Landbase sa etablovala na čínskom trhu s čokoládou predajom potravín s nízkym obsahom cukru, bez cukru, s nízkym obsahom cukru a bez cukru, sladených inulínom.
Čína dúfa, že v roku 2021 rozšíri svoje podnikanie v Číne, pretože krajina dúfa, že spustenie programu očkovania proti Covid-19 dokáže tento vírus vyriešiť.
Landbase, založená v roku 2018, predáva produkty pod značkou Chocday.Produktové rady Dark Milk a Dark Premium boli vytvorené v Číne, no pre čínsky trh sa vyrábajú vo Švajčiarsku, čo je v Číne po prvýkrát.
Spoluzakladateľ a generálny riaditeľ spoločnosti Landbase Ethan Zhou povedal: „Videli sme najnovší trend čínskych spotrebiteľov, ktorí sledujú zdravšiu stravu s nízkym obsahom cukru, a preto sme sa rozhodli vytvoriť produkt, ktorý uspokojí dopyt.“
Landbase uviedla na trh sériu horkej čokolády Dark Premium v ​​júli 2019, po ktorej nasledovala sladšia séria Dark Milk v auguste 2020.
Zhou You má skúsenosti s predajom drahých a málo známych európskych a japonských značiek cukroviniek v Číne.Jedným z príkladov je Monty Bojangles v Spojenom kráľovstve.
Prvý produkt Landbase, Dark Premium, je čokoládová séria pre spotrebiteľov, ktorí vyvinuli príchuť tmavej čokolády a chcú ďalej znížiť príjem cukru.
Zhou však povedal, že jeho výskumníci zistili, že utrpenie čínskych spotrebiteľov čokolády, ktoré sú ochotní znášať, je obmedzené.Vysvetlil: „Bezsladká tmavá čokoláda znamená 100 % tmavú čokoládu, čo môže byť priveľa aj pre spotrebiteľov, ktorí majú radi trochu horkosti.“Upozornil, že v súčasnosti väčšina čínskych spotrebiteľov preferuje 40 %.Horkosť kakaa je asi %, čo je jeden z dôvodov zavedenia „čierneho mlieka“.
Naproti tomu obsah tmavého vysokokvalitného kakaa je 98 %.Obsahujú päť príchutí: tmavá pôvodná príchuť bez cukru (pôvodná príchuť);mandle;quinoa;možnosť karamelovej morskej soli so 7 % cukru (7 % zložiek produktu);a ryžu s 0,5 % cukru.
Keďže však niektorí spotrebitelia tmavú čokoládu vôbec neobľubujú, Landbase rýchlo zareagovala a rozšírila svoje produktové portfólio.
Zhou povedal, že čínski spotrebitelia „zvyčajne považujú tmavú čokoládu za zdravú diétu“.„Zistili sme však, že mnohí spotrebitelia sa obávajú horkosti tmavej čokolády.Tento objav nás inšpiroval."
Výsledkom bolo zrodenie čierneho mlieka.Dostupné v štyroch príchutiach - originálna príchuť;morská soľ a gaštan;quinoa;a tyčinka čučoriedka-Landbase Dark Milk neobsahuje žiadny cukor.Obsah kakaa v tyčinke presahuje 48 % objemu ingrediencie.Zhou vysvetlil, prečo Landbase používa inulín namiesto iných sladidiel.
Povedal: "Sladkosť inulínu nie je taká dobrá ako ace-K (acesulfám draselný) a xylitol."Zhou povedal: „Má jemnejšiu chuť ako cukor, bez pretrvávajúcej sladkosti cukru.Pre nás je perfektný, pretože dokáže neutralizovať horkosť, aby uspokojil masový trh, ale neurazí zákazníkov, ktorí majú horkosť aj pretrvávajúcu sladkosť.“Pridal tiež inulín, čo je polysacharid extrahovaný z ovocia a zeleniny.Je skôr odvodený z prírody ako umelo syntetizovaný, takže je v súlade so zdravým imidžom značky Landbase.
Hoci Covid-19 potlačil čínsku ekonomiku, predaj „čierneho mlieka“, ktoré chce Landbase použiť ako produkt pre masový trh, stále rastie, pričom do polovice decembra sa ho predalo 6 miliónov (30 g/bar).
Spotrebitelia môžu získať „čierne mlieko“ prostredníctvom internetového obchodu Chocday, nákupného centra na Tmall, a môžu si ho kúpiť aj v obchodoch so zmiešaným tovarom vo veľkých mestách, v bežných doručovacích službách, ako je Dingdong, a dokonca aj v telocvičniach.
„Denné návštevy sú najvyššou prioritou pri rozhodovaní maloobchodných predajní.Naozaj sa chceme uistiť, že naša čokoláda sa môže stať každodenným občerstvením v každodennom živote ľudí.To tiež odráža definíciu značky, “povedal Zhou.
