú riešenie na uspokojenie rastúceho dopytu po čokoláde a cukrovinkách, ako aj inovatívnych a funkčných výrobkoch.
Rastúci dopyt zákazníkov po cukrárskych projektoch, rast maloobchodného priemyslu, technologický pokrok a zvýšená pozornosť venovaná potravinovej bezpečnosti cukrárskych výrobkov a bezpečnosti personálu poháňajú rast globálneho trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek.Vysoké náklady na vybavenie však do určitej miery bránia rozvoju tohto trhu.Okrem toho nedostatok dobre vyškolenej pracovnej sily v mnohých regiónoch sveta predstavuje obrovskú výzvu pre trh zariadení na spracovanie čokolády.
Sektor fudge vedie na svetovom trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek, pretože ide o jednu z najkonzumovanejších cukroviniek takmer vo všetkých regiónoch všetkých vekových kategórií a je kľúčovou zložkou v mnohých potravinách, ktoré sú čoraz viac uznávané pre zdravotné prínosy.Čokoláda a preferencie spotrebiteľov pre funkčnú tmavú čokoládu bez cukru.
Segment vkladateľov dominoval na svetovom trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek v roku 2017, čo bolo spôsobené najmä významným rozvojom technológie zálohovania s cieľom uspokojiť rastúci dopyt trhu po vysokokvalitných a inovatívnych výrobkoch a z rozvíjajúcich sa trhov Lepší dopyt po cukrárskych výrobkoch.
Z hľadiska regiónov má ázijsko-pacifický región najväčší podiel na svetovom trhu so zariadeniami na spracovanie čokolády a cukroviniek.Väčší podiel ázijsko-pacifického regiónu sa pripisuje najmä rastúcemu dopytu po funkčnej a špičkovej čokoláde a cukrovinkách v rozvíjajúcich sa krajinách a rozvojových krajinách (vrátane Indie, Indonézie, Číny a Thajska) s vysokou populačnou základňou;ako aj pohodlie a výrobky na priamu spotrebu Výdavky na tento aspekt neustále rastú.
Čína je najväčším jednotným trhom pre zariadenia na výrobu čokolády a cukroviniek s obratom 750 miliónov USD v roku 2016. Navyše, keďže sa stále používa remeselná technológia spracovania potravín, stále existuje priestor na rast.
Správa o globálnom trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek zahŕňa analýzu PESTLE, konkurenčné prostredie a Porterov model piatich síl.Analýza atraktivity trhu, kde sú všetky segmenty porovnávané na základe veľkosti trhu, miery rastu a celkovej atraktivity.Rozsah globálneho trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek, globálny trh zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek podľa typu, mixéry a chladiče poťahovacích strojov a rozprašovacích systémov podľa typu, globálny trh zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek, tvrdé cukrovinky z mäkkého cukru, žuvačky, mäkké cukríky, želé globálny trh zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek, rozdelený podľa regiónov Severná Amerika, Európa, región Ázie a Tichomoria, Stredný východ a Afrika, Južná Amerika, hlavný hráč na globálnom trhu zariadení na spracovanie čokolády a cukroviniek, John Bee Entech vykurovacia a regulačná spoločnosť Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG