DecoKraft je ghanská spoločnosť, ktorá vyrába ručne vyrábané čokolády pod značkou Kabi Chocolates.Firma vznikla v roku 2013. Na našu otázku odpovedal zakladateľ Akua Obenewaa Donkor (33).
DecoKraft sa špecializuje na výrobu vysokokvalitnej čokolády z ghanských kakaových bôbov.Miestne supermarkety sú už dlhé roky preplnené dovážanými alebo zahraničnými značkami čokolády a určite je potrebné vyrábať kvalitnú čokoládu lokálne.To je dôvod, prečo sa DecoKraft rozhodol zapojiť do výroby čokolády.
Stroj na poťahovanie čokolády: Tento stroj je špeciálne zariadenie na poťahovanie rôznych čokolád.
Ulita: Konšovanie je proces používaný pri výrobe čokolády.Kakaové maslo je rovnomerne rozložené v čokoláde pomocou povrchového škrabacieho mixéra a miešadla (nazývaného lastúra) a pôsobí ako „leštiaci prostriedok“ na častice.Podporuje tiež rozvoj chuti prostredníctvom trecieho tepla, uvoľňovania prchavých látok a kyselín a oxidácie.
Továreň na výrobu čokolády: Ide o moderné zariadenie s mechanickým a elektrickým ovládaním, ktoré sa špeciálne používa na tvarovanie čokolády.Celá výrobná linka je automatizovaná vrátane ohrevu foriem, nanášania, vibrácií, chladenia, vyberania z formy a dopravy.Rýchlosť nalievania je tiež presnejšia.
Nový výrobný závod umožní Kabi Chocolates zvýšiť výrobu a zvýšiť rozmanitosť produktov.
Medzinárodné ceny kakaa nás priamo ovplyvňujú.Aj keď sa nachádzame v krajine, kde sa vyrába kakao, produkty sa nám stále predávajú za medzinárodné ceny.Výmenný kurz dolára ovplyvní aj naše podnikanie a zvýši výrobné náklady.
Marketing sociálnych médií bol vždy jednou z našich hlavných foriem marketingu, pretože sa snaží poskytnúť používateľom obsah, ktorý považujú za hodnotný a chcú ho zdieľať na svojich sociálnych sieťach;to vedie k zvýšenej viditeľnosti a premávke.Používame Facebook a Instagram na prezentáciu našich produktov a interakciu s existujúcimi a potenciálnymi zákazníkmi.
Mojím najvzrušujúcejším podnikateľským momentom bolo, keď sa s ním stretol princ Charles, keď navštívil Ghanu.Je to niekto, koho budem vidieť iba v televízii alebo čítať v knihách.Je neuveriteľné mať možnosť sa s ním stretnúť.Čokoláda ma zaviedla na miesta, o ktorých som si ani nevedel predstaviť.Bolo naozaj vzrušujúce vidieť VIP.
Na začiatku založenia firmy som dostal telefonicky objednávku od veľkej firmy.Počul som „tri veľkosti, z každého 50 druhov“, ale keď som to neskôr dodal, povedali, že chcú len 50 druhov jednej veľkosti.Musím nájsť spôsob, ako predať ďalších 100 kusov.Rýchlo som zistil, že každá transakcia musí mať podporné dokumenty.Nemusí ísť o formálnu zmluvu (či už cez WhatsApp alebo SMS), ale každá objednávka musí obsahovať referenčný bod.