Čokoláda Landbase sa predávala v 80 000 maloobchodných predajniach v Číne, ale hlavne v obchodoch so zmiešaným tovarom (ako sú obchodné reťazce FamilyMart) a vo veľkých mestách.Keďže dúfa, že Čína dokáže dostať pod kontrolu Covid-19 uvedením vakcíny, Landbase sa snaží urýchliť jej expanziu a do konca tohto roka ju predávať vo viac ako 300 000 obchodoch po celej krajine.Zhou povedal, že stredobodom týchto nových predajov budú menšie mestá, zatiaľ čo spoločnosť sa zameria na menších nezávislých miestnych predajcov.
„Naše údaje o online predaji ukazujú, že medzi spotrebiteľmi vo veľkých a malých mestách nie je žiadny významný rozdiel,“ povedal Zhou v rozhovore pre Food, ktorý odráža dopyt po čokoláde bez cukru.„Naša značka a stratégia značky sú zamerané na mladých ľudí v celej krajine, nie na mladých ľudí v konkrétnych mestách.
V roku 2020 bude väčšina kategórií ovplyvnená Covid-19 a čokoláda nie je výnimkou.Zhou prezradil, že pred začiatkom mája pandémie boli predaje Landbase potlačené kvôli zákazu vnútorných aktivít počas sviatku predaja čokolády na Valentína.Povedal, že spoločnosť sa snažila prispôsobiť tejto situácii podporou online predaja.Podarilo sa jej napríklad spropagovať svoju čokoládu do programu nakupovania v reálnom čase, ktorý vedie známy bloger Luo Yonghao, generálny riaditeľ smartfónovej spoločnosti Smartisan.
Landbase tiež zakúpila reklamný priestor v národných zábavných televíznych reláciách, ako napríklad „China Rap“.Najala tiež populárnu rapperku a tanečnicu Liu Yuxin ako ambasádorku značky (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=0595df60 28a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2222386%object%2222386%24 ,%22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%2212407.02% 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou povedal, že tieto opatrenia pomohli kompenzovať niektoré straty z predaja spôsobené pandémiou.
Schopnosť spoločnosti získať tieto investície pochádza od augusta 2019 z rôznych kôl investícií.Napríklad v apríli minulého roka získala spoločnosť Landbase od niekoľkých investorov investície vo výške 4,5 milióna dolárov.
Viac prílevu kapitálu.Investičné kolo B bolo ukončené začiatkom decembra.Zhou nezverejní celkovú výšku tohto financovania, ale uviedol, že nová investícia bude slúžiť najmä na výskum a vývoj, budovanie značky, teambuilding a rozvoj podnikania, najmä rast tržieb fyzických predajní.
Landbase je prvou čokoládovou spoločnosťou v Číne, ktorá vyrába produkty vo Švajčiarsku.Zhou povedal, že tento krok je odvážny a životne dôležitý pre rast spoločnosti.
Zdôraznil, že keď čínski spotrebitelia rešpektujú kvalitu niektorých potravín (napríklad čokolády), často majú silný pocit pôvodu, rovnako ako víno získava rešpekt od svojho pôvodu.„Ľudia, keď hovoria o víne, myslia na Francúzsko, zatiaľ čo čokoláda je Belgicko alebo Švajčiarsko.Je to otázka dôvery,“ trval na svojom Zhou.
Generálny riaditeľ odmietol zverejniť meno bazilejského výrobcu, ktorý dodáva čokoládu, ale uviedol, že má záujem o vysoko automatizované výrobné procesy a rozsiahle skúsenosti s dodávaním čokoládových produktov iným väčším spoločnostiam.
„Automatizácia znamená nižšie náklady na pracovnú silu, vyššiu produktivitu a jednoduché zmeny kapacity na uspokojenie rastúceho dopytu,“ verí Zhou.
Čokoláda s nízkym obsahom cukru na západnom trhu určite nie je novým nápadom, ale spotrebiteľom na masovom trhu stále chýba nadšenie pre takéto produkty.
Zhou naznačil, že jedným z dôvodov môže byť to, že čokoláda je chuťovka západného štýlu a väčšina západných spotrebiteľov vyrástla na tradičnej sladkej čokoláde.Tvrdil: "V citových väzbách nie je takmer žiadny priestor na zmenu.""Ale v Ázii majú spoločnosti väčší priestor na experimentovanie."
To môže prilákať odborníkov na okrajový trh v Číne.Nestlé uviedla na trh prvý KitKat bez cukru v Japonsku v novembri 2019. Produkt sa nazýva kakaové ovocie a obsahuje suchý práškový biely kakaový sirup, ktorý môže nahradiť cukor.
Nie je jasné, či Nestlé prinesie svoje produkty do Číny, ale Zhou Enlai je plne pripravený na budúcu konkurenciu – aj keď zatiaľ je pre neho jeho spoločnosť veľmi výhodná.
„Čoskoro môžeme vidieť nejakých konkurentov a trh sa môže zlepšiť iba konkurenciou.Sme presvedčení, že zostaneme konkurencieschopní s našimi výhodami v oblasti maloobchodných zdrojov a schopností výskumu a vývoja